Recept za chaga mjesečinu
Sadržaj:
- Klasični recept za mjesečinu od Chage
- Recept za tinkturu limuna na mjesečevoj čagi
- Recept za ljekovitu tinkturu od mjesečine
- Video recept za kuhanje
- Druga slična pića
Chaga, ili brezina gljiva, jalovi je oblik parazitske gljive koja raste na deblu breze u oštećenim dijelovima kore. Njeno službeno ime je gljiva tinder ili inonotus oblique, ali u narodu se češće naziva gljiva crna breza ili jednostavno čaga.
Sakupljanje se može obaviti u bilo koje doba godine, no stručnjaci kažu da je to najbolje učiniti u zadnjem mjesecu jeseni. Koristi se uglavnom u medicinske svrhe u obliku raznih alkoholnih i bezalkoholnih tinktura.
Uz njihovu pomoć mogu se uspješno liječiti mnoge bolesti želuca, krvarenja, tumori i živčani poremećaji. Predlažemo da razmotrite nekoliko domaćih načina za pripremu takvih tinktura na mjesečini.
Klasični recept za mjesečinu od Chage
Za pripremu ove klasične tinkture potrebna vam je sama gljiva koja zahtijeva dodatnu obradu opisanu u receptu. Ako vam je problematično samostalno pronalaženje čage, osušene i nasjeckane gljive spremne za upotrebu možete kupiti u bilo kojoj ljekarni.
Trebat će vam
| domaći destilat | 500ml |
| gljiva breza | 1 komad |
| voda | po potrebi |
Kako pripremiti gljive
- Operi to.
- Prelijte kipućom vodom nekoliko sati.
- Ocijedite i osušite.
- Izrežite na male komadiće.
- Smljeviti u prah u mlincu za kavu, meso ili blenderu.
Kako uliti čagu u mjesečinu
- 2 žličice pripremljenog praha uspite u staklenu posudu.
- Napunite ga s 500 ml mjesečine.
- Zatvorite posudu poklopcem i pošaljite 2-3 tjedna na tamno mjesto gdje je temperatura sobna.
- Ako je tinktura gusta, razrijedite je s malo vode.
- Procijedite pomoću filtera, po mogućnosti ugljenog.
- Pretočite u staklenu bocu i čuvajte u hladnjaku.
Recept za tinkturu limuna na mjesečevoj čagi
Okus tinkture mjesečine na čagi ne sviđa se svima, pa ga mnogi prigušuju sokom od limuna. Usput, umjesto limuna možete koristiti bilo koje bobičasto voće po želji.
Trebat će vam
| domaći destilat | 500ml |
| nasjeckana gljiva breza | 2 žličice |
| limun | 2 kom |
| voda | po potrebi |
Kako to učiniti ispravno
- U staklenku uspite 2 čajne žličice gljive tinder.
- Ulijte 500 ml mjesečine.
- Zatvorite i ostavite 2-3 tjedna na tamnom mjestu.
- Po potrebi razrijediti vodom.
- Procijedite kroz filter od ugljena kako biste uklonili višak nečistoća.
- Istisnite sok od dva limuna.
- Dodajte u mjesečinu.
- Stavite još 2-3 dana.
- Pretočite u staklenu bocu i držite u hladnjaku.
Recept za ljekovitu tinkturu od mjesečine
Ovaj ljekoviti napitak obično se propisuje osobama oboljelima od raka, jer može značajno poboljšati stanje organizma, pa čak i zaustaviti razvoj bolesti. Ali prije upotrebe mjesečine od čage u medicinske svrhe, trebate se posavjetovati s liječnikom koji će utvrditi koristi i štete pijenja takvog pića i propisati optimalne doze.
Trebat će vam
| domaći destilat | 1ml |
| nasjeckana gljiva breza | 3 sv. l. |
| serpentinski korijen | 3 sv. l. |
Kako to učiniti ispravno
- Ulijte 3 žlice u staklenku. žlice gljiva u prahu i nasjeckanog korijena serpentina.
- Napunite ih s 1 litrom destilata.
- Ostavite na tamnom mjestu oko 3 dana.
- Propustite piće kroz filter.
- Čuvati u staklenoj posudi, najbolje u hladnjaku.
Video recept za kuhanje
Prije nego počnete pripremati tinkturu mjesečine na brezinim gljivama, preporučujemo da pogledate ovaj video kako biste jasno vidjeli sve faze i suptilnosti kuhanja:
https://youtu.be/8-4XpWvGwZADruga slična pića
Naravno, u mjesečinu se mogu dodati i druge komponente koje će domaćem destilatu dati nove okuse:
- -na plodovima šipka- ima lijepu boju i prilično ugodan okus, ali nema aromatičnih svojstava, pa se u tinkturu dodaju druge komponente i začini;
- - na suhim šljivama - naprotiv, ima izraženu aromu i okus, bogatu, gotovo crnu boju i istovremeno ima niz svojstava korisnih za tijelo;
- na brusnici, koju u narodu zovu brusnica, pravo je skladište vitamina i mikroelemenata, a zbog ugodnog okusa ovaj se napitak često poslužuje za vrijeme svečanih božićnih gozbi u mnogim zemljama svijeta;
- -na čaju- izgledom pomalo podsjeća na konjak ili rakiju, a zahvaljujući začinima ima ugodan okus i miris.
