Recept za mjesečinu i kašu od glukoze i fruktoze

Domaća mjesečina je sigurno piće koje se u mnogočemu razlikuje od proizvoda kupljenih u trgovini, visoka kvaliteta, svojstva mirisa i okusa. Osnova za priprema pića može biti niz proizvoda i sastojaka, i neki od njih učinit će piće posebno mekim i ugodnim.

Sve vrste eksperimenata domaći vinari i mjesečari troše na domaća pića. Ulaz postoje najneočekivanije komponente koje djeluju kao osnova ili dodatni sastojci alkoholnih pića. Jedan od ovih nestandardni sastojci su glukoza i fruktoza, na temelju kojih pripremite domaću mjesečinu. Kako izgleda upotreba fruktoze i glukoze? za pravljenje jakog alkohola u teoriji?

Teorija

Da bismo točno razumjeli zašto glukoza i fruktoza su kvalitetne komponente u pripravku mjesečina, morate znati kako kvasac i drugo tvari. Tijekom procesa fermentacije, kvasac se pretvara u alkohol 4 glavna Supstance:

• Saharoza;
• m altoza;
• glukoza;
• fruktoza.

Saharoza i glukoza u različitim količine sadrže mnogo voća i bobičastog voća. Glukoza također može kupiti u ljekarnama i maloprodajnim mjestima, u obliku pripremljene otopine s raznim sadržaj glavne tvari. Također, glukoza se prodaje u obliku suhog praha, koju mjesečari zovu dekstroza.

Vježbanje kuhanja domaća mjesečina pokazuje da pri korištenju saharoze i m altoze, prinos gotovog pića je otprilike 5% više nego kod upotrebe dekstroza i glukoza.

Također u pripremi kaša, gustoća svih tvari koje čine njegov sastav igra ulogu. Svi imaju, gore spomenutih tvari, gustoća je gotovo ista, dakle, u većini slučajeva, optimalan omjer komponente i vode za kuhanje kaše, bit će 1 do 4.

Recept za kašu od glukoze i fruktoze

Kvalitetno kuhati kaše na bazi glukoze i fruktoze, vrijedi razmotriti nekoliko osnovnih načela tehnologije. Kao sastojci potrebni za kuhanje, domaći majstor će trebati:

• Pitka pročišćena voda - 25 l;
• Glukoza ili fruktoza - 5 kg;
• Suhi kvasac – 100g

Način pravljenja kaše izgleda ovako:

• Voda se zagrijava na temperaturu od 30-35 stupnjeva i otopi glukozu u njemu;
• Kvasac se otopi u maloj količini vode i dodaje se u smjesu glukoze. Kvasac se može koristiti i suhi i pritisnuto;
• Cijela smjesa se dobro izmiješa, na grlu posude postavite vodenu brtvu ili medicinsku gumenu rukavicu s ubodom jedan od prstiju s rupom, a zatim ga poslati na toplo mjesto za fermentaciju;
• Proces fermentacije traje otprilike 3-4 dana, jer kaša na bazi fruktoze ili glukoze fermentira aktivnije od tekućine od ostalih sastojaka;
• Brza i stabilna fermentacija osigurana je samo u kada se sobna temperatura održava konstantnom unutar 20-22 stupnja.

Recept za mjesečinu od glukoze i fruktoze

Kraj fermentacije kaše kućni mjesečari određuju na kraju ispuštanje mjehurića zraka, svijetla nijansa tekućine i odsutnost karakterističnog mirisa. Na kraju fermentacije, korisnik može prijeći na standardni tradicionalni proces destilacija, koja će se sastojati od sljedećih koraka:

• Tijekom prve vožnje, bez repova ili glava pića se ne odvajaju, a odabir tekućine provodi se prije pada tvrđave mlaz do 30 stupnjeva;
• Ovisno o količini upotrijebljenih sastojaka, volumen alkohol dobiven tijekom prve destilacije bit će približno 5 litara, i jačina pića bit će otprilike 52 stupnja;
• Redestilacija se također provodi sa standardom način, a izlaz je oko 3,5 litara gotovog pića, sa snagom 40 stupnjeva;
• Nakon destilacije pića kako bi se pročistilo od štetnih nečistoća i fuzelnih ulja, dodaje se 10 tableta aktivni ugljen i ostavite da se kuha 7 dana;
• Nakon isteka roka trajanja, gotov napitak se propušta kroz papirnati filtar, a zatim kroz pamučni filtar, koji omogućuje postizanje savršene čistoće i prozirnost mjesečine;
• Nakon filtriranja pića možete dodati razne dodatke, u obliku bobica, voća, začina, sušenog voća ili začina i neka se kuha još nekoliko dana.

Domaći majstori često koristiti glukozu i fruktozu za izradu mjesečine, jer proces i tehnologija su jednostavni i laki, a također ne zahtijevaju puno broj ulaganja, u obliku materijalnih sredstava.