Recept za tinkturu od grejpa

Tinktura je vrsta domaćeg alkohola koji se doslovno može napraviti od bilo čega. Deseci bobica, voća, povrća, bilja, korijenja i začina, zahvaljujući eksperimentima, daju najbolja svojstva okusa i mirisa i ukrašavaju stol u obliku alkohola. Grejp nije iznimka.

Tinktura od grejpa

Grejpfrut slučajni je križanac naranče i pomela. Prvi put ga spominje velški botaničar svećenik Griffith Hughes 1750. godine. Prevedeno s latinskog, njegovo ime zvuči kao "rajski citrus".Sadrži ogromnu količinu korisnih tvari: vitamine C, A, fruktozu, glukozu, pektin, organske kiseline, eterična ulja i fitoncide.

Stoga je dobar za aterosklerozu, visoki krvni tlak i pretilost. Zbog činjenice da citrusi ne mijenjaju svoje kvalitete tijekom obrade, iz njega se dobivaju izvrsni slastičarski proizvodi, kandirano voće i džem. Kod kuće se dobivaju različite vrste ukusnog alkohola: likeri, likeri, vina, posebno su dobri recepti za mjesečinu od grejpfruta, kao i tinkture.

Važno! Alkoholnu bazu treba pažljivo odabrati. Ako se tinktura od grejpa radi s votkom, ona mora biti barem prosječne kvalitete. Alkohol - samo hrana, razrijeđena na 40-45 °. Mjesečina - dvostruka destilacija, temeljito očišćena. Možete uzeti i gin i konjak.

Jednostavan recept za tinkturu od grejpa

Pripremiti napitak neće biti teško ni znanje. Glavna stvar je promatrati proporcije i pratiti temperaturu prilikom inzistiranja. Alkohol će izaći lagan za piće i mirisan, iako prilično jak - 34-36 °. Isti lagani alkohol je tinktura mandarine.

Sastojci

Grejp	1 komad
šećer	200g
Votka	500ml

Način kuhanja

• Ogulite voće - uklonite koru i uklonite bijeli sloj i sjemenke iz pulpe.
• Pulpu treba izrezati na male komadiće.
• Stavite koricu i pulpu u posudu i napunite votkom.
• Pomiješajte dobre sastojke i dobro zatvorite posudu.
• Pošaljite da se infuzira dva tjedna na sobnoj temperaturi u tamnoj sobi. Protresite posudu jednom dnevno.
• Sljedeći korak je filtriranje. Da biste to učinili, koristite gazu ili pamuk. Kora i pulpa se protisnu i odbace.
• Sada dodajte šećer, flaširajte i ponovno pošaljite da se ulije. Nakon par dana možete piti alkohol.

Važno! Kako piće ne bi ispalo gorko, kriške treba očistiti od prozirnog bijelog filma. Sadrži glikozide i kininsku kiselinu, koji daju gorčinu.

Tinktura od votke od grejpa

Recept je pogodan za one koji vole ljuta i slatka pića. Zbog velike količine šećera, alkohol ispada manje jak - 24-28 °, isti se dobiva - piće krambambula - pripremljeno prema tradicionalnom receptu.

Sastojci

Grejp	1 komad
šećer	500g
Votka	1 l
Mljeveni cimet	1 g
Korijen đumbira	10g
Karanfil	3 pupoljka
vanilin	1 g

Način kuhanja

• Voće mora biti oguljeno. Iscijedite sok iz pulpe u posudu.
• U sok dodajte šećer, naribani đumbir, cimet i klinčiće.
• Sljedeće, trebate dovesti smjesu do vrenja i kuhati nekoliko minuta. Tijekom procesa kuhanja uklonite pjenu koja se pojavljuje.
• Dobijeni sirup ohladite na sobnu temperaturu i dodajte vanilin.
• Sirup sipati u staklenku. Dodajte zest i votku na isto mjesto.
• Teglu dobro zatvorite i ostavite na tamno mjesto 10 dana. Promućkajte smjesu jednom dnevno.
• Nataloženu tekućinu treba filtrirati i staviti u boce. Ako u piću nema dovoljno slatkoće, dodajte šećer i pošaljite ga u hladnjak na čuvanje.

Važno! Ova vrsta alkohola ima tendenciju da s vremenom izgubi svoja svojstva okusa. Stoga ga treba čuvati ne više od godinu dana.

Tinktura od grejpa s alkoholom

Recept za brzu pripremu ukusnog i jakog alkohola kod kuće. Ovo je jedan od najboljih recepata za alkoholnu tinkturu.

