Kako napraviti neobičnu tinkturu kod kuće prema korak po korak receptima

Danas bih vam jako želio skrenuti pažnju na moje omiljene recepte za neobične alkoholne tinkture, koje se mogu relativno lako i brzo primijeniti kod kuće.

Recept za tinkturu Shirgi

Ako ste ljubitelj bobičasto-voćnog domaćeg alkohola, onda će vam se sigurno svidjeti jaka šajkača. Bobice za ovo opojno piće moraju se sakupljati u srpnju, kada irga ima najintenzivniju aromu i izražen okus. Domaći alkohol od shadberry impresionira suptilnim notama bobičastog voća i vrlo lijepom nijansom lila.

Potrebni sastojci

<sto (svježi, smrznuti ili sušeni) 800g svježi med 50g šipak (suhi ili sušeni) 5 kom svježi ribiz (crni ili crveni) 100g aronija 70g razrijeđeni alkohol jačine 43-45% 500ml

Tehnologija proizvodnje

1. Irgu dobro izgnječite potiskivačem ili zgnječite čistim rukama. Bobičasto voće možete samljeti u blenderu, ali u ovom slučaju je vjerojatno da će alkohol biti zamućen.
2. Ostatak voća također se temeljito izgnječi do kašastog stanja i pomiješa sa zgnječenom irgom.
3. Dobivenu masu bobičastog voća premjestite u posudu za infuziju i prelijte je alkoholnom bazom.
4. Dodajte tamo med i dobro promiješajte.
5. Čvrsto zatvorite bocu najlonskim čepom i stavite na tamno toplo mjesto 14 dana. U tom razdoblju protresite sadržaj 2-4 puta dnevno.
6. Procijedite infuziju kroz fino cjedilo, a zatim procijedite kroz filter od gaze. Kako bi alkohol ispao proziran i kristalno čist ponavljamo postupak čišćenja kroz pamučni filter.
7. Procijeđeni alkohol stavljamo u hladnjak da dozrijeva i stabilizira okus 4-5 dana, a zatim isprobavamo i ocjenjujemo nenadmašan okus i miris domaće tinkture od šajkače.

Recept za tinkturu od badema

Za recepturu za izradu tinkture od badema i alkohola, koja je namijenjena za prodaju kod kuće, koriste se samo slatki orasi. Slatki badem je taj koji ne sadrži amigdalin, koji se gutanjem pretvara u cijanovodičnu kiselinu, vrlo štetan, dobro poznati otrov.

Po želji možete dodati nekoliko koštica marelica ili par komadića gorkih badema koji u minimalnim dozama nisu opasni da pojačaju aromu alkohola. Po ovom receptu dobit ćete gotovo pravi amaretto prekrasnog okusa i opojnog mirisa.

Potrebni sastojci

<stolni slatki badem 80g crne grožđice 50g hrastov čips 10g granulirani šećer 150g razrijeđeni alkohol jačine 43-45% 1 l

Tehnologija proizvodnje

1. Prvo u plitku zdjelu stavite hrastov čips i prelijte ga kipućom vodom tako da ga tekućina jedva prekrije.
2. Ostavite čips ovako barem dan i pol.
3. U međuvremenu stavite bademe na vruću suhu tavu i brzo ih popržite dok ne porumene.
4. Alkohol razrijeđen na 43-45 okretaja pomiješajte s vodom koju ste prethodno ocijedili iz hrastovih iverja.
5. Dodajte granulirani šećer i miješajte alkoholnu tekućinu dok se zrnca potpuno ne otope.
6. Pokrijte infuziju poklopcem i ostavite na toplom 4 sata.
7. Stavite bademe i tamne grožđice u bocu s infuzijom.
8. Tamo ulijte alkoholnu infuziju i čvrsto zatvorite posudu.
9. Dobro protresite sadržaj staklenke, a zatim je stavite na toplo i tamno mjesto točno 4 tjedna.
10. Gotov alkohol procijedite kroz gazu i ostavite da dozrijeva u hladnoj prostoriji 17-20 dana.

Recept za tinkturu Shiitake

Shiitake je gljiva koja raste u Kini, Japanu i na Dalekom istoku. Tibetanski redovnici prvi su otkrili njegova ljekovita svojstva i na njegovoj osnovi počeli pripremati ljekovite dekocije i tinkture. Gotovi shiitake napitak značajno povećava imunitet i štiti organizam od bakterija i virusa.

Koristi se i u kozmetičke svrhe, razrijeđen kefirom, mlijekom ili kiselim vrhnjem. Dobivena masa se nanosi na kosu ili kožu za učinak pomlađivanja ili protiv ćelavosti.

Potrebni sastojci

<stolne shiitake gljive 70g limunov sok 20 ml dušo 20g cimet 1 prstohvat razrijeđeni alkohol jačine 15-20% 500ml

Tehnologija proizvodnje

1. U zdjelu blendera umočite sušene shiitake gljive i sameljite ih u prah.
2. Smjesu od gljiva sipati u litarsku teglu i napuniti alkoholom, prethodno razrijeđenim flaširanom vodom do 15-20 okretaja.
3. Dodajte limunov sok, med i cimet, dobro promiješajte smjesu.
4. Infuziju šaljemo na toplo mjesto, zaštićeno od sunčeve svjetlosti.
5. Stavite proizvod točno 21 dan.
6. Procijedite alkohol kroz gazu, a zatim pamučni filter, dok pažljivo cijedite čvrsti dio infuzije.
7. Alkohol se čuva u hladnjaku ili bilo kojem drugom hladnom mjestu do tri godine.

