Koktel "Singapore Sling": recept i priprema
Neki alkoholni kokteli su danas ne samo popularni, već imaju i zanimljivu povijest izgled. Jedno od njih je piće Singapore Sling. Teško brkati s drugim alkoholnim koktelima, jer je okus pića savršen gorčina kleke, trpkost koštica trešnje, mirisne trave i aroma svježe iscijeđenog soka. Danas je ovaj koktel nacionalni piće, a mogu ga pripremiti ne samo profesionalni barmeni, već i domaći majstori i kod nas.
Glavni sastojci, koji će vam omogućiti pripremu kvalitetnog i prirodnog singapurskog koktela remen je:
- Gin - 30 ml;
- Liker od višanja - 15 ml;
- Co ananas - 120 ml;
- Sok od limete - 15 ml;
- Benediktinski liker - 10 ml;
- Cointreau liker – 10 ml;
- Sirup od nara - 10 ml;
- Angostura Bitter - 2-3 kapi.
Priprema koktela se sastoji od sljedećih koraka:
- Visoka čaša se napuni kockicama leda, nakon čega svi stavite sastojke u shaker i mućkajte 30 sekundi;
- Sadržaj shakera se sipa u čašu, a led se filtrira kroz cjedilo (malo cjedilo);
- Kako biste ublažili gorak okus džina, u smjesi se može dodati 30-50 ml sode ili tonika, nakon čega pažljivo promiješati žlicom;
- Gotov koktel je ukrašen kriškom ananasa, koktel trešnja ili grančica mente;
- Poslužuje se u čaši sa tankom slamkom.
Napravite koktel Singapore sling je dovoljno jednostavan, tako da je piće neizostavno atribut mladih zabava i okupljanja.
Recept za singapurski koktel Remen je davne 1915. godine izumio jedan singapurski hotelski radnik. Mladi časnik, koji je iznajmio hotelsku sobu, tražio je da počasti svoju voljenu ukusno piće, a barmen je odlučio preuzeti inicijativu posluživši joj koktel vlastita proizvodnja.
Nakon kratkog vremena, piće postao lokalni vrhunac i nacionalno blago. Iako je 1930-ih recept piće je izgubljeno i trebalo ga je obnoviti prema sjećanjima profesionalni barmeni.
recept za koktel iz 1970-ih Singapore remen je modificiran i izrađen korištenjem specijalni barski strojevi. U takvim strojevima potreban je točan izračun sastojaka, nakon čega se automatski miješaju do svojstva pjena.
Danas gosti Singapura željni da probaju koktel u tolikom mnoštvu da rade aparati za bar skoro bez prestanka.
