Orahovac: liker i piće. Kako ga piti i kako ga napraviti?

Skoro svaka zemlja pozicionira se ispred drugih nudeći razne nacionalne i tradicionalno jelo, piće ili hrana. Kao rezultat toga, neke zemlje povezani s drugim ljudima s određenim proizvodima i kada čuju ime određeno piće, odmah shvatite odakle dolazi.

Kad gurmani i obožavatelji elitni duhovi kad čuju ime Orahovac, to odmah shvate govorimo o pravoj posjetnici Hrvatske, koja je njegova domovina. Orahovac je poznatiji ne samo pod ovim imenom, jer, ovisno o regija u kojoj se proizvodi, ima takve sorte kao što su Nocino, Vin de Noix, Licor de Nuez, Nussenschnaps ili Ozhechovka. Sva ova imena pozicionirana su prije od ljubitelja, slatko-ljuti liker od nezrelih oraha. Iako Hrvatska se tradicionalno smatra rodnim mjestom ovog pića, uživa široku popularnost potražnja i popularnost u Italiji, Francuskoj, srednjoj Europi i Njemačkoj. U Ovo piće dolazi u Rusiju samo zahvaljujući turistima koji posjećuju Balkan.

Povijest pića

Tinktura od oraha došao s Keltima, koji su se naselili u Europi prije nekoliko stoljeća. Monasi koji su usvojili recept za ovo piće koristili su ga koristiti isključivo u terapijske i profilaktičke svrhe, jer tinktura je imala učinkovita svojstva koja su pridonijela liječenju bolesti želuca i probavnog sustava. U malim količinama, ovo piće je bilo učinkovit kada je netko doživio bolesti srca, živčanog sustava ili potenciju. U samostanskim knjigama postoji nekoliko recepata za ovaj liker, koji se čak koristio za liječenje teških bolesti poput malarije i sifilis.

Ne zna se točno kada recept liker od oraha postao javno dostupan, no danas u Hrvatskoj i drugim zemljama, piće ne samo da se voli, već se i priprema kod kuće.

Danas najviše poznati proizvođač izvornog hrvatskog Orahovca je tvrtka Maraska.

Bilješke o kušanju Orahovačkog likera

Unatoč tome što Orahovac rade se na bazi zelenih oraha koji su preliminarno inzistirati na rakiji, njezina svojstva okusa i mirisa su originalno, ugodno i neobično.

Orahovački liker ima gust bogata boja kave, a okus skladno kombinira laganu gorčinu i slatkoća pomiješana s mirisom začina. U aromi pića jasno se osjećaju naznake melase, klinčića, citrusa, pite od javora i bundeve.

Kako se pije Orahovački liker?

Nezreli orasi daju piće posebna boja jer je sok koji toče isprva bistar, ali na zraku brzo potamni i liker od zelene postane tamno smeđa.

Orahovački liker nije drugačiji samo individualne karakteristike okusa, ali i posebna kultura i pravila za njegovu upotrebu. Sve u potpunosti doživjeti svojstva pića, trebali biste sjediti u udobnoj stolici ili na sofi i stvarati mirna atmosfera. Orahovački liker najčešće se koristi kao digestiv, pijte ga u malim gutljajima, polako, pokušavajući prepoznati sve note i nijanse svojstvene mirisu i okusu. Kao predjela koriste se deserti i sirevi. Liker se može konzumirati ne samo u čistom obliku, već i dodati u malim količinama. količine u kavi pa čak i prelijte preko sladoleda.

Kokteli s orahovačkim likerom

Zato što je orahovački liker karakteriziran nestandardnim i ugodnim karakteristikama mirisa i okusa, svojim koristi se ne samo u svom čistom obliku, već i kao jedan od komponente poznatih koktela. Najpoznatiji kokteli koji orahovački liker se koristi su:

Martini od oraha . Za potrebna priprema koktela:

• Pomiješajte 2,5 dijela votke sa 2 dijela orahovačkog likera;
• Nekoliko bobica brusnica nanizano je na grančicu ružmarina;
• Stavite pola prženog oraha na dno čaše.

Luđi ruski . Tehnologija kuhanje je vrlo jednostavno, jer uključuje miješanje u jednakim količinama količine votke, Orahovec i likera od kave.

A ako miješate orahovački liker s pivom od đumbira, rezultat je izvrstan aperitiv, koji pridonijet će učinkovitom povećanju apetita.