Recept za liker od mandarine

Liker od mandarine, napravljen kod kuće, neopisivo je lijepo piće boje jantara sa zlatnim nijansama, poznato u svim krajevima svijeta po svojoj čudesnoj, neponovljivoj aromi i svijetlom, karakterističnom okusu . Okusne kvalitete mandarine neusporedivo se spajaju s medicinskim alkoholom, visokokvalitetnom votkom ili kvalitetnom mjesečinom, dok oplemenjuju i omekšavaju njihov gorući okus i oštru aromu.

Liker od mandarine bez sumnje će cijeniti gurmani ili predstavnici lijepe polovice društva koji preferiraju slatka alkoholna pića s izraženom nijansom citrusa.

Pozivam vas da potražite potvrdu izgovorenih riječi i prvo saznajte kako napraviti liker od mandarine s votkom, alkoholom i mjesečinom kod kuće.

Klasični recept za liker od votke od mandarine

Za izradu domaćeg likera od mandarina po klasičnom receptu potrebna su vam samo tri jednostavna sastojka koja su dostupna u svako doba godine - kvalitetna votka, zrele mandarine i šećer.

Za izradu ovog nevjerojatnog napitka trebat će vam nešto više od tjedan dana, tijekom kojih će vam trebati malo truda, malo pažnje i velika želja da se pokažete kao kreator nečeg ukusnog i božanstvenog.

Profesionalni barmeni kažu kako je ovo žestoko piće sjajno u čistom obliku, ali i nezaobilazno za pravljenje šik koktela.

Potrebni sastojci

<stolni kg -dobra votka- 500ml granulirani šećer 200g

Tehnologija proizvodnje

1. Za početak pažljivo operite mandarine tvrdom četkom kako biste u potpunosti uklonili kemikalije i vosak koji prekrivaju površinu voća kako biste im produžili rok trajanja.
2. Oprano voće prelijte kipućom vodom, zatim obrišite salvetom ili papirnatim ručnikom.
3. Mandarine ogulimo, nakon čega se riješimo bijele pulpe koja može uvelike pokvariti okus budućeg opojnog pića, dajući mu pretjeranu gorčinu. Same mandarine stavljamo u plastičnu vrećicu i stavljamo u hladnjak na donju policu.
4. Oguljene kore stavite u steriliziranu staklenku od litre i prelijte ih visokokvalitetnom votkom.
5. Čvrsto zatvorimo posudu i pošaljemo je na najtamnije i najtoplije mjesto, na primjer, u kuhinjski ormarić.
6. Proizvod infundiramo najmanje pet dana, pri čemu svaki dan 2-3 puta dobro protresemo sadržaj.
7. Peti dan od početka cijeđenja izvadite mandarine iz hladnjaka i iscijedite sok iz njih pomoću sokovnika ili na bilo koji drugi prikladan način.
8. Ocijeđeni sok procijedite kroz gazu da se riješite sitnih komadića pulpe.
9. Procijeđeni sok ulijte u emajliranu šerpu i dodajte mu granulirani šećer.
10. Pošaljite šerpu na štednjak i uz stalno miješanje zakuhajte sadržaj, zatim smanjite vatru i sirup kuhajte nekoliko minuta.
11. Dok se sirup prirodno hladi, filtrirajte napitak od votke, dok dobro ocijedite kore mandarine.
12. U čistoj posudi pomiješajte ohlađeni sirup i alkoholnu infuziju, zatim flaširajte i ostavite da dozrijeva tri dana.
13. Prije izravnog kušanja bocu treba dobro protresti, a tek nakon točenja alkohola u čaše.

Recept za liker od mandarine na alkoholu

Među iskusnim mjesečarima, ovaj recept je više puta isproban i vrlo je uspješan. Gotovo alkoholno piće prije svega osvaja srca lijepih dama, a zatim očarava mušku polovicu društva. Šik, dubok citrusni okus sa suptilnom laganom gorčinom, kao i opojna, luksuzna aroma mogu se natjecati za primat među najboljim elitnim, plemenitim brendiranim pićima poznatih proizvođača.

Potrebni sastojci

<komad stola alkohol jačine 45-50 okretaja 600ml granulirani šećer 250g limun pola narančasta 2 kom limeta 2 kom flaširana voda 100ml

Tehnologija proizvodnje

1. Sve četiri vrste citrusa temeljito se operu toplom vodom koristeći tvrdu krpu.
2. Oprano voće stavite u dublju posudu i prelijte kipućom vodom, pa obrišite.
3. Finom ribežom pažljivo uklonite koricu sa svakog citrusa, nastojeći ne dodirnuti bijeli sloj čija prisutnost može pokvariti okus budućeg pića. Oguljene plodove stavimo u plastičnu vrećicu i stavimo u hladnjak radi boljeg očuvanja.
4. Stavite finu koricu mandarine, naranče, limete i pola limuna u steriliziranu staklenu posudu.
5. Tamo sipati alkohol i hermetički začepiti staklenku najlonskim poklopcem.
6. Premjestimo posudu s infuzijom na mračno, mirno mjesto, na primjer, kuhinjski ormarić.
7. Proizvod infundiramo tri dana, mućkajući sadržaj 3-4 puta dnevno.
8. Trećeg dana od trenutka kada se kora citrusa počela upijati, samljeti prethodno oguljene plodove naranče, mandarine, limete i limuna u zdjeli blendera dok ne dobijete kašasto stanje.
9. Dobljenu kašu stavite u emajliranu šerpu i dodajte flaširanu vodu i šećer u prahu.
10. Stavite smjesu citrusa na štednjak i pustite da zakipi na srednjoj vatri uz stalno, snažno miješanje. Nakon što provrije, smanjite vatru i kuhajte sirup još 10-15 minuta.
11. Ostavite da se sirup ohladi na sobnu temperaturu na hladnom mjestu, zatim ga procijedite kroz cjedilo, a zatim filtrirajte kroz filter od gaze.
12. Profiltrirajte alkoholnu infuziju u zasebnu posudu, zatim pažljivo iscijedite kore citrusa, istiskujući dragocjenu tekućinu što je više moguće.
13. Pomiješajte sirup i alkoholnu infuziju, zatim stavite nezrelo piće u boce.
14. Ostavite piće na hladnom mjestu najmanje mjesec dana. Ovo razdoblje omogućit će stabilizaciju okusa i mirisa visokokvalitetnog alkohola, kao i postizanje potrebnog stupnja jačine.

