Sidecar koktel recept i povijest
U velikom izboru alkoholni kokteli predstavljeni vinskim kartama poznatih barova i restorani, klasični recept za kiselo piće, koji uključuje korištenje u receptu za sok od citrusa u kombinaciji s jakim alkoholom. Ovaj koktel privlači pozornosti gurmana i sladokusaca savršeno izbalansiranog okusa. I u u prijevodu s engleskog, naziv "Sidecar" prevodi se kao "bočna prikolica motocikla za prijevoz". putnika." Nije baš pravi naziv za alkoholno piće, ali jest ima smisla.
Da napravite Sidecar koktel kod kuće uvjetima ili baru, trebat će vam sljedeći sastojci:
- Konjak - 50 ml;
- Liker od naranče - 20 ml;
- Sok od limuna - 20 ml;
- Šećer - 10 g;
- Kocke leda – 100g
Ovaj koktel je bolji za upotrebu skupi konjak s dugogodišnjim starenjem, jer će se jeftina pića pokvariti ukus. Liker od naranče može biti Cointreau ili Triple Sec. A bolje je sok od limuna ne zamijeniti limetom i koristiti svježe iscijeđen.
Sidecar koktel priprema uključuje sljedeći koraci:
- Na čaši se pravi šećerni obrub, za koji su njegovi rubovi navlažen limunovim sokom i nježno umočen u granulirani šećer;
- U shakeru se miješaju konjak, likeri, sokovi i kocke led;
- Nakon temeljitog mućkanja, piće iz šejkera pretočeno kroz fino cjedilo u čašu.
Originalni naslov ovoga koktel, prema jednoj legendi, pojavio se zahvaljujući jednom barmenu, koji je radio u hotelu Ritz u Parizu i izumio ga za jednu od redoviti gost bara, koji je također bio vojno lice koje je sudjelovalo u Prvoj svjetskog rata i došao je u prikolici motocikla s vlastitim vozačem.
Druga legenda to kaže recept za ovo piće osmislio je barmen iz Londona, a ime mu je koktel dobio zbog činjenice da su se ostaci koktela u baru stopili u posudu koja barmeni na njihovom profesionalnom jeziku zvani Sidecar.
Koja god verzija bila točno, koktel Sidecar prvi put se spominje 1922. godine, a danas se piće koristi u potražnji ne samo na zabavama za mlade ili klupskim diskotekama, već i smatra se pićem za prave muškarce.
