Koliko stupnjeva alkohola ima bezalkoholno pivo

Koliko stupnjeva alkohola može biti u bezalkoholnom pivu, koji pokazatelji utječu na snagu proizvoda, koje robne marke svojim potrošačima nude najbolje opcije pića? Pokušajmo sve shvatiti.

Jeste li znali? Samo u 2016. segment bezalkoholnog piva na međunarodnoj je sceni dobio još 16% u odnosu na prethodnu godinu. Dakle, postoji mali, ali ipak stabilan rast popularnosti ovog proizvoda.

Udio alkohola u bezalkoholnom pivu

Pogrešno je mišljenje da su bezalkoholne verzije hmelja umjetne i neprirodne.

Proces pripreme alkohola koji razmatramo razlikuje se od klasičnih opcija samo u prisutnosti još jedne faze obrade gotovog proizvoda, koja uključuje dvostruku filtraciju, što može značajno smanjiti snagu.

Tek nakon dodatne filtracije stručnjaci mjere stupanj komponente i ako ne prelazi 1%, piće se puni u boce.

Koliko stupnjeva imaju bezalkoholna piva u SAD-u i UK

Standardna jačina piva koje razmatramo varira od 0,05 do 1,5 stupnjeva. U isto vrijeme, danas je na tržištu uobičajeno razlikovati američke i engleske standarde. U SAD-u, bezalkoholni hmelj je proizvod čiji stupanj ne prelazi 0,5%.

Engleski majstori preferiraju fleksibilniji sustav distribucije, naime:

• Alkohol jačine 0,05% klasificira se kao Bez alkohola.
• Alkohol sa stopama između 0,05% i 0,5% izjednačen je s Dealkoholiziranim, proizvodima iz kojih je alkohol uklonjen.
• Varijante s mjerom od 0,5 do 1,2 već se smatraju niskoalkoholnim, odnosno slaboalkoholnim.

O čemu ovisi tvrđava

Jačina proizvoda ovisi o:

• Šećer. Što je više šećera u sladovini, to je veći stupanj.
• Gustoća. Ovaj parametar ima isti učinak na strukturu pića kao i šećer. Proizvod fermentacije zasićen mikroelementima jednostavno ne može imati minimalnu snagu.
• Kvasac. Gotovo svaki proizvođač u procesu stvaranja svog alkohola koristi određenu posebno pripremljenu vrstu kvasca. Stupanj gotovog proizvoda može izravno ovisiti o njihovoj kvaliteti, pokazateljima intenziteta i sastavu.
• Proizvodne tehnologije. Principi koje koristi proizvodna tvrtka također igraju značajnu ulogu u procesu osiguravanja proizvoda s potrebnim pokazateljima.

Tablica sa čvrstoćom različitih vrsta pjene

Odabir odgovarajućeg pića za osobnu degustaciju mora se izvršiti na temelju osnovnih karakteristika alkohola.

Odnosno, trebali biste jasno znati koji proizvodi od hmelja spadaju u jednu ili drugu grupu robe koja vas zanima, kako kasnije ne biste došli u neugodnu situaciju kada ste npr. htjeli kupiti lagani pjenasti , a kao posljedicu kušanja kupljenog proizvoda dobili ste neugodno stanje opijenosti.

Sljedeće vam predstavljamo jednostavnu tablicu, zahvaljujući kojoj ćete saznati koliko stupnjeva može biti u bezalkoholnom pivu, kao i koje popularne tvrtke se bave proizvodnjom i prodajom ovih proizvoda .

Potrošnja "nula" danas je cca 0,6% od ukupne količine potrošene pjene.

Ime	Stupanj do %
Bezalkoholno lager pivo
Rogan bezalkoholno piće	0, 5
Černihiv bezalkoholno	0, 5
Stella Artois bezalkoholno	0, 5
Clausthaler Classic Bezalkoholno	0, 45
Paulaner Hefe-Weissbier bezalkoholno	0, 5
Bakalar Nealko Za Studena Chmeleny	0, 5
Bezalkoholno tamno i srednje svijetlo pivo
Kalnapilis tamno bez alkohola	0, 05
Karamalz Classic	0, 05
Ginger Beer Francisa Hartridgea	0, 05
Sv. Peter's bez originalnog bezalkoholnog	0, 05
Velkopopovicky Kozel bezalkoholno	0, 5

Jeste li znali? Masovna prodaja bezalkoholnog piva počela je aktivno rasti 1980-ih, i dok je diljem Europe trend konzumacije ovog alkohola i dalje aktualan, u Rusiji se s proizvodima od hmelja nula stupnjeva još uvijek postupa s oprezom, smatrajući ih neprirodnim.

Uživajte u najboljim okusima i mirisima piva

Potpunim proučavanjem stupnjeva pojedinih proizvoda od hmelja na tržištu, lako se možete počastiti ekskluzivnim karakteristikama okusa i mirisa, a da ne doživite neugodno stanje opijenosti kao posljedicu kušanja.

Pažljivim proučavanjem etiketa pića, kao i povjerenjem isključivo proizvodima koji su se dokazali na tržištu robnih marki, sustavno ćete dobiti najbolje iskustvo iz svakog kušanja.

Posjetite najbližu prodavaonicu alkohola u svom gradu već danas i osigurajte si pjenasti proizvod izvrsnih organoleptičkih svojstava.