Koliko se točeno pivo može čuvati u bačvama iu plastičnoj boci

Točeno pivo je a priori ukusnije od svojih pandana u boci. Ima osvježavajuću prirodu i netrivijalne organoleptičke karakteristike koje gotovo nijedan hmelj u bocama na tržištu ne može ponoviti. U ovom članku saznat ćete koji je rok trajanja točenog piva, kao i upoznati se s osnovnim principima skladištenja, što će vam dodatno pomoći da poboljšate doživljaj kušanja pjene i nakon dugo vremena nakon kupnje.

Koliko dugo može stajati točeno pivo u bačvama

Najbolji način transporta i skladištenja gazne pjene, bilo da se radi o američkom, njemačkom, ukrajinskom, češkom ili ruskom proizvodu, je bačva. Ovo je poseban apsolutno hermetički spremnik, koji je izrađen na bazi čelika ili raznih metalnih legura.

Ovaj spremnik je napravljen posebno za naknadno prolijevanje proizvoda u barovima, restoranima i drugim ugostiteljskim objektima. Za opskrbu pićem običnog potrošača, ove opcije pakiranja se ne koriste. U takvim slučajevima točenje se često stavlja u posebne PET bačve. To su plastične posude koje vam omogućuju transport pića i čuvanje na kratko vrijeme.

Rok trajanja piva u bačvama obično je prilično dug To je zbog činjenice da na piće ne utječu nikakvi vanjski čimbenici, uključujući sunce, temperaturu i druge nijanse . Istodobno, nemoguće je točno reći koliko će dugo proizvod biti pohranjen u čeličnoj posudi, jer razdoblje ovisi o točkama kao što su sorta, dodatni aditivi, korišteni kvasac i princip proizvodnje.

Neki proizvodi traju od šest mjeseci do godinu dana, dok se drugi moraju puniti u boce u roku od jednog i pol do dva mjeseca. Posebnu pozornost treba obratiti i na činjenicu da se svi rokovi trajanja temelje na zatvorenim spremnicima. Ako je posuda otvorena, cijela bačva se mora natočiti u roku od 3-5 dana. Nakon tog razdoblja proizvod će izgubiti svoje najbolje okusne boje.

Jeste li znali? Najslabije pivo s hmeljem u povijesti pivarstva proizvedeno je u Njemačkoj 1918. godine. Njegova snaga je bila 0,02%.

Koliko traje točeno pivo u zatvorenoj plastičnoj boci

Kada razmatrate pjenu u plastičnim bocama, trebali biste shvatiti da je rok trajanja proizvoda, čak i u začepljenoj boci, red veličine niži od roka trajanja čelične posude. Štoviše, u ovom slučaju nije bitno to što ste kupili austrijsko opojno vino ili preferirali domaće proizvođače.

Plastična ambalaža košta prodavače kunu, a pritom ne jamči gotovo nikakvu zaštitu od vanjskih čimbenika Sunce, temperaturne promjene, stalna trešnja - sve to skupa može ozbiljno utjecati na rok skladištenja proizvoda čak iu zatvorenoj boci.

Što se tiče prednosti takvih spremnika, oni bi trebali uključivati ​​prozirnu prirodu, što vam omogućuje idealno proučavanje boje pića, kao i praktičnost tijekom transporta. Bačve inače teže dosta, a plastičnu bocu pjene svaki kušač može donijeti kući.

Nakon što ste pažljivo postavili pitanje koliko se točeno pivo čuva u plastičnoj boci u hladnjaku i na drugim mjestima, trebali biste znati da je ovaj pokazatelj zaštićen državnim standardima. Glavni principi na kojima se temelje pokazatelji skladištenja pjene u prehrambenoj plastici su:

