Kako napraviti tinkturu od malina kod kuće
Sadržaj:
- Recept za tinkturu od malina na votki
- Recept za tinkturu od malina na alkoholu
- Recept za tinkturu od maline
- Video recepti za pravljenje tinkture od malina
- Korisne informacije
Nevjerojatna aroma, nenadmašan okus, primamljiva boja i opojna slatkoća čine maline odličnom podlogom za domaće tinkture. Štoviše, maline su skladište korisnih tvari i vitamina koji će, ako se strogo pridržavate svih suptilnosti i nijansi kuhanja, pomoći tijelu da se nosi s groznicom i prehladom, kao i da se nosi s depresijom i živčanim poremećajima. Nema ničeg lakšeg nego napraviti vlastitu tinkturu od malina kod kuće, koristeći svježe i smrznute bobice.
Kao alkoholna baza, visokokvalitetna votka, pročišćena mjesečina, kao i medicinski alkoholMaline savršeno prekidaju gorući okus i oštar miris alkohola, a unatoč velikoj jačini tinkture od maline, pije se nevjerojatno lako i direktno. Pogledajmo zajedno jesu li gornje riječi točne.
Recept za tinkturu od malina na votki
Predloženi jednostavan recept za liker od malina na bazi visokokvalitetne votke vrlo je lako implementirati kod kuće. Svaki vinar početnik snaći će se s elementarnom tehnologijom proizvodnje.
Potrebni sastojci
<stolne maline
Tehnologija kuhanja
- Pažljivo sortiramo maline, biramo samo sočne, cijele i zrele bobice.
- Odabrano voće stavite u cjedilo i nježno ga isperite toplom tekućom vodom, nastojeći ne oštetiti njihov integritet.
- Bobičasto voće stavimo u staklenu teglu od litre, a zatim ih napunimo visokokvalitetnom votkom.
- Čvrsto zatvorimo posudu s poklopcem i stavimo infuziju u hladnjak na najmanje dva mjeseca.
- Nakon navedenog perioda, izvadite staklenku i pažljivo ocijedite zamrljanu votku u drugu posudu.
- Profiltrirajte alkoholnu tekućinu, zatim je ulijte u staklenu bocu i vratite u hladnjak.
- U loncu pomiješajte vodu i granulirani šećer, zatim ih stavite na srednju vatru i pustite da tekuća smjesa zavrije.
- Smanjite vatru i kuhajte šećerni sirup dok se zrnca šećera potpuno ne otope u vodi.
- Ostavite da se sirup ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga ulijte u staklenku s preostalim malinama.
- Dobro promiješajte smjesu bobičastog voća, a zatim začepite posudu poklopcem i pošaljite je u hladnjak na oko mjesec i pol. Nekoliko puta tjedno izvadimo staklenku i dobro protresemo kašu od bobica.
- Nakon tog vremena, procijedite naparak od malina i dobro iscijedite tvrdu podlogu.
- U posebnoj posudi pomiješajte pročišćenu infuziju maline i prethodno filtriranu bazu votke.
- Proizvod sipati u boce i ostaviti da odstoji u hladnjaku još par dana.
Recept za tinkturu od malina na alkoholu
Za realizaciju ovog recepta za pravljenje likera od malina najbolje je odlučiti se za medicinski alkohol, prethodno razrijeđen na 50 ili maksimalno 60 okretaja. Osim neopisivog blaženstva koje napravljena tinktura od maline može pružiti, ona djeluje i kao ljekoviti lijek koji može podići tonus i ojačati imunološki sustav kušača.
Obratite pozornost i na činjenicu da ovaj alkohol ima prilično visok stupanj jačine, a zbog činjenice da izvrsna kombinacija slatkih malina i osvježavajuće mente izvrsno prikriva oštar miris i gorući okus alkohola, stanje opijenost dolazi neočekivano za potrošača, stoga nemojte previše zloupotrijebiti ovo piće.Potrebni sastojci
<stolne maline
Tehnologija kuhanja
- Maline dobro natrgajte, pokvarene ili nezrele bobice ostavite sa strane.
- Stavite sastojak u cjedilo i nježno ga isperite tekućom vodom.
- Nakon što se tekućina ocijedi, stavite bobičasto voće u zdjelu blendera i sameljite ih u kašu.
- Dobijenu masu prebacite u staklenu teglu od litre i u nju uspite šećer.
- Moje svježe listove mente, zatim dobro samljeti u mužaru.
- Rezultirajuća kaša od mente šalje se nasjeckanim malinama.
- U to sipati medicinski alkohol i sve dobro promiješati.
- Začepite posudu i stavite je na tamno, toplo mjesto najmanje dva tjedna.
