Ocjena najjačeg piva

Da biste uživali u osvježavajućem i opuštajućem okusu dobrog piva, netko će trebati piće jačine do 5%, drugi bi radije nešto jače. Ali postoje varijante koje će nakon nekoliko gutljaja oboriti svakog poznavatelja pojačanog opojnog pića. Govorit ćemo o najjačem pivu na svijetu, čija je aktivna potraga započela 2009. godine i ne prestaje do danas.

Stalno se raspravlja o svrsishodnosti stvaranja omiljenog pjenastog pića jačeg od -viskija. Kao rezultat teške borbe između vodećih pivovara stvoreni su nevjerojatni brendovi najjačeg piva, vrijedni naše pažnje.

Kako jačina piva varira i ovisi o čemu

Bez obzira na klasifikaciju pjenastog načina vrenja, gustoću, razlike u okusu i boji, njegova jačina se obično kreće od 3-5,5%. Naravno, postoje jače oznake, koje dosežu 6-8 okretaja. Primjeri uključuju Creek fruit ale, njemački tamni nefiltrirani Erdinger Pikantus ili brendove poput engleskog Belhaven Scottish Stouta.

Razine alkohola izravno su povezane s količinom šećera u sladovini, a žešća pivska pića obično su jača. Ali ovisnost čvrstoće o gustoći nije uvijek relevantna. Klasičnom fermentacijom nemoguće je istisnuti veći stupanj, jer kada koncentracija alkohola u sladovini dosegne oko 12%, kvasci umiru i proces se zaustavlja. Iskreno radi, napominjemo da su prvu pjenu službeno zabilježene rekordne tvrđave od oko 10,5% skuhali Nijemci 1994. godine. Ovo je predstavnik duple strane Vetter 33.Tada su šampioni bili austrijski Semiklaus, X-Beer 33 s jačinom od oko 12-14% ili više.

Ali to je granica maksimalnog udjela alkohola čija se razina može postići klasičnim metodama vrenja. Do danas se više ne mogu pripisati najjačim pivima. Isto se može reći i za naše brendove piva s višim stupnjem. Na primjer, znajući koja su popularna piva najjača u Rusiji i koliko stupnjeva sadrže, razumijemo koliko su daleko od svjetskih ocjena snage. Prema tome, ni deveti B altic, pa čak ni Khamovniki Extra ili Okhota Zimnee ne dosežu ovu razinu.

Ocjena najjačeg piva

Godine 2009., koristeći tehnologiju zamrzavanja, napredni pivari odlučili su stvoriti vrlo jako pivo i započela je utrka za titulu rekordera. Danas je 10 poznatih brendova zaslužilo titulu najjačeg piva na svijetu, no pitanje koje je pivo bolje i dalje ostaje otvoreno.

Esprit De Noel

U elegantnom okusu pića koje se nalazi na 10. mjestu naše liste možete uživati ​​samo ako posjetite Italiju. Jer, unatoč skupoj cijeni od oko 35 dolara po jedinici, nemoguće ga je kupiti čak ni na dobrom tržištu. Piće izuzetne jačine od 40% skuhao je talijanski majstor svog zanata Theo Musso, koji je tvorac mnogih originalnih marki piva. No, upravo je sorta Duh Božića iz pivovare Baladin osvojila mnoge pivske gurmane daleko izvan Italije.

Potopite Bismarck

Napitak s pjenom broj 9 od 41% proizvodi škotska pivara BrewDog. Visoka razina alkohola postiže se uz pomoć tehnologije zamrzavanja. Malo sličan okusu blijedim sortama indijskog alea, ali u isto vrijeme sadržaj hmelja u njemu povećan je 4 puta.Stoga, dok uživate u piću Drown Bismarck, ne zaboravite na visok sadržaj stupnjeva.

Schorschbock 43

Schorschbock 43 njemačke pivovare Schorschbrau sa svojih 43% neumoljivo je oborio rekordni rezultat škotske pivovare. Pokazalo se da je proizvod masne tamno-jantarne boje, bez bujne pjene i s aromom odležanog konjaka. Ima gorući, bogat okus s notama karamele, višnje i voćne slatkoće. Ali takav užitak koštat će najmanje 150 dolara, a ako ste spremni odvojiti se od njih, onda će samo jedna boca pića učiniti vašu večer nezaboravnom.

Obilix

Ali nizozemski pivari Brouwerijt Koelschip, inspirirani nepomirljivom borbom između škotskih i njemačkih kolega, uspjeli su stvoriti vlastito opojno piće s udjelom alkohola od 45%, ali po pristupačnijoj cijeni.Ovaj pojačani brend, rangiran na 7. mjestu, vizualno se malo razlikuje od amber alea, ima karakterističnu alkoholnu slatkoću s notama jabuke, smokve i dodirom melase.