Recept za Moonshine liker od mandarine

Predstavljena tehnologija za izradu domaćeg likera ima jedinstvenu draž, koja se sastoji u korištenju kore mandarine i savršeno usklađenog sastava začina, što ne samo da čini okus i aromu budućeg alkohola raznolikim, već i povećava korisnost gotovog proizvoda. Mjesečina dvostruke destilacije i visokog pročišćavanja, snage 60-70 okretaja, najprikladnija je kao alkoholna baza.

Potrebni sastojci

<komad stola dvostruka destilacija mjesečine 60-70% 1,5 l granulirani šećer 450g zvjezdasti anis 5 zvjezdica vanilin 2 g cimet 2 štapića flaširana voda 300ml karanfil 2 pupoljka muškatni oraščić 1 prstohvat

Tehnologija proizvodnje

1. Mandarine dobro operite, zatim ih prelijte kipućom vodom i obrišite.
2. Pažljivo odrežite koru mandarine, ni u kom slučaju ne uhvatite bijeli sloj.
3. Izrezanu koru narežite na tanke trakice, pa stavite u pripremljenu steriliziranu staklenku.
4. Sve začine stavite u mužar i lagano zdrobite tučkom.
5. Rezultirajuća začinska smjesa se šalje u staklenku s korom citrusa.
6. Ulijte tamo mjesečinu i čvrsto zatvorite posudu poklopcem.
7. Čuvajte infuziju na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi tjedan dana.
8. Mandarine očistimo od bijelih vlakana i iscijedimo sok iz njih na bilo koji uobičajeni način.
9. Ocijeđeni sok pomiješajte s vodom i dodajte mu kristalni šećer.
10. Dobivenu smjesu zakuhajte, a zatim smanjite vatru i sirup kuhajte još 5-7 minuta uz stalno otklanjanje nastale pjene. Glavni znak spremnosti sirupa je potpuni prestanak stvaranja bijele pjene.
11. Pustimo da se tekućina ohladi na sobnu temperaturu, nakon čega šaljemo sirup u hladnjak do kraja infuzije.
12. Procijedite infuziju i pomiješajte sa sirupom.
13. Gotov proizvod držimo još tjedan i pol na toplom mjestu gdje ne prodiru sunčeve zrake.
14. Po potrebi ponovite postupak filtriranja i okusite začinjeni alkohol.

Video recept za liker od mandarine

Bilo bi vrlo korisno upoznati se s drugim informativnim receptima za liker od mandarine, koji su se vrlo dobro dokazali među iskusnim vinarima i eminentnim degustatorima.

Video 1. Ovaj video će vrlo detaljno pokazati kako napraviti liker od mandarine kod kuće i uživati ​​u njegovom božanstvenom okusu i fantastičnoj aromi u tjedan dana.

https://youtu.be/grzpHPLtx3E

Video 2. U ovom videu, eminentni mjesečar će korak po korak pokazati cijeli proces stvaranja ukusnog likera od mandarine na bazi alkohola s dodatkom cimeta. Možete čuti i mišljenje autora videa o ukusu njegove kreacije.

https://youtu.be/dXv10TuniLM

Video 3. U ovom videu iskusni vinar upoznat će vas sa svojom varijacijom ljutog duha od mandarine na čijem je sastavu autor dugo radio prije nego što je postigao željeni rezultat.

https://youtu.be/RE_XaTuE5VY

Korisne informacije

• Ne uskratite sebi zadovoljstvo da sami napravite tinkturu od mandarine, koja ima svoje složenosti i suptilnosti u pripremi.
• Ako ste poznavatelj nijansi citrusa u domaćem alkoholu, svakako se više puta upoznajte s pouzdanim i testiranim receptima za tinkturu limuna.Također vam savjetujem da zabilježite najbolji recept - tinkturu limuna na mjesečini - koji uživa nevjerojatnu slavu među obrtnicima.
• Na kraju, želim preporučiti šik domaću -tinkturu od grejpa-, čija tehnologija pripreme nije posebno teška.

Sada znate kako možete zadovoljiti promjenjive i ćudljive ukuse lijepe polovice društva. Također mogu sa sigurnošću posvjedočiti da muškarci neće odbiti probati tako nevjerojatno alkoholno piće i bit će sto posto zadovoljni.

Javite nam u komentarima svoje mišljenje o alkoholu napravljenom prema opisanim receptima i nemojte biti lijeni da podijelite svoje zanimljive ideje. Sretno u vinarstvu i hvala na pažnji!