Recept za mjesečinu od heljde

Kad mjesečari početnici i vinari će naučiti o tome koliko voća, voća, bobica, povrća, žitarica usjevi i druge komponente koriste se u mjesečini, nisu iznenađeni ograničiti. Za iskusne kućne mjesečare koji eksperimentiraju s novim proizvodima, koristi kao sirovina za pripremu mjesečine nisu samo uzbudljivo, ali također vam omogućiti da dobijete nova visokokvalitetna pića i tvrđave.

Unatoč činjenici da heljda nikada nije povezan s alkoholom, mjesečina od heljde odvija se u stvarnog života, a njegova priprema dostupna je i onima koji prave samo prvo koraci u izradi domaćih žestokih pića.

Mjesečina od heljde je originalno i ukusno piće specifičnog mirisa i okusa, ali to kuhanje zahtijeva više pažnje i koncentracije od majstora tijekom postupak. Svojstva okusa i karakteristike pića izravno ovise o tome kvalitetu heljde, stupanj prženosti i broj glava i repova, koje su ostale tijekom destilacije.

Stručnjaci primjećuju da za izradu mjesečine najbolje je koristiti domaće žitarice proizvođači. Ima izraženiju aromu i rijetko se prerađuje. kemikalije za pakiranje.

Recept za mjesečinu od heljde

Dva najčešća glavni recept za izradu domaće mjesečine od heljde: od gotove kaše i sirove žitarice. Svaki recept je drugačiji individualni pristup proizvodnji i sastojci.

Od heljdine kaše. Cijela ili samljevena heljda prelije se vodom i zagrijte na 55-65 stupnjeva, nakon čega omotaju tavu i podupiru temperaturni režim 1,5 sata. Nakon toga heljda se kuha za laganoj vatri 15 minuta. Nakon 1 sata, heljda bi se trebala ohladiti temperaturi od 65 stupnjeva, nakon čega se dodaju enzimi i nakon 1,5 sata provjerite kašu jodnim testom. Ako se škrob u žitaricama ne razgradi, onda kap joda bit će plavo.

Potrebni sastojci za pravljenje mjesečine od heljde su:

• Heljda - 1,5 kg;
• Izvorska ili pročišćena voda - 15-17 l;
• Šećer - 4 kg;
• komprimirani kvasac – 0,5 kg.

Nakon onoga što se dogodilo saharifikacija, a sladovina se ohladi na temperaturu od 28-30 stupnjeva, u nju se ulije voda i dodati kvasac. Vrenje mošta traje 5-7 dana, nakon čega se kaša se filtrira i destilira na tradicionalan način.

Od sirove heljde. Sirova heljda se prelije toplom vodom i daje apsorbirati vlagu. Nakon toga se dodaju enzimi, antibiotik i kvasac. Za 1 kg heljde potrebno je:

• Pitka voda - 3,5 l;
• Enzimi Amylosubtilin i Glucavamorin - po 4 g;
• komprimirani kvasac – 50 g;
• Doksicilin hidroklorid - 1 kapsula na 20 litara kaše.

Unatoč činjenici da u neki lijekovi i antibiotici koriste se u pripremi pića, razlozi za bez brige da će mjesečina biti otrovana.

Temperatura sladovine za stvaranje mjesečine treba biti približno 30 stupnjeva, ali u redu da bi počela fermentacija dodaje se 1 kg šećera. Spremnik za sladovinu Povremeno protresti i paziti da ne ukiseli. Vrijedno je razmisliti da se heljdina kaša jako pjeni pa moraš koristiti tradicionalnu metode gašenja.

Proces fermentacije se nastavlja od 10 do 14 dana, nakon čega se kaša destilira na uobičajeni način tako da se dno spremnika ne dolazi u dodir s otvorenom vatrom.

Korisna svojstva mjesečine od heljde

Heljda, kao u siru, i kuhana, zasićena velikom količinom vitamina, hranjivih tvari i elementi u tragovima. Ista svojstva ostaju u mjesečini, koja se priprema na osnova heljde. Glavne komponente i tvari koje čine heljda je:

• Cink;
• fosfor;
• Kalcij;
• Kalij;
• Yodine;
• Željezo;
• folna kiselina;
• Vitamini skupine B1, B2, B9, PP i E.

Toliko korisnih tvari i vitamina čini sama heljda i alkoholna pića pripremljena na njegova osnova, ne samo ukusna, već i korisna za naše zdravlje i tijelo. Upravo iz tog razloga u kućnom baru mnogih mjesečara svakako pohranjuje se boca mjesečine od heljde koju koriste ne samo za duše, ali i u preventivne ili kurativne svrhe.

Kakva patologija ili bolesti se mogu spriječiti ili usporiti korištenjem mjesečine iz heljda? Među najpoznatijima:

• Učinkovita prevencija raka;
• Prevencija kardiovaskularnih bolesti;
• Borba protiv dijabetesa;
• Poboljšati i poboljšati probavu;
• Jačanje i jačanje imuniteta;
• Praktično sredstvo za mršavljenje;
• Prevencija astme;
• Jačanje kostiju;
• Prevencija anemije.

U svemu ovome i više situacijama, mjesečina od heljde djelovat će kao učinkovita preventiva znači, samo u slučaju njegove umjerene upotrebe.