Recept za salatu "Čuvaj se
Tradicionalna kuhinja domaća alkoholna pića kod nas ide ruku pod ruku s proizvodnjom grickalice za alkohol. Mnoštvo mogućnosti hrane i pića uživajte u žestokom alkoholu do maksimuma i uživajte u druženjima s prijateljima. Jedan od recepata koji su već visoko ocijenili mnogi korisnici u naše zemlje, salata je neočekivanog naziva "Pazi, votka". Govor Ovo je zimska sorta zelene salate, koja je dobila ime ne slučajno, jer koristeći ga kao međuobrok, možete popiti veliku količinu votke ili mjesečina.
Priprema salate "Pazi votka" traje oko 2 sata, a kao glavni sastojci, DIYer će trebati:
- Rajčice - 0,5 kg;
- Kupus - 0,5 kg;
- Slatka paprika - 0,5 kg;
- Mrkva - 0,5 kg;
- Luk - 0,5 kg;
- Krastavci - 0,5 kg;
- Češnjak - po ukusu;
- Stojni ocat (9%) – ? staklo;
- Biljno ulje – ? staklo;
- Sol - 3 žlice. l;
- Šećerni pijesak - 3 žlice. l.
Kako napraviti salatu uključuje sljedeće korake:
- Kupus se sjecka na uobičajeni standardni način;
- Krastavce narezati na tanke kolutove, a mrkvu oguliti i naribano na krupno ribež;
- Luk se izreže na pola prstena, rajčica se izreže kriške, a paprika na tanke trakice;
- Sve nasjeckano povrće staviti u lonac i pažljivo promiješaj;
- U mješavinu povrća dodaje se šećer, sol, ulje i ocat i opet promiješajte;
- Pokrijte posudu poklopcem i ostavite 1-1,5 sat na sobnoj temperaturi kako bi nasjeckano povrće pustilo sok;
- Staklene tegle i metalni poklopci su sterilizirani na uobičajeni način, u prethodno zagrijanoj pećnici, ili ih prokuhajte drugi kapacitet;
- Lonac sa salatom od povrća stavi se na štednjak, dovede do prokuhati i kuhati sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 10 minuta;
- 3 minute prije kraja kuhanja dodati u smjesu nasjeckani češnjak;
- Gotova salata se slaže u sterilizirane staklenke, prelijte vrućim sokom iz tave, zatvorite kao i obično konzerviranje i okreni;
- Banke su umotane u toplu deku i ostavljene unutra naopako dok se ne ohlade.
Rok trajanja salate je 2 godine ako se čuva na tamnom, hladnom mjestu.
Prema većini poznavatelji žestokih pića, bolji zalogaj od salate "Pazi votka", ne ne smisli ni ljeto ni zimu.
