Kako napraviti votku od mente kod kuće

Sadržaj:

Anonim

Nema ništa čudno u tome što je menta, koja ima prekrasnu snažnu aromu i prekrasan osvježavajući okus, stekla poštovanje kod majstora, koji vrlo rado pripremaju likere ili tinkture od mente na njenoj osnovi, pogotovo jer u njihova izrada nije ništa komplicirano.

Štoviše, i naši su preci otkrili čudotvorna svojstva tinkture metvice i uspješno je koristili za liječenje raznih bolesti.

Pa zašto ne shvatiti jednostavnu tehnologiju izrade tinkture od mente na mjesečini, votki ili alkoholu, ako može donijeti blaženstvo od njegove upotrebe i istovremeno imati preventivni učinak i liječiti razne bolesti.

Recept za klasičnu vodku od mente

Za primjenu ovog recepta neće trebati više od četiri dana. Aromatična votka na bazi mente ima profinjeni slatko-kiselkasti okus, predivan osvježavajući retrookus i prebogatu, okrepljujuću aromu svježe biljke koja u potpunosti maskira oštar miris jakog alkohola.

Unatoč činjenici da gotovo opojno piće ima prilično visok stupanj snage, pije se prirodno i lako, pritom nema želje za zalogajem ili ispijanjem vatrene tekućine.

Potrebni sastojci

< stol ili limeta 2 kom dobra vodka 1 l granulirani šećer 40g svježa menta 15 listova

Tehnologija proizvodnje

  1. Najprije temeljito isperemo svježu metvicu toplom tekućom vodom, zatim je raširimo na papirnate ubruse i pustimo da se potpuno osuši.
  2. Trebat će nam samo svježi listovi mente, budući da prisutnost stabljika i korijena u infuziji može pokvariti okus alkohola, dajući mu nepotrebnu gorčinu. Listove odrežemo i stavimo u steriliziranu posudu.
  3. Nakon što krenemo s pripremom limuna: dobro ih operite, zatim prelijte kipućom vodom na par minuta, zatim obrišite. Ako koristite limetu umjesto limuna, tada će okus votke od mente zablistati novim zanimljivim notama.
  4. Pažljivo odrežite koru sa svakog citrusa, nastojeći ne dodirnuti bijeli sloj. Obrezanu koricu šaljemo u staklenku s listovima metvice.

  5. Iscijedite sok iz oguljenih limunova i prelijte preko korice.
  6. Zadnje dodajte votku u staklenku i dobro promiješajte sastojke.
  7. Zatvorite posudu čvrstim najlonskim poklopcem i stavite je na tamno mjesto, npr. kuhinjski ormarić.
  8. Proizvod infundiramo točno tri dana, pri čemu svaki dan 3-4 puta protresemo sadržaj staklene posude.
  9. Otvorite staklenku i dodajte granulirani šećer u infuziju, zatim miješajte smjesu dok se potpuno ne otopi.
  10. Vratite infuziju na prvobitno mjesto i ostavite alkohol još jedan dan.
  11. Gotovi proizvod filtriramo kroz filter od gaze, a zatim ga flaširamo za skladištenje.
  12. Za pristojan okus poslužite pripremljenu votku ohlađenu s kockicama leda.

Recept za alkoholnu votku od mente

Predstavljeni recept za tinkturu od mente s alkoholom koristio se u davna vremena za izradu ljekovitog napitka, čiju je hrpu vrlo korisno uzimati od prehlade za jačanje imuniteta i prevenciju prehlade.

Gotova vodka od mente vrlo je ugodna svojom dubokom smaragdnom bojom, opojnom ali ne prenapadnom aromom, kao i neusporedivim okusom s dominantnim primjesama mirisne biljke.

Potrebni sastojci

<tablica g karanfil 30g korijen hrena 100g sol 20g korica limuna 60g narančina kora 60g alkohol 10 l flaširana voda 1 l granulirani šećer 1 kg

Tehnologija proizvodnje

  1. Listove mente što više zdrobite u mužaru batom i dobivenu kašu stavite u bocu za infuziju.
  2. Izrežite koricu limuna i naranče na male trakice i pošaljite u mentu.
  3. Korijen hrena ogulite i naribajte na sitno ribež pa dodajte ostalim sastojcima.
  4. Pupoljci klinčića malo se zgnječe oštricom noža i spuste preko hrena.
  5. Dobijenu masu prelijte alkoholnom bazom.
  6. U istu sol uspite i miješajte smjesu dok se kristali potonje ne otope do maksimuma.

  7. Začepimo bocu i prenesemo je u tamnu prostoriju na temperaturu od 18-25°C.
  8. Proizvod infundiramo tri tjedna, uz protresanje sadržaja posude nekoliko puta tjedno.
  9. Nakon navedenog perioda filtriramo infuziju i destiliramo je na mjesečevom aparatu.
  10. U međuvremenu pomiješajte šećer i flaširanu vodu u emajliranoj posudi.
  11. Pošaljite šerpu na šporet i stavite masu da prokuha, zatim smanjite vatru i kuhajte sirup dok se kristali slatke komponente potpuno ne otope.
  12. Pustite da se sirup prirodno ohladi, a zatim ga pomiješajte s destiliranom votkom s okusom.
  13. Rezultirajući alkohol šalje se tjedan dana na hladno mjesto, skriveno od sunčevih zraka radi potpunog sazrijevanja i stabilizacije okusa i mirisa.

