Recept za tinkturu i liker od orlovih noktiju

U posljednje vrijeme posebno popularnost i potražnju među gurmanima i domaćim vinarima dobivaju ukusna i korisni likeri ili tinkture. Sastojci i sirovine za pripremu takvih pića, postoji ogroman broj, a neke sorte su tako bogata vitaminima i korisnim tvarima koje se pripremaju na njihovoj osnovi alkoholna pića nisu samo ugodna na okus, već su i učinkovita period infekcija i virusa.

Početak posebne potražnje koristiti takvu kulturu kao orlovi nokti, koji u prirodi ima preko 200 sorti. Unatoč tako širokoj raznolikosti grmlja, ne daju svi plodove koji se mogu jesti. Kod nas više najčešći plavi orlovi nokti, koji se obično uzgaja kao ukras bilje. Plodovi plavog orlovih noktiju koriste se ne samo u kuhanju, već iu medicini. A slatki i kiseli okus voća čini pića i jela od njega zasićenim. original.

Recept za liker od orlovih noktiju

Kuhanje domaćeg tinkture ili likera od orlovih noktiju, ovo nije samo fascinantan proces, već i dobivanje ugodnog ukusnog napitka koji može impresionirati svojom aromatična svojstva. Tradicionalna priprema tinkture orlovih noktiju, uključuje korištenje sljedećih glavnih sastojaka:

• Orlovi nokti - 4 kg;
• Kvalitetna vodka - 1 l;
• Pitka pročišćena ili izvorska voda - 400 ml;
• Šećerni pijesak - 400 g.

Osnovna načela koja mora uzeti u obzir svaki domaći vinar, obvezno su uklanjanje trule ili pokvarene bobice, koje mogu dovesti do gotovog pića jaku gorčinu i kvari mu okus.

Slijed koraka kada poštivanje tehnologije pripreme likera, je kako slijedi:

• Bobice orlovih noktiju poslagane su u cjedilo u male na dijelove i temeljito isperite pod mlazom vode;
• Oprano voće staviti na čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se osuši;
• Osušene bobice sipaju se u emajliranu posudu, gdje se onda sipa voda za piće i granulirani šećer;
• Staviti tiganj na laganu vatru, zagrijati masu prokuhajte i pričekajte trenutak kada plodovi orlovih noktiju počnu pucati;
• Nakon što dođe ovaj trenutak, u kontejner ulijte votku, ugasite vatru i ostavite posudu da se ohladi sadržaj;
• Ohlađenu masu sipati u sterilnu teglicu koju zatim staviti na tamno i toplo mjesto 21 dan;
• Nakon isteka roka trajanja, tekućina se procijedi filter od gaze, a bobice se iscijede;
• U slučaju da je piće previše kiselo, možeš dodati još šećera;
• Cijela smjesa se miješa dok se potpuno ne otopi granulirani šećer i u bocama;
• Boce se hermetički zatvore i stave na hladno mjestu, hladnjaku ili podrumu 2-2,5 mjeseca, kako bi se napravio liker prožet i bogatiji okus.

Iako je ova verzija tinkture na orlovi nokti su klasik, među ostalim mogućnostima kuhanja, istaknuti korisnici:

• Alkoholna tinktura;
• Natoči konjak;
• Tinktura orlovih noktiju bez alkoholne baze.

Korisna svojstva tinkture orlovih noktiju

Zato što su bobice orlovi nokti sadrže ogromnu količinu raznih korisnih tvari i vitamini, priprema pića na njihovoj osnovi, razlikuje se u istom Svojstva. Uz takvo piće u kućnom baru, obrtnik može biti siguran da ima ne samo ukusno piće, koje nije sramota počastiti svoje goste, ali i izvrsno terapeutsko i profilaktičko sredstvo.

Osnovne patologije i bolesti kod kojih je lijek od orlovih noktiju učinkovit, su:

• Bolesti žučnog mjehura i žučnih vodova;
• upalni procesi povezani s raznim infekcije i virusi;
• Prevencija i liječenje diuretičkog sustava;
• Gastritis i čir;
• Kvarenje;
• Hipertenzija;
• Malarija;
• Crijevni poremećaji.

Iako broj bolesti u kojima je već više puta korištena tinktura ili liker od orlovih noktiju, je ogroman, prije nego što ga odlučite koristiti, vrijedi ne usredotočite se na savjete prijatelja ili rodbine, već uglavnom na mišljenje liječnika. U prisutnosti određenih kontraindikacija, tinktura orlovi nokti ne samo da neće donijeti koristi, već može i značajno naštetiti tijelu i zdravstveni razlozi.

Osnovni princip korištenja ovog alkoholnog pića svodi se na to da ga trebate uzimati umjereno i razumnim količinama, kao i svaka druga vrsta alkohola. Što ako piće koristi se kao dodatak ukusnim jelima i grickalicama, također se isplati poštujte umjerenost, pazite na količinu alkohola koju pijete.