Ocjena marki dobrog jeftinog vina

Nije svatko poznavatelj vrhunskih vina i nema ih svatko u prilici kupiti, ali mnogi vole jednostavno i kvalitetno vino koje može uljepšati obrok ili večernja druženja. U ovom slučaju postavlja se pitanje kako odrediti koje je od dostupnih vina ukusno i jeftino, a koje je jednostavno nekvalitetan proizvod moderne kemijske industrije.

Upravo tome služi popis jasnih kriterija koji pojašnjavaju na što je važno obratiti pozornost pri odabiru dobrog, a jeftinog vina. Osim toga, postoji niz sorti koje su dobile veliki broj pozitivnih recenzija na Internetu i stoga zaslužuju prednost.I o svemu tome će biti više riječi.

Koji su kriteriji za odabir dobrog, ali jeftinog vina

• Zemlja proizvođača. Gotovo sva visokokvalitetna vina u Europi, s istom sortom grožđa i približno jednakom kvalitetom, koštat će više od žestokih pića iz Južne Amerike, Afrike ili Oceanije. U međuvremenu, zemlje poput Čilea, Južne Afrike, Australije i Novog Zelanda proizvode dobro i relativno jeftino vino.
• Prodajno mjesto. Bolje je kupiti skupa vina u specijaliziranim vinskim buticima, ali jeftinije opcije - u velikim supermarketima, po mogućnosti lancima, koji brinu o svom ugledu i mogu si priuštiti kupnju velikih serija s minimalnom maržom.

• Godina proizvodnje. Gotovo sva dobra i jeftina vina su mlada. Takav alkohol s vremenom se ne poboljšava, a nepravilnim skladištenjem, što se često događa u trgovinama, jer je dosta teško poštivati ​​sve uvjete - temperaturu, vlagu i svjetlost, samo se pogoršava.Stoga, pri odabiru ukusnog i jeftinog mladog vina, preferirajte svježe berbe, po mogućnosti ovogodišnje. Nema smisla govoriti o ostarjelim brendovima, gotovo niti jedan od njih ne spada u kategoriju koju tražite.
• Kompozicija. Morate pažljivo proučiti etiketu. Proizvođač koji proizvodi dobra i jeftina vina svakako će navesti sortu grožđa, mjesto uzgoja i godinu proizvodnje, jer takvi podaci podižu proizvod u očima kupca. Nepostojanje takvih natpisa ili njihova prisutnost vrlo sitnim slovima vrlo vjerojatno ukazuje na nisku kvalitetu pića.

• Boja vina. Praksa pokazuje da je lakše pronaći dobro i jeftino bijelo suho ili polusuho vino nego slično crno. U ovom slučaju, bolje je odabrati uzorke jedne vrste. Lakše je prepoznati okus i miris sorte grožđa u njima i usporediti kvalitetu sa skupljim analogom nego to učiniti u piću iz mješavine različitih sorti, gdje se miješaju arome i okusi.
• Sorte grožđa. Svaka sorta ima svoje specifičnosti, to se odnosi i na uzgoj i na preradu i na odležavanje, one jednostavnije su jeftinije, a samim time i cijena vina od njih je niža. Među bijelim sortama mogu se izdvojiti one koje zadovoljavaju ovu specifičnost: rizling, chardonnay, sauvignon bijeli, pinot sivi, a od crvenih sorti to su merlot, shiraz i pinotage.

• Cijena. Budget vino ne znači besplatno, ako je cijena boce u rasponu od 3$ do 9$, postoji 90% šanse da se radi o praškastom proizvodu. Najpouzdanija kategorija s dobrom vrijednošću za novac je u rasponu od 9 do 18 USD. Ovo vino prolazi kontrolu kvalitete i ako na etiketi piše da je napravljeno od grožđa, jeste.
• Domaći proizvođač. U posljednjem desetljeću male i srednje privatne tvrtke počele su otkupljivati ​​nekoć napuštene državne vinograde i koristiti ih za proizvodnju alkohola pomoću uvozne opreme.Od njega ne treba očekivati ​​posebnu sofisticiranost, za takav učinak trebat će desetljeća, ali dobra kvaliteta po nižim cijenama sasvim je dobra. To je zbog činjenice da njihov trošak ne uključuje prijevoz, carinu i skladištenje, kao kod uvezenih analoga iz sličnog cjenovnog segmenta.

• Promotivni artikl. Postoje dvije vrste popusta: prvi, kada je rok trajanja proizvoda pri kraju, i drugi, kada veliki trgovački lanac kupi veliku seriju robe i, prodajući je uz minimalnu maržu, podiže svoj imidž u očima kupaca. Na dionicama druge vrste možete kupiti jeftino, ali dobro vino.
• Čep na navoj nije pokazatelj. Postoji stereotip da se na jeftinijim alkoholnim pićima koristi čep na navoj, a na skupljim čep od pluta. Zapravo, u svim tehničkim karakteristikama, vijčani čep je superiorniji od arhaičnijeg pandana.Prvo, potpuno brtvi posudu, što utječe na skladištenje, drugo, nije podložno "bolesti pluta", i treće, prikladno ga je otvoriti, a također je prikladnije i pouzdanije zatvoriti nedovršeno piće.