- Rezultirajuća infuzija se filtrira kroz sito, a zatim podvrgava temeljitijoj filtraciji kroz gazu.
- Probajte piće po ukusu, a ako je prejako malo ga razrijedite vodom, ako je okus oštar dodajte još šećera.
- Sipajte alkohol u boce, pa ih stavite u hladnjak na najmanje mjesec dana, da se okus i miris tinkture od maline stabiliziraju.
Recept za tinkturu od maline
Izvrsno rješenje za prvoklasnu tinkturu na bazi svježih ili smrznutih malina bila bi izrada na kvalitetnoj mjesečini koja je prošla dvostruku destilaciju i visok stupanj pročišćavanja.U idealnom slučaju, prikladna je mjesečina napravljena od domaćeg piva, čija je glavna komponenta džem od malina. Takvo alkoholno piće ima bogatiji okus s izraženim notama svježih bobica i prekrasnom aromom koja potpuno eliminira oštar miris fuzelnih ulja.Potrebni sastojci
<stolne maline (svježe ili smrznute)
Tehnologija kuhanja
- Maline sortiramo, zatim ih operemo pod mlazom vode.
- Pripremljeno bobičasto voće stavite u zdjelu blendera i sameljite do pirea.
- Dodajte med i nastavite da mutite masu dok se slatka komponenta ne otopi što je više moguće.
- Dobijenu kašu pretočiti u staklenu posudu zapremine 2-3 litre.
- Ulijte mjesečinu dvostruke destilacije.
- Začepite posudu i snažno protresite dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
- Infuziju maline šaljemo na zamračeno, mirno mjesto točno tri tjedna.
- Nakon navedenog perioda, tekućinu procijedimo kroz filter od gaze, a zatim filtriramo kroz filter od pamuka kako bismo se riješili sitnih sjemenki korištenog bobičastog voća.
- Gotov proizvod natočite u boce i krenite s degustacijom.
Video recepti za pravljenje tinkture od malina
Da biste se upoznali s drugim zanimljivim receptima za izradu tinkture od malina, predlažem da proučite nekoliko videozapisa koji pokrivaju detaljan proces kuhanja od iskusnih vinara.
Video 1. Prije svega, upoznajte se s najčešćom tehnologijom izrade likera od malina, koji se priprema na bazi alkohola, među profesionalnim mjesečarima.Osim detaljnog opisa cijele tehnike, dobit ćete mnogo korisnih savjeta i čuti zanimljivu recenziju autora videa o okusu gotovog proizvoda.
https://www.youtube.com/watch?v=J8fRgtz3QgMVideo 2. Ovaj video će vas naučiti kako napraviti ukusnu tinkturu na bazi svježih malina uz dodatak korijena đumbira, limuna i fruktoze. U narodu se ovaj alkohol naziva ratafija, a kako biste razumjeli jednostavnu metodu njegove pripreme, pogledajte detaljan izvještaj eminentnog vinara.
https://www.youtube.com/watch?v=qAsy8-AXJukVideo 3. Nakon proučavanja ovog videa, naučit ćete kako uliti visokokvalitetno alkoholno piće s malinama i mjesečinom kod kuće. Majstor mjesečar nudi vlastitu verziju proizvodnje ovog alkohola koju je razvio metodom pokušaja i pogrešaka. Uz postupnu demonstraciju cijelog procesa kuhanja, čut ćete o svim vrstama zamki koje se mogu pojaviti na jednostavnom putu proizvodnje vina, kao i o načinima kako ih izbjeći.
https://www.youtube.com/watch?v=RabEWKNNEaUKorisne informacije
- Preporučam da svoju pozornost zaustavite na provjerenim i jednostavnim receptima za pravljenje -vina od maline-, koje se odlikuje delikatnim, blagim okusom i izvrsnom aromom. Takav će se alkohol bez sumnje svidjeti predstavnicima lijepe polovice.
- Poznavateljima domaćih slatkih alkoholnih pića bez sumnje će se svidjeti -liker od malina-, koji ima neusporedivu aromu svježeg bobičastog voća, kao i slatkasti, ali nikako dosadan, očaravajući okus. Takav se alkohol nikada neće izgubiti ni na jednom festivalu i, prema nekim kušačima, znatno nadmašuje kupovne proizvode.
- Također vam savjetujem da svoju pozornost usmjerite na najzanimljiviju tehnologiju proizvodnje - tinkturu džema-, koja od prošle godine stagnira na policama ili je kandirana i neprikladna za konzumaciju.
- Na kraju, želim vas upoznati s neobično ukusnom tinkturom od kupina, čija proizvodnja ima svoje suptilnosti i nijanse. Nakon što pročitate ovaj recept, moći ćete napraviti i uživati u božanstvenom napitku koji nikada nećete zaboraviti.
