Kako napraviti tinkturu od višanja kod kuće

Ptičja trešnja ima mnogo korisnih svojstava, a pića (uključujući i alkoholna) na bazi nje pomažu vratiti snagu i razveseliti se. Kod kuće se od njega priprema vino, likeri, postoje recepti za mjesečinu na ptičjoj trešnji. Ali najbolje je pripremiti tinkturu. Što trebate znati za pripremu napitka od trešnje? Mogu li ga kupiti?

Tinktura od trešnje

Bobice trešnje same po sebi nisu baš ukusne. Svoj potencijal okusa i mirisa otkrivaju u domaćem alkoholu. Aroma dobiva suptilne note, a komponenta okusa ima trpku i kiselu nijansu.Posebnost alkohola je izražena perjanica badema. Koje je voće najbolje koristiti za domaće piće?

• Crna - čini alkohol trpkim, s primjetnom kiselošću i okusom badema. Ove bobice treba odabrati veće, tada će domaći alkohol biti mnogo ukusniji.
• Crvena je posljedica selekcije ptičje trešnje i trešnje. Slabiji je miris, ali je slađeg okusa. Domaći alkohol je slađi od crnog, ali nije tako bogat. Amarette note se skoro i ne osjete.
• Dried - može biti u obliku bobica ili praha. Potonje je bolje ne koristiti jer proizvod sadrži zdrobljene sjemenke koje piće mogu učiniti vrlo oštrim.

Sjemenke mnogih bobica sadrže cijanovodičnu kiselinu, a ptičja trešnja nije iznimka.Tvar je otrovna, ali se apsorbira u alkohol nakon šest tjedana infuzije. Izvrsna tvar za suprotstavljanje u ovom slučaju je obični šećer. Stoga, ako ste izvadili kosti, nema razloga za brigu. Ali ako se odlučite napustiti, onda alkohol ne bi trebao biti inzistiran na alkoholu duže od mjesec dana, i svakako ga učinite vrlo slatkim.

Recept za tinkturu od trešnje

Najlakši način da napravite alkohol od bobica crne trešnje. Piće je slatko i mirisno, skoro kao tinktura od maline.

Sastojci

Crna ptičja trešnja	400g
šećer	100g
Votka	500ml

Način kuhanja

• Očistite bobice od suvišnih ostataka i prljavštine. Pripremite posudu, na primjer staklenku.
• Prespite ih u staklenku, pospite šećerom i zatvorite poklopac.
• Zatim dobro protresite sadržaj da pusti sok.
• Dodajte votku, lagano promiješajte, ponovno zatvorite poklopac. Pošaljite posudu na toplo tamno mjesto 20 dana.
• Na kraju termina sadržaj se mora filtrirati.
• Punjeni alkohol je flaširan i možete ga koristiti. Glavna stvar koju treba zapamtiti je kako pravilno piti tinkturu.

Alkoholna baza za recept najbolje je uzeti votku, dobro pročišćenu mjesečinu, alkohol razrijeđen na 40 °, pojačano vino.

Recept za svako godišnje doba

Jako jednostavan i brz recept koji se može pripremiti u bilo koje doba godine. Okus je malo oporiji, ali miris ostaje jednako bogat. Na sličan način možete pripremiti i recept -tinktura od brusnice-.

Sastojci

Crna sušena ptičja trešnja	10 umjetnost. l.
šećer	8 umjetnost. l.
Mjesečina	1 l

Način kuhanja

1. Osušene bobice moraju se staviti u staklenku, prekriti šećerom i preliti mjesečinom. Alkohol treba dobro pročistiti.
2. Posuda se mora zatvoriti poklopcem i dobro protresti kako bi se sastojci dobro izmiješali.
3. Zatim se napitak stavi na tamno, ali toplo mjesto 14 dana.
4. Na kraju termina tekućina se filtrira i puni u boce. Ukusan alkohol je spreman za piće.

Za kuhanje nemojte koristiti lišće, koru ili grane ptičje trešnje. Sadržaj cijanovodične kiseline u njima je mnogo veći nego u bobicama. To može dovesti ne samo do ozbiljnog mamurluka, već i do ozbiljnih zdravstvenih problema.

Recept za tinkturu od crvene trešnje

Crvena ptičja trešnja mora se uzeti više od crne, jer ima manje svijetle karakteristike. Ako volite bobičasto voće jako izraženog okusa, isprobajte recept za tinkturu od kupina.