Ocjena sorti dobrog jeftinog vina

Bijelo suho

"Vinho verde" je portugalsko, djelomično pjenušavo "zeleno vino" s laganom, osvježavajućom kiselošću. Ima tvrđavu od 9 do 11 stupnjeva, savršeno nadopunjuje ljetnu večer i lagani obrok. Uglavnom se prodaje u specijaliziranim trgovinama, rjeđe u supermarketima ili restoranima.

Soave, piće iz venecijanske regije, može biti pjenušavo. Napravljen je na bazi grožđa sorte Garganega i spada u zaštićene robne marke prema podrijetlu: DOC ili DOCG.Jačina ovih vina kreće se od 9,5 stupnjeva, organoleptička svojstva variraju od proizvođača do pojedinog proizvođača, ali zajednička im je svestranost i dinamičnost mirisa i okusa.

"Chardonnay" - ova sorta raste na svim kontinentima, u mnogim zemljama, a posebnu pozornost treba posvetiti argentinskim, južnoafričkim i novozelandskim markama koje su uspjele na njenoj osnovi napraviti kvalitetna vina. Istodobno, takav alkohol može odležati iu hrastovim bačvama i u bačvama od nehrđajućeg čelika. Prvo je bogatije i slađe, drugo je kiselije i živahnije.

Jeste li znali? Bijelo vino dobiva slamnatu boju tek nakon odležavanja u hrastovim bačvama. Ako ova okolnost nije prikazana na naljepnici, alkohol je najvjerojatnije preoksidiran, ali budući da se jeftine kopije često prodaju u neprozirnim bocama, može biti teško odrediti pravu boju tekućine.Bolje je odabrati ona vina koja se razlikuju po svijetloj, blijedoj i / ili zelenkastoj nijansi.

Bijeli slatkiš

Tokaj je sorta mađarskih desertnih vina iz regije Tokaj-Hegyalya. Kao osnova uzete su dvije sorte grožđa: Furmint i Harlevel. U organoleptici pića prevladavaju okus grožđica i tonovi meda, a ohlađeno se vrlo lako pije unatoč visokom stupnju i visokom sadržaju šećera.

Crveno suho

Merlot - piće od ove sorte grožđa raste u gotovo svim zemljama, au ekonomskom segmentu ističu se već spomenuta Južna Amerika, Australija i Novi Zeland, kao i ruski proizvođači.

Shiraz - sorta uzgojena u Francuskoj, uzgajana u mnogim zemljama svijeta, posebno u Australiji, čiji proizvod vrijedi isprobati kako zbog pristupačnije cijene, tako i zbog drugačijeg okusa i mirisa od klasičnog francuskog.Organoleptički se razlikuje po visokoj zasićenosti i aromi. Ovisno o određenom području uzgoja mogu biti prisutne note bobičastog voća, ljubičice, papra i čokolade, a note kupine i kave tipične su za sortu.

Malbec je zapadnoeuropska sorta grožđa koja je postala široko rasprostranjena u Argentini i tamo se smatra "nacionalnom". Argentinska verzija ima bogatiju boju, baršunastu teksturu i voćnu aromu. Također, okus je mekši - djelovanje tanina je manje izraženo.

Važno! Nemojte tražiti jeftino i ukusno poluslatko vino od uvoznih proizvođača, jer poluslatka sorta nije baš uobičajena u zapadnoj vinskoj kulturi. Bilo suho ili slatko.

Crveno slatko

Muscat - vina od tamnih sorti istoimenog grožđa.Odlikuje ih visoka čvrstoća - od 13 do 16 stupnjeva i visok sadržaj šećera - od 20 do 30 posto. Imaju zajedničku specifičnost - jaku aromu koju stvara visok sadržaj eteričnih ulja. Posebnu pozornost zaslužuju proizvodi domaćih proizvođača, sačuvani iz sovjetskih vremena, u kojima je ova vrsta bila jedna od najboljih, a proizvodnja je bila na prilično visokoj razini. Danas je muškat ostao jeftino i dobro vino koje se ne stidi počastiti goste.

Porto vino izvorno je portugalsko vino iz doline Douro, ali SSSR je imao svoj analog, koji je brojao oko 60 sorti, od kojih je 15 bilo visoke kvalitete. Sada se najbolji uzorci po pristupačnoj cijeni proizvode u destilerijama u Armeniji i na Krimu.

Moderno razvijena trgovina omogućuje pristup mnogim dobrim, a ujedno jeftinim vinima iz cijelog svijeta. Relativno mladi proizvođači, koristeći kvalitetne sirovine, opremu i metode proizvodnje, mogu ponuditi široku ponudu pića koja će uz sličnu kvalitetu koštati znatno manje od proizvoda poznatijih zapadnoeuropskih destilerija. Također, nemojte zanemariti domaće brendove koji su desetljećima uspjeli održati visoku kvalitetu i one koji su uspjeli savjesno uspostaviti proizvodnju ovog prekrasnog pića od nule.