Kako napraviti tinkturu od cimeta kod kuće

Orijentalni začini oduvijek su bili cijenjeni zbog svoje sposobnosti da donesu originalne, zanimljive i bogate arome i okuse. U alkoholnoj industriji koriste se u posebnoj niši tinktura. Cimet je jedan od sastojaka koji alkoholu može dati neusporediv okus, koji se može prepoznati čak iu koktelu. Ujedno se odlično slaže s raznim voćem, bobicama i drugim začinima.

I saznajte kako napraviti tinkturu cimeta s votkom ili mjesečinom prema receptu korak po korak ili iz videa, kao i koje se marke alkohola s njim prodaju u trgovinama i koja su slična pića , trebali biste detaljnije proučiti problem.

Što je na sniženju

Volare Cinnamon Red talijanski je liker od 20% cimeta primamljive crveno-ružičaste boje i arome ljutog papra. Okus je izražen, intrigantan i postojan, glavne note su cimet i papar. Boca od 0,7 litara koštat će oko 7 dolara.

Marie Brizard Essence Cannelle je francuski liker od 30% cimeta. Tekućina je prozirna, aromom prevladava cimet s drvenastim i začinskim tonovima, okus je svjež, bogat, pikantan s dugim retrookusom. Cijena boce od 0,5 litara je oko 13 dolara.

Evan Williams Cinnamon je tinktura burbon cimeta od 35% odležana od 5 do 7 godina iz legendarne destilerije Heaven Hill. Alkohol ima laganu, medeno-zlatnu nijansu, u aromi prevladavaju note cimeta, u pozadini su kukuruz i dinja.Cijena boce od 0,75 litara je otprilike 19 dolara.

Luxardo, Sambuca and Cinnamon je talijanski liker od 38% anisa i cimeta. Ističe se svijetlo smeđom bojom, bliskom boji konjaka. Miris se sastoji od nota anisa i cimeta. Okus je uravnotežen i mekan s istim akcentima, ima dugi grijaći retrookus.

Tinktura cimeta na votki s kavom, klinčićima i medom

Da bi se diverzificirao okus i miris infuzije cimeta, u njenu se recepturu uvode novi sastojci koji nadopunjuju ili naglašavaju organoleptiku glavnog začina. U ovom slučaju koristi se nekoliko inovacija odjednom: kava, klinčići i med. Rezultat je tekućina vrlo tamne boje s karakterističnom višestrukom aromom, preljevnim komponentama uključenim u njen sastav i istim zanimljivim okusom.Približna jačina pića je od 22 do 24%.

Sastojci

Komponenta	Broj
Votka, mjesečina razrijeđena na 40% alkohola ili konjak	500ml
štapići cimeta	1/2 žličice
Kava u granulama	1 žličica sa slajdom
Med, može se zamijeniti ekvivalentom šećera	7 žličica
vanilin šećer	1/3 žličice
pupoljci karanfila	1 komad
Pročišćena/mineralna voda za piće/kuhana voda	150ml

Kuhanje

Možete napraviti tinkturu od cimeta i votke ili mjesečine s dodatkom klinčića, kave i meda slijedeći korak po korak recept:

1. Ako se koristi med, vodu zagrijati na 40 C° u slučaju zamjene šećerom, staviti vodu da prokuha i otopiti je u njoj.
2. Dodajte med u toplu vodu i dobro promiješajte da napravite sirup.
3. Smanjite vatru na minimum, pa u sirup dodajte nasjeckane začinske štapiće, vanilin šećer i pupoljak klinčića, dobro promiješajte. Kuhajte dvije do tri minute, zatim dodajte kavu i ponovno promiješajte.
4. Skloniti sa štednjaka i pričekati da se tekućina ohladi na sobnu temperaturu.
5. Odabrani alkohol i prokuhani sirup sipajte u posudu u kojoj će se točiti napitak, lagano promiješajte.
6. Zatvorite posudu poklopcem, pa ostavite na sobnoj temperaturi, zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti, 15 dana. Promućkajte tekućinu svaka dva ili tri dana.
7. Nakon isteka roka valjanosti, alkohol filtrirajte kroz vatu i gazu ili filter za kavu.
8. Ostaje samo da gotov napitak pretočite u boce u kojima ćete ga čuvati i dobro zatvorite. Tinktura se može čuvati na tamnom mjestu do 3 godine, bolje je poslužiti ohlađenu uz slatkiše.

Tinktura mjesečine od cimeta s jabukama

Organoleptika jabuke dobro se slaže s cimetom, prvi je svjetliji sa ili bez kiselosti, ima jaku aromu, drugi je mekan, sladak s jedinstvenim okusom. Osim toga, sastav uključuje klinčiće i muškatni oraščić, koji stvaraju sekundarne note i čine okus i aromu višestrukim i bogatim. U istu svrhu koristi se i javorov sirup koji dodatno utječe na konzistenciju tinkture.