Recept za tinkturu od kestena

Tinktura od kestena više je droga nego alkoholno piće za užitak. Međutim, ako vjerujete mišljenju nekih potrošača, ovaj alkohol ima prekrasnu bordo nijansu i specifičan, ali ugodan okus. Liječnici također preporučuju uzimanje lijeka od kestena za jačanje živčanog sustava i bolesti srca. Tijek prijema je 30 kapi 3 puta dnevno tijekom 20 dana.

Potrebni sastojci

<tablica g cvjetovi kestena 40g razrijeđeni alkohol jačine 43-45% 700 ml

Tehnologija proizvodnje

1. Plodovi i cvjetovi kestena usitnjeni su blenderom do kašastog stanja.
2. Pripremljenu kašu stavite u staklenu posudu i napunite alkoholnom bazom.
3. Začepite posudu čvrstim najlonskim poklopcem i premjestite je u hladnu prostoriju.
4. Točimo ljekoviti alkohol točno dva tjedna.
5. Filtrirajte infuziju i čuvajte je u hladnjaku do tri godine.

recept za Galgan tinkturu

Kalgan je uobičajena biljka, koja se često nalazi u prostranstvima naše zemlje. Korijen ove biljke poznat je po svojoj sposobnosti da daje mušku snagu i pomlađuje tijelo. Kalganova tinktura na alkoholu ima vrlo sličan okus visokokvalitetnog konjaka.

Ovaj recept dodatno uključuje korijen sladića, koji čini okus opojnog pića manje gorućim, jer galangal daje alkoholu snažnu tvrđavu. Učešće zrna kave objašnjava se činjenicom da piću daju specifičnu boju i izraženu aromu.

Potrebni sastojci

<stolni galangal 6 kom korijen sladića 20g razrijeđeni alkohol jačine 40-42% 1 l zrna kave 10 kom

Tehnologija proizvodnje

1. Korijen galangala narežite na nekoliko dijelova i stavite u staklenku za infuziju.
2. Dodajte tamo korijen sladića i zrna kave.
3. Dobivenu smjesu prelijte alkoholnom bazom i inzistirajte na toplom mjestu točno tri tjedna. Nakon tog vremena piće bi trebalo imati lijepu jantarnu boju sa smeđim nijansama.
4. Infuziju podvrgavamo temeljitoj filtraciji: prvo kroz gazu, zatim kroz vatu da se što više riješimo taloga.
5. Pretočite pročišćeni alkohol u čistu, suhu posudu i čuvajte u hladnjaku.

Iskusni mjesečari često pribjegavaju korištenju galangala u slučaju da je potrebno oplemeniti neuspjelu mjesečinu. Koristeći opisani recept, možete pripremiti izvrsnu tinkturu koja se praktički ne razlikuje od visokokvalitetnog konjaka.

Video neobičnih recepata za tinkture

Preporučam da se upoznate s drugim, vrlo zanimljivim i informativnim receptima za alkoholne tinkture.

Video 1. Eminentni majstor predstavit će za vaše proučavanje detaljan recept za tinkturu meda na biljnoj bazi. Moći ćete pratiti cijeli proces kuhanja i čuti autorovu ocjenu okusa svoje kreacije.

https://www.youtube.com/watch?v=QaFfB98R8R8

Video 2. U ovom videu iskusni destiler nudi prepoznatljivi recept za pravljenje alkoholne tinkture od kruške, mandarine i banane, koji se lako može implementirati kod kuće.

https://www.youtube.com/watch?v=PF1uUegySb4

Video 3. U ovom videu autor videa predstavlja nestandardni pristup izradi alkoholne tinkture na kori naranče i limuna.

https://www.youtube.com/watch?v=G_vCCzAcnXk

Korisne informacije

• Ne propustite jedan od najboljih, provjerenih recepata za papar u zrnu mjesečine koji možete jednostavno napraviti kod kuće.
• Svakako pogledajte klasični recept -hren-, koji je još uvijek vrlo popularan među iskusnim destilerima.
• Kako biste poboljšali svoje vještine kuhanja mjesečine, preporučujem da naučite više o tinkturama votke.
• Također vam savjetujem da detaljno proučite generacijski testirane recepte -tinkture od konjaka-, koje spadaju u elitna alkoholna pića.

Ove neobične tinkture možete pripremiti kod kuće ako imate želju i samo malo strpljenja. Koristite informacije o zdravlju i ne zaboravite napisati svoju recenziju o kvaliteti bilo koje od opisanih tinktura. Ako želite razgovarati o drugim verzijama neobičnih domaćih tinktura, dobrodošli ste da ukratko opišete recept u komentarima. Sretno u vinarstvu i hvala na pažnji!.