Kraj povijesti

BrewDogovo pivo s potpisom od 55 okretaja u minuti, 6 prikladan je završetak utrke Škota za najjaču marku piva na svijetu. Opojni proizvod nazvan The End of History proizveden je u limitiranom izdanju od 12 komada po basnoslovnoj cijeni do 750 dolara po jedinici. Šokira originalnom kompozicijom smreke i koprive, drvenastom aromom s notama okusa viskija, duhana, pregorenog šećera i gorućim okusom čokolade od vanilije. Proizvod je tamno zlatne bourbon boje i pakiran je u punjenu vjevericu ili hermelin.

Schorschbock 57

Schorschbrau pivo zauzima počasno 5. mjesto. Razina alkohola od 57% koju su dobili pivari zakonska je granica prema njemačkom zakonodavstvu o čistoći hmelja. S 36 boca ovog ekskluzivnog napitka po visokoj cijeni od 275 dolara, ne čudi da je pivovara dostojanstveno završila potragu za rušenjem rekorda ABV-a. Shorshbock 57 odlikuje se gustom sladnom aromom punog tijela s tonovima konjaka i jakim okusom gorućeg meda, slada i dimljenih nota.

Pokreni budućnost

Nevjerojatna 60% abv varijanta Brouwerijt Koelschipovog napitka od hmelja, svijetlo brončane boje s karakterističnim odsustvom mjehurića plina. Miris hvata alkoholnu slatkoću, izrazite note voćnih estera i hmeljne gorčine. Pune je i viskozne teksture te asertivnog, opojnog okusa s gorčinom.Četvrti najjače ocijenjeni Start The Future može se kupiti izravno u pivovari ili obližnjim pubovima za relativno jeftinih 50 USD.

Armagedon

Prvo troje počinje tamno smeđe škotsko pivo, proizvedeno u već poznatoj pivovari Brewmeister, jačine 65%. Njegova elegantna i elegantna boca od 330 ml može se kupiti u njegovoj domovini ili naručiti sa službene web stranice za oko 100 dolara. Napravljen zamrzavanjem na bazi izvorske vode, hmelja, pšeničnih i zobenih pahuljica te karamel slada, proizvod jedinstvenih okusa. Štoviše, bilo je moguće sačuvati prirodni buket aroma hmelja i slada. Pivari su uspjeli nadopuniti početnu gorčinu okusa laganim slatkastim naknadnim okusom, idealno omekšavajući visoki stupanj.

zmijski otrov

Zauzima počasno 2. mjesto na svjetskoj rang listi tvrđava. Skuhali su ga škotski pivari 2013. nakon vlastitih rekordnih postignuća. Zmijski otrov ima ekstremnu snagu od 67,5%, što je znatno više od votke i viskija u stupnjevima. Stoga se njegova uporaba preporuča ograničiti na vrlo umjerene doze, iako je uz cijenu od oko 80 USD po jedinici to lako učiniti. Uz pivski kvasac i prženi slad, za pojačavanje stupnja uvršten je i šampanjac. Piće je vrlo pojačano karamelnim notama, slično žvakaćoj gumi, što je izazvalo tračeve među gurmanima. Mnogi ljudi ne vole sličnost njegovog okusa s ugodnim pićem. Ali da biste imali takvo kategorično mišljenje, vrijedi probati barem jednom.

Misterij piva

Mystery Beer na vrhu je naše ljestvice najjačeg piva na svijetu, jer doseže 70 dokaza.Pivo su predstavili Steep Ship brewers 2014. godine i trenutno je najjače pivo na svijetu. Naravno, proizvod nije jeftin, oko 45 eura. Ali među znalcima još uvijek nema konsenzusa o tome koliko je ispravno smatrati pivo Mystery of Beer, budući da nije dobiveno smrzavanjem viška vode, već miješanjem viskija i piva. No, kako god bilo, neće svaki ljubitelj ekskluzivnih pića riskirati kušanje ovog eksplozivnog proizvoda čija rekordna snaga još nije oborena.

Među poznavateljima do danas ne jenjavaju polemike o tome kako je ispravno pripisivati ​​takve pojačane marke pravom pivskom proizvodu tehnologije za njegovo djelomično zamrzavanje kako bi se uklonio višak vode i time povećao postotak alkohola. Ali to nimalo ne isključuje mogućnost da povremeno kušate ekskluzivnu kombinaciju osvježavajuće pivske lakoće i izuzetne snage.A majstori piva definitivno neće stati na tome i možda će uskoro objaviti najjače marke piva neobično ukusnog proizvoda.