Sastojci

sok od grejpa	500ml
šećer	200g
Alkohol, 95°	500ml
Voda	200ml

Način kuhanja

• Prije nego počnete kuhati, potrebno je iscijediti svježi sok od nekoliko plodova voća, te skuhati sirup od vode i šećera.
• Sirup, sok i alkohol uspite u staklenku i ostavite da odstoji dva tjedna na tamnom, toplom mjestu.
• Nakon isteka roka valjanosti, tekućinu je potrebno procijediti kroz bilo koji dostupni filter - sito, vatu, gazu.
• Napitak prelijte u staklene boce i ostavite u hladnjaku još dva tjedna. Tek nakon toga možete krenuti s kušanjem.

Važno! Voće za izradu alkohola treba odabrati mirisno, sorta i veličina ne igraju posebnu ulogu. Glavna stvar je pažljivo odabrati proizvod tako da nema truleži, plijesni i drugih nedostataka.

Tinktura od grejpa s narančom i konjakom

Recept za pripremu bogatog citrusnog alkohola, koji zahvaljujući plemenitom konjaku dobiva posebne note okusa. Ako želite nešto jednako ukusno, probajte tinkturu od kupina.

Sastojci

Kora od grejpa	1 komad
narančina kora	2 komada
konjak	750ml
Dušo	200ml
Mljeveni cimet	1 g
Mljeveni korijander	1 g

Način kuhanja

• Ukloniti koru da na njoj ne ostane bijeli film i sitno nasjeckati. Učinite isto s narančom.
• Nasjeckanu koricu uspite u staklenku, dodajte cimet i korijander, sve zalijte konjakom.
• Čvrsto zatvorite staklenku i pošaljite je na hladno tamno mjesto dva tjedna.
• Na kraju termina procijedite tekućinu kroz bilo koji dostupni filter.
• Zatim u napitak dodajte med i ostavite u hladnjaku još tjedan dana. Jednom dnevno sadržaj treba protresti da se med potpuno otopi.
• Ponovo procijedite tekućinu, ulijte u bocu i držite u hladnjaku još mjesec dana.

Važno! Vrlo je važno obraditi voće prije pripreme recepta. Da biste to učinili, držite grejp u vrućoj vodi 3-5 minuta, zatim temeljito isperite tekućom vodom i obrišite. Tako uklanjate vosak i druge štetne tvari s površine.

Tinktura od grejpa s medom

Pripremom recepta dobiva se slatko i aromatično piće koje je ugodno piti u hladnim večerima. -Tinkture od meda - savršeno oraspolažu.

Sastojci

Grejp	4 komada
Votka	750ml
Dušo	150ml

Način kuhanja

• Za kuhanje će vam trebati kora voća koju treba sitno nasjeckati.
• Zatim stavite u staklenku, dodajte med i prelijte votkom. Dobro izmiješajte, najbolje drvenom kuhačom.
• Zatim pošaljite čvrsto začepljenu staklenku na tamno, hladno mjesto tjedan dana.
• Procijedite tekućinu, ali nemojte cijediti namočenu koru, samo je bacite.
• Napitak natočite u bocu i pošaljite da odleži u tamnom ormariću.
• Možete na degustaciju za dva tjedna.

Video recepti

Za one koji vole alkohol sa "karakterom" ovaj recept za pravljenje bitera je prikladan. Rezultat je aromatično piće s karakterističnim okusom grejpa.

https://youtu.be/7-aP8yZ_UJ4

Što je na sniženju

U prodaji je takav alkohol prilično rijedak, uglavnom se od voća pripremaju votka i likeri, rjeđe vino. Takva pića mogu se naći na policama supermarketa i specijaliziranim stranicama.

• Fresh Shot Grapefruit ima svježe voćne note. Najprikladniji kao sastojak koktela. Neki recepti su napisani izravno na etiketi alkohola. Alkohol ima jačinu od 28° i vrlo je jeftin - 1-2 dolara.
• Czar's Original Grapefruit - Ovo gorko alkoholno piće ima širok raspon obožavatelja. Ima nenadmašnu aromu citrusa, koja se osjeti odmah nakon otvaranja boce. Okus je ugodno osvježavajući, a lagana gorčina u naknadnom okusu daje pikantnost alkoholu. Tvrđava je 40 °. Prosječna cijena je oko $10.

Zbog svojih aromatičnih svojstava, kao i relativno kratkog vremena izlaganja, tinktura od grejpa ima širok krug obožavatelja.Ako želite nešto novo, ovo je piće koje će vam pružiti nove osjećaje. Probajte i uživajte! I ne zaboravite podijeliti svoje dojmove u komentarima.