• Princip pripreme i receptura Svaki proizvođač nastoji u svom proizvodu stvoriti posebne karakteristike okusa i mirisa. U skladu s tim, pri stvaranju alkoholnog proizvoda koristi se širok izbor sastojaka u posebnim omjerima, a da ne spominjemo dodatne operacije za preradu sladovine. Svaka nijansa koja određuje okus pića može naknadno utjecati na njegov rok trajanja.
• Sortiraj. Što je pjena jača, to duže može izdržati negativne utjecaje okoline. Ako ste zainteresirani za dugoročno skladištenje pjene, dajte prednost jačim varijantama proizvoda.
• Dodaci. Struktura konzistencije igra ozbiljnu ulogu, budući da veliki broj aditiva može dovesti do jake osjetljivosti tekućine na vanjske utjecaje. Ako želite da vam alkohol dugo traje, nemojte birati proizvode s aditivima.
• Mjesto skladištenja. Ne ostavljajte pjenu na prozorskoj dasci. Ako proizvod ne želite staviti u hladnjak, onda bocu barem stavite dalje od izravne sunčeve svjetlosti. To će vam omogućiti značajno produljenje roka trajanja.

Najvjerojatnije, obožavatelj pjene i života neće biti dovoljan da proba sve vrste ovog alkohola. Danas na tržištu postoji više od 400 vrsta pića.

Koliko može stajati točeno pivo u plastičnoj boci ako je već otvorena

Rok trajanja točenog piva nakon punjenja u boce i naknadnog odčepljivanja posude je minimalan. Ovaj napitak najbolje je popiti odmah nakon što ste otvorili posudu u kojoj je bio pohranjen. Ako vam ova opcija ne odgovara, na primjer, kupili ste 5 litara craft hmelja, a nema ga s kim popiti, onda ostatak proizvoda dobro začepite i stavite u hladnjak.

U ovom obliku alkoholni proizvod može zadržati izvrsne okusne karakteristike još 5 dana. U ovom slučaju narušena je samo struktura pjene. Ona postaje manje intenzivna.

Lider u pogledu prodaje pjene danas nije njemačka ili češka tvrtka, već belgijska korporacija AB-InBev.

Kako pravilno čuvati točeno pivo

Da bi se značajno povećao rok trajanja točenog piva u plastičnoj boci, potrebno je pridržavati se niza temeljnih pravila kako bi se očuvala najbolja organoleptička svojstva proizvoda. Za sigurnost alkohola obratite pozornost na sljedeće točke:

• Pravilno skladištenje Bez obzira na to kupujete li točeno lager ili pivo, pokušajte svoje boce staviti okomito. Time ćete izbjeći širenje taloga kroz strukturu pića. Odnosno, on će pasti, a vi možete lako uživati ​​u piću bez kvarenja doživljaja.Također, vertikalni položaj će zaštititi piće od dugotrajnog kontakta s plastičnim poklopcem. Ako se alkohol skladišti u kontaktu s poklopcem, gastronomski obrisi proizvoda mogu biti iskrivljeni.

• Pravo mjesto. Boce kupljenog alkohola stavljajte samo na tamna mjesta. Izravna sunčeva svjetlost za piće u prozirnoj plastičnoj posudi je štetna. Proizvod se mora čuvati na tamnom mjestu.
• Tara. Iako plastika ne može adekvatno zaštititi piće, pokušajte odabrati tamnije boce. Omogućuju dulje trajanje alkohola.
• Temperatura Najbolje mjesto za čuvanje piva je hladnjak ili podrum. Na sobnoj temperaturi opojni okus ne kvari, ali ne veseli bogatom, uravnoteženom bojom aromatičnih boja. Optimalna temperatura posluživanja za pjenasti se smatra indikatorom od 5-7 stupnjeva.To je temperatura koja bi trebala biti i okolina u kojoj se piće čuva.

Jeste li znali? Stephen Petrosino upisan je u Guinnessovu knjigu rekorda jer je 22. lipnja 1977. u Pennsylvaniji uspio iskapiti čašu piva od 1 litre za 1,3 sekunde .

Doživite najbolje iskustvo kušanja piva

Prilikom otkrivanja boje točenog piva nemojte zanemariti temeljne principe njegovog skladištenja. Uz odgovorno poštivanje temeljnih normi i pravila, možete uživati ​​u omiljenim proizvodima nekoliko dana bez oštećenja okusa i mirisa.

Kupite najbolje točeno i kušajte ga kod kuće s prijateljima bez brige o njegovim organoleptičkim svojstvima čak i uz dugotrajno skladištenje.