Sve

Otkrijte zamršenost izrade elegantnih alkoholnih pića kod kuće. U ovom postu saznat ćete sve o mjesečini. Čitateljima se pružaju izravne informacije o tome kako se piće pojavilo, kakav sastav može imati i koje bi se njegove sorte trebale smatrati najpopularnijima.

Na temelju dobivenih informacija ubuduće ćete moći pripremiti savršen napitak koji će iznenaditi ne samo vas, već i sve one koje odlučite počastiti pićem organoleptičkih boja.

Znate li? Kalorijska vrijednost klasične mjesečine je 295 kcal na 100 g gotovog proizvoda. Stoga se ovaj alkohol ne preporučuje osobama koje se pridržavaju strogih pravila prehrane.

Što je mjesečina

Kada želite stvoriti vlastiti proizvod - od kukuruza - ili bilo kojeg drugog sastojka, morate znati koji je proizvod. Ovo je jaki alkoholni proizvod, koji se dobiva destilacijom kaše kroz posebno dizajnirane aparate. Mogu biti domaći ili kupljeni od specijaliziranih tvrtki.

Osnova alkoholnog proizvoda je kaša koja nastaje na bazi fermentacije šećernog sirupa u kombinaciji s najrazličitijim sastojcima, od voća do krumpira. Zapravo, pogodna je svaka vegetacija koja sadrži šećer.

Čvrstoća klasičnog proizvoda može varirati od 10 do 80 stupnjeva, a unaprijed je određena samo principima izrade i osobnim željama proizvođača. Aromatična i gastronomska komponenta temelji se na boji boja glavnih sastojaka kaše.Što se boja tiče, kvalitetan proizvod će zasigurno razmaziti kušača savršeno transparentnom strukturom.

Znate li? Prije revolucije 1917. svaki ilegalno proizvedeni alkoholni proizvod nazivao se "taverna".

Tko je izmislio mjesečinu

Konzumirajući danas alkohol - od meda - i druge sastojke, trebali biste znati da je mjesečina kao jaki alkoholni proizvod postala široko rasprostranjena u Rusiji tek u 15. stoljeću. Brojni nalazi i dokumenti ujedno govore da su Arapi prvi primili alkohol u 7. stoljeću, a kasnije, u 11. stoljeću, Talijani. Štoviše, ime jakog proizvoda nije slučajno dano.

Tadašnji destilatori, koji su pripremali alkohol na bazi vina, vjerovali su da se pri bijegu od alkohola oslobađa njegov duh, što na latinskom zvuči kao “spiritus”. Otuda naziv "alkohol".

Prema drugoj verziji podrijetla, alkohol koji razmatramo prvi su otkrili preci Slavena mnogo ranije. Kao dokaz za to, Homerov spjev "Odiseja", u kojem autor slikovito opisuje fermentirano vatreno piće koje su konzumirala tračka plemena.

Vrste mjesečine

Ranije smo već primijetili činjenicu da se mjesečina danas može napraviti od gotovo bilo kojeg biljnog elementa, čak i od zobi. Na temelju toga prilično je teško izdvojiti jasne klase proizvoda. Obično se domaći ili "zanatski" alkohol dijeli na žitarice, repu, voće, voće i bobice i krumpir.

U ovom slučaju misli se na osnovu sastava pića. Štoviše, ako obratite pozornost ne na sastav, već na mjesto njegove proizvodnje, tada biste trebali znati da se, na primjer, u istoj Americi proizvod naziva mjesečina, u Bugarskoj - rakija, Mađarska - palinka, Irska - potin , Poljska - bimber, Francuska - tord lukovi, Moldavija - basamak i tako dalje.Gotovo svaka zemlja ima svoju vrstu izvornog žestokog fermentiranog pića.

Znate li? Postoje deseci vrsta strojeva za pripremu pića koji se temelje na istom principu rada. U početku se destilacija sirovina provodi u destilacijskoj kocki uz oslobađanje pare za njezinu naknadnu kondenzaciju hlađenjem u drugom spremniku.

Sastav mjesečine

Često je sastav taj koji određuje okusne ambicije i kvalitetu pića. Iz tog razloga mnogi domaći destilatori pristupaju odabiru glavnog sastojka s posebnom pozornošću.

Najčešće se žitarice koriste za stvaranje jakog sklopa, ali često možete pronaći alkohol - od koncentriranog soka - na bazi voća ili komponenti voća i bobičastog voća.

Također je značajna činjenica da, bez obzira koji glavni sastojak odaberete, svaki ciklus i filtar mogu proizvodu donijeti svoje posebne karakteristike okusa. Sve se temelji na proporcijama i općeprihvaćenim principima koje je dao proizvođač.

Jeste li znali? U Rusiji, iako je dopuštena proizvodnja mjesečine za osobne potrebe, oprema za mjesečinu, koja omogućuje proizvodnju više od 200 decilitara pića godišnje , podliježe obaveznoj registraciji.

Stvorite elegantna i ukusna žestoka pića vlastitim rukama

Proizvodnja alkohola kod kuće jamstvo je da ćete kasnije vi i vaši prijatelji uživati ​​u jako kvalitetnim žestokim pićima s nevjerojatnim organoleptičkim karakteristikama.

Odmah idite u najbližu prodavaonicu alkoholnih pića i nabavite sve za svoj savršeni mjesečev lonac.

Birajte samo najbolje sastojke i recepte za svoje kućne eksperimente, sustavno uživajući u najdelikatnijim gastronomskim i okusnim ambicijama gotovih proizvoda.