Sastojci

Komponenta	Broj
Mjesečina 40-50%, bolje voće ili žito	750ml
Jabuke, po mogućnosti s jakim okusom	4 kom
štapići cimeta	2 kom
pupoljci karanfila	2 kom
muškatni oraščić	1/4
Sirup, izvorno javorov, ali mogu se koristiti i druge vrste	100 do 200 ml

Kuhanje

Vrlo je jednostavno napraviti tinkturu od cimeta i mjesečine, slijedeći recept korak po korak:

1. Prvo je potrebno izrezati jabuke: narezati na ploške, te odstraniti unutarnji dio sa sjemenkama.
2. Dalje u posudu sa dobrim poklopcem stavite nasjeckane jabuke, štapiće začina, klinčiće i nasjeckani muškatni oraščić, prelijte sirupom i alkoholom.
3. Sada morate čvrsto zatvoriti staklenku poklopcem, zatim dobro protresti i staviti na mjesto na sobnoj temperaturi, zaštićeno od sunčeve svjetlosti, 1 tjedan. Svaki dan ili dva protresite sadržaj.
4. Na kraju termina procijedite alkohol kroz nekoliko slojeva gaze ili guste tkanine, pažljivo ocijedite svu tekućinu, zatim dodatno procijedite tekućinu kroz vatu.
5. Pretočite u boce s čvrstim čepom ili čepom. Nadalje, poželjno je inzistirati na alkoholu još 15-30 dana za normalizaciju okusa. Rok trajanja pića kada se čuva na tamnom mjestu je 1 godina.

Tinktura cimet naranče

Naranča u mnogome ima organoleptiku jabuke, iako se ističe obaveznom i intenzivnijom kiselošću.Idealan je za sljubljivanje s okusima cimeta. Recept je prilično jednostavan, dobiveni napitak će biti svijetao, osnažujući i bogat, imati dvije izražene note u okusu i mirisu. Takav se alkohol može poslužiti i uz meso i druga jela, kao i uz desert.

Sastojci

Komponenta	Broj
Votka	750ml
narančasta	veliki, 1 komad
štapići cimeta	2 kom

Kuhanje

Možete napraviti tinkturu od cimeta slijedeći upute korak po korak:

1. Prvo morate temeljito oprati naranču - koristi se s korom. Prerezati na 4 dijela i staviti u posudu sa čvrstim poklopcem.
2. Začin sitno nasjeckajte i sipajte u istu posudu, prelijte votkom.
3. Zatim je potrebno dobro zatvoriti posudu poklopcem i staviti je na hladno i tamno mjesto tri do četiri dana.
4. Nakon isteka roka procijediti, preostali cimet može se koristiti drugi put, u procijeđeni dio tekućine potrebno je iscijediti četvrtine naranče.
5. Proces se završava filtriranjem alkohola kroz vatu i pretakanjem u čiste boce s dobrim čepom ili čepom. Napitak ostaje upotrebljiv 3 mjeseca.

Video o kuhanju

Recept za ekspres tinkturu cimeta na mjesečini s dodatkom muškatnog oraščića, klinčića i papra u zrnu. Tehnologija proizvodnje je vrlo jednostavna, oduzima minimalno vremena, a zbog upotrebe mljevenog cimeta omogućuje vam da napravite alkohol za samo dan ili dva.

https://youtu.be/Wa_rMajUjUo

Ljekovita koncentrirana tinktura cimeta na votki za poboljšanje razine šećera u krvi. Jednostavan korak po korak recept za izradu i opis ispravne tehnike korištenja lijeka.

https://youtu.be/Fb68DIpOTNI

Druga slična pića

• Ljubiteljima sjevernjačkog "blaga" sigurno će se svidjeti tinktura borovnice na votki. Bobica će piću dati bogatu tamnoljubičastu, gotovo crnu boju i specifičnu aromu, okus je slatko-kiseo, bogat. Borovnice sadrže puno vitamina C, silicija, vanadija i bora, bogate su fitosterolima i saharidima, pa ih možete voljeti ne samo zbog izvrsnog okusa, već i zbog blagodati.
• Tradicionalno piće seoske kulture je tinktura od jagoda, bobičastog voća koje živi u gotovo svakom vrtu ili, u ekstremnim slučajevima, na pultu trgovine. Blagog je i slatkog okusa te ugodne umjerene arome, dat će alkoholu prekrasnu bogatu rubin boju.Ima odličan balans, ali nizak sadržaj vitamina, osim askorbinske kiseline, kojom je bogat. Sadrži veliku količinu bora i silicija, osim toga, sadrži omega-3 masne kiseline, fitosterole i saharide.
• Također, vrlo je popularna tinktura od grožđa. To utječe i na izvrsnu organoleptiku ploda, i na visoku rasprostranjenost biljke, kao i na vrlo pristupačnu cijenu. Piće se dijeli u dvije velike skupine: bijelo i crveno grožđe. Ovisno o sorti variraju organoleptičke i mogućnosti kombinacije s ostalim sastojcima, a grožđe dobro pristaje kao glavna nota uz pratnju začina.
• I za kraj egzotika - tinktura od grejpa. Plod ima organoleptiku sličnu naranči, ali ima izraženu gorčinu, zbog čega će alkohol stvoren na njegovoj osnovi biti više muški nego ženski. Piće se savršeno pije ohlađeno, posebno u toploj sezoni, a može se poslužiti i uz glavna jela i uz slatki stol.

Cimet ima zanimljivu aromu i može čak i običnu mjesečinu pretvoriti u izvrstan alkohol, ali postoje neke nijanse: samo shvatite koliko ga treba dodati složenim receptima s drugim začinima.Ovdje u pomoć mogu doći razni savjeti s internetskih foruma i iskustvo, bolje je početi s malim, umjerenim porcijama. Inače, otvara široki horizont za stvaranje ljutog alkohola, a tko zna tko će postati tvorac novog Jägermeistera?