Čišćenje mjesečine kruhom: kakav je kruh bolje koristiti?

Još jedan bezuvjetan Prednost čišćenja mjesečine kruhom je maksimalna jednostavnost i lakoća metoda. Čak i početnici mjesečari mogu lako koristiti ovu metodu. čišćenje, a za nanošenje nije potrebno puno uložiti osobna sredstva.

Koji kruh koristiti za čišćenje?

Osnovno načelo koje Vrijedi uzeti u obzir pri odabiru kruha za čišćenje mjesečine, je njegova svježina. U davna vremena, kada su naši pradjedovi tek počeli prakticirati ovu metodu, koristili su kruh tek izvađen iz ruske peći. Stoga, kupnja kruha u trgovini, trebali biste svoj izbor usmjeriti na svježe uvezene ili peciva koja se prave ovdje.

Pročišćavanje završeno domaća mjesečina čišćenjem kruhom, zbog gljivica kvasca i gluten, koji su dio raženog kruha. Ove komponente ulaze u reakciju s fuzelnim uljima, a nakon standardne filtracije mogu se lako odvojeno od alkohola.

Slijed koraka u tehnologiji čišćenja mjesečine kruhom

Na radost kućnih početnika Moonshiners, proces rafiniranja alkoholnog pića s kruhom nije u redu tehnologije, pa čak i ako se napravi mala greška, to neće utjecati kao alkohol. Ali bolje je izbjegavati propuste i netočnosti u tome proces.

Optimalan udio upotrebe kruh u pročišćavanju mjesečine je 1:10, što znači za 1 litru gotovog piće, trebate 100 g svježeg raženog kruha. Kao sirovina u ovom proces ne zahtijeva cijelu štrucu, naime mrvice. Uzastopnim koracima tehnologije su:

• Kora se odvaja od mrvica i sitno mrvi, pokušava se mrviti bili što manji;
• Zdrobljene krušne mrvice dodaju se u posudu s mjesečinom u navedenoj količini iznad omjera i čvrsto ga zatvorite poklopcem;
• Spremnik se temeljito protrese i stavi u tamnu prostoriju na period od 3-4 dana, tijekom kojih će piće dobiti žućkastu nijansu;
• Nakon navedenog vremena, mjesečina se mora preskočiti kroz gazu pa vatni filter, bez cijeđenja same mrvice;
• U nekim slučajevima, mjesečari ponovno destiliraju čime se postiže veća kvaliteta pića.

Trikovi tehnologije

Iskusni kućni mjesečari preporuča se čišćenje mjesečine kruhom ne kao glavna metoda, već kao dodatna. U kao glavnu metodu preporučuju korištenje čišćenja drva ugljen, soda bikarbona ili mlijeko.

Čišćenje mjesečine kruhom obično treba provoditi u slučajevima kada je piće napravljeno od šećera ili žitarica kulture. U slučaju da je mjesečina destilirana od bobica ili voća, čišćenje kruhom neće biti vrlo učinkovit način, jer će uništiti karakteristiku aroma i okus voća i bobičastog voća.

Čišćenje mjesečine bijelim kruhom

Iako tradicionalni proizvod za čišćenje mjesečine je raženi kruh, neki domaći obrtnici naučili su koristiti bijele sorte u ovom procesu. Tehnologija čišćenje domaće mjesečine s bijelim kruhom, uključuje iste korake kao proces u kojem se koristi crni kruh. Ali što se tiče odvajanja mrvice od kore, ovdje možete koristiti cijelu štrucu bijelog kruha.

Jer proces interakcije bijelog kruha s fuzelnim uljima, aldehidima i esterima će idite sporije, tada razdoblje infuzije pića neće biti 3-4 dana, već 12-14 dana.

U pozadini drugih načina i metode čišćenja, upotreba crnog ili bijelog kruha nije se pokazala samo na provjeren način, ali također prilično učinkovit. Jednostavnost, jednostavnost i minimalni trošak takvog čišćenja najviše privlače mjesečari, koji kao rezultat dobivaju alkoholno piće najviše kvaliteta, mirisa i okusa.