Sastojci

Crvena ptičja trešnja	0,8kg
šećer	200g
Alkohol, 40°	1 l

Način kuhanja

1. Bobičasto voće potrebno je temeljito očistiti od ostataka i staviti u staklenku.
2. Zatim dodajte šećer u staklenku, zatvorite je i dobro protresite. Voće treba pustiti sok, a šećer treba biti dobro raspoređen.
3. Sada ulijte alkohol u posudu i pomiješajte s ostalim sastojcima.
4. Pošaljite budući napitak na tamno toplo mjesto tri tjedna.
5. Ulivena tekućina mora se filtrirati kroz gazu ili vatu i staviti u boce. Takav napitak čuva se u hladnjaku.

Kosti crvenih sorti sadrže manje cijanovodične kiseline, pa se alkohol može duže infuzirati. Ovo će ukloniti alkohol iz okusa.

Recept za ljutu tinkturu

Imajući pri ruci mjesečinu, možete pripremiti pikantno i jako piće koje će vas oduševiti neobičnim okusom. Također, na primjer, možete pripremiti recept za -tinkturu od žutike-.

Sastojci

Sušena crvena ptičja trešnja	10 umjetnost. l.
šećer	8 umjetnost. l.
Očišćena mjesečina	1 l
Karanfil	5 pupoljaka
Cimet	2 štapića

Način kuhanja

1. Osušene bobice moraju se poslati u toplu vodu da nabubre.
2. Kad malo nabubre staviti ih u posudu, ubaciti klinčiće, sitno sjeckani cimet i sve posuti šećerom.
3. Dobro izmiješati i napuniti mjesečinom.
4. Začepimo posudu i pošaljemo je da se ulije 14 dana na tamnom, toplom mjestu.
5. Zatim se piće filtrira i puni u boce.

Ako koristite tinkturu za liječenje ili prevenciju bolesti, ne zaboravite da je ne smiju koristiti djeca mlađa od 12 godina, trudnice i majke koje doje. Nemojte ga zlorabiti - može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu.

Recept za jaku tinkturu od trešnje

Ovo domaće piće ima umjereno sladak okus i veliku snagu.

Sastojci

Crna ptičja trešnja	1,5kg
šećer	400g
šećerni sirup	po ukusu
Mjesečina	2 l

Način kuhanja

1. Bobice treba osušiti. Da biste to učinili, očistite ih od krhotina i položite na tkaninu na suhom i toplom mjestu 5 dana.
2. Čim su se naborale i počele puštati sok, prebacite ih u teglu, dodajte šećer i mjesečinu.
3. Svi sastojci moraju biti temeljito i nježno izmiješani.
4. Zatim pošaljite posudu na tamno toplo mjesto dva tjedna. Protresite smjesu svaka dva dana.
5. Na kraju perioda, tekućina se filtrira i uzima uzorak. Ako piće nije dovoljno slatko, dodaje se šećerni sirup po ukusu.
6. Potom se alkohol puni u boce i šalje u hladnjak na sazrijevanje. Nakon nekoliko dana spreman je za korištenje.

Tinktura se mora pravilno čuvati, i to ne predugo - oko godinu dana. Inače ispada netopljivi talog koji ne samo da pogoršava okus, već je i otrovan. Ako imate takav alkohol kojem je istekao rok trajanja, nemojte ga žuriti baciti - može se koristiti kao sredstvo za suzbijanje žohara, stjenica i drugih insekata.

Video recept za pravljenje tinkture od višanja

Vizualne upute kako pripremiti ukusan domaći alkohol uz minimalne troškove i vrijeme.

https://www.youtube.com/watch?v=bjoTrLS0Trk

Što je na sniženju

Takav alkohol je vrlo rijedak na policama supermarketa. Najlakši način je koristiti usluge internetskih trgovina i naručiti ga. Doctor August North Bird-Cherry je ruski brend besprijekornog okusa. Aroma tinkture ima svijetle tonove bobičastog voća s prizvukom cimeta.

Okus je pikantan, umjerene slatkoće, bogat borovnicama i cimetom. Zbog činjenice da proizvođač koristi jedinstvene sustave za obradu i filtriranje vode, konačni proizvod je visoke kvalitete. Jačina pića je 20 °, a cijena varira između 2-3 dolara.

Kuhanje kod kuće ne predstavlja nikakve probleme, potrebno je samo malo strpljenja. Piće ima ugodan i nezaboravan okus, a ako za to pronađete šumsko voće, oduševit će vas bogata aroma. Jeste li probali napraviti piće? Možda ste ga upravo kušali? U svakom slučaju, podijelite svoje dojmove u komentarima.