Recept za mjesečinu vodku od mente

Ovaj recept za domaća žestoka pića, napravljena od mjesečine, paprene metvice i drugih pomno odabranih začina, daje doista zapanjujući rezultat.

Sastav sastojaka koji su razvili vješti destilatori zamjetno oplemenjuje okus kvalitetnog mjesečina, omekšava ga i čini ga ugodnijim za miris.

Slažem se, jer puno je zabavnije uživati ​​u bezalkoholnom alkoholnom piću u malim gutljajima, pokušavajući dokučiti složeni buket okusa, nego koristiti mjesečinu u čistom obliku, gutajući je u jednom gutljaju i praveći grimase, gledajući za nekakvu grickalicu da prigušim gorući okus koji peče cijelu usnu šupljinu.

Potrebni sastojci

<stolna metvica 450g dušo 650g dvostruko destilirana mjesečina 7 l sol 20g sjemenke mrkve 25g melisa 25g narančina kora 25g sjemenke celera 50g korijen pelina 30g kumin 20g kardamom 20g mastika 7 g zvjezdasti anis 7 g anis 3 g vanilija 3 g flaširana voda 1, 3 l granulirani šećer 200g

Tehnologija proizvodnje

  1. Sve začine malo zdrobite tučkom ili potiskivačem, pa ulijte u steriliziranu bocu.
  2. Otkinuti listiće paprene metvice, pa ih sitno nasjeckati nožem i poslati u posudu za začine.
  3. U dubokoj zdjeli razrijedite med u maloj količini mjesečine, a zatim prelijte čvrste komponente dobivenom smjesom.
  4. Dobro promiješajte sadržaj posude, zatim dodajte ostatak mjesečine i začepite bocu.
  5. Infuziju premjestimo u tamnu ali toplu prostoriju i držimo 8-10 dana, pri čemu svaki dan infuziju 2-3 puta promućkamo.
  6. Filtrirajte infuziju i destilirajte je kroz destilaciju mjesečine.

  7. U posebnoj posudi skuhajte sirup tako što ćete pomiješati tekućinu iz boce i kristalni šećer.
  8. Destilovani alkohol pomiješamo sa ohlađenim sirupom, nakon čega skoro gotov alkohol prelijemo u boce.
  9. Alkoholno piće stavljamo u hladnu prostoriju do koje sunčeve zrake ne dopiru i držimo proizvod oko tjedan dana da se konačno stabilizira okus i miris.

Video recepti za vodku od mente

Za dublje proučavanje zanimljivih i vrijednih recepata, predlažem da se upoznate s predstavljenim videozapisima, u kojima će profesionalci u svom području predstaviti vlastite razvoje vodke od mente, koje je lako implementirati kod kuće.

  • Video 1

Za početak predlažem da se upoznamo s elementarnom tehnologijom pravljenja izvrsne i elegantne limun-mint votke s kojom se mogu nositi i oni koji nemaju pojma što je vinarstvo.

https://youtu.be/KHZA4Frj1DA
  • Video 2

U ovom videu majstor svog zanata nudi prepoznatljivu verziju pripreme mint votke na bazi paprene metvice u kombinaciji s bobicama kleke i sjemenkama kopra. Autor videa pokazuje i objašnjava svaki svoj korak, te na kraju iznosi svoje dojmove o okusu svoje kreacije.

https://youtu.be/fct3MWCLfpU
  • Video 3

Ovaj video će vam dati priliku da naučite kako napraviti mjesečinu od mente s okusom raznih biljaka i začina. Na kraju videa saznat ćete o prednostima tako žestokog pića, jer će autor kušati svoju kreaciju i podijeliti svoje mišljenje.

https://youtu.be/FAgNRp1LdUo

Korisne informacije

  • Sigurno ćete cijeniti okus i miris -likera od mente- koji možete jednostavno pripremiti sami ne izlazeći iz svog doma.
  • Savjetujem vam da pogledate jednostavne recepte za tinkturu od anisa, koja osvaja srca svojom zapanjujućom aromom i izražajnim okusom.
  • Naravno, mnoge će zanimati -tinktura od đumbira-, koja nije teška za pripremu, a sadrži rijetke sastojke.
  • Želim skrenuti posebnu pozornost na višestruko dokazane recepte za biljni mjesečin. Gotov proizvod bit će ukusna osnova za izradu domaćeg vina, likera, votke ili drugih sofisticiranijih pića.

Sada vam više neće biti misterij kako poboljšati gorući okus i oštar miris jakog alkohola. Ako znate druge načine kako napraviti vodku od mente, recite nam o njima u komentarima, možda će vaša verzija biti jedna od najboljih.

Ne zaboravite ispustiti stih ili dva o rakiji od mente pripremljenoj prema receptima koje sam opisao.

Hvala vam na pažnji i želim vam samo pozitivne rezultate na polju domaćeg vinarstva!
Pića

Čitaj više: