Martini rok trajanja

Martini je popularno alkoholno piće koje posebno vole žene. Često se otvara za praznike i ne popije se uvijek otvorena boca do dna. Naravno, postavlja se pitanje može li se otvoreni Martini pokvariti i kako spriječiti da se ovaj alkohol pokvari.

Hajde da shvatimo koliko dugo se vermut može čuvati i koje uvjete je poželjno poštivati.

Martini neotvoreni rok trajanja

Da bismo odredili rok trajanja neotvorenog Martini Bianco, pogledajmo preporuke proizvođača. Označava jamstveni rok skladištenja (to jest, vrijeme tijekom kojeg alkohol mora zadržati svoj okus i aromu) - pet godina.Istodobno, postoji postskriptum: ako nakon tog razdoblja u boci nema taloga i piće nije postalo mutno, može se konzumirati.

Sličan jamstveni rok za Martini Rosato, kao i za crvenu vrstu vermuta - Martini Rosso. Istodobno, pridržavanje uvjeta skladištenja produljuje život začepljene boce pića dugo vremena, mnogo više od pet godina.

Rok trajanja Martinija kada se otvori

Nakon što smo shvatili koliko dugo Martini može stajati u zatvorenoj boci, postavlja se pitanje što učiniti s nedovršenim alkoholom. Dobra vijest: ne morate ga popiti hitno, možete ga sačuvati za neki poseban događaj ili samo romantičnu večer.

Sva pića ove marke su stabilni proizvodi, jer ne koriste kemijske dodatke koji se mogu brzo razgraditi. Osim toga, alkohol nije pasteriziran, što također povećava trajnost i vijek trajanja.

Uz sve ove prednosti, važno je zapamtiti da otvorena boca zahtijeva posebne uvjete. Ovisno o tome postoji li pozadinsko osvjetljenje na mjestu skladištenja, koja je temperatura okoline, rok trajanja otvorenog Martinija može varirati.

• Ovo piće je bolje ne ostavljati na kuhinjskom stolu: visoke promjene temperature i vlažnosti neće mu dobro doći, a mirisi kuhanog boršča ili pečenja pokvarit će nježnu aromu vermuta.
• Na osvijetljenoj polici šanka otvorene posude mogu stajati nekoliko tjedana ili mjesec dana, duže nije potrebno, može se stvoriti talog.
• U zamračenoj smočnici bez rashladnog sustava (ili samo u prostoriji bez svjetla, gdje se održava sobna temperatura), "životni vijek" Martini Bianco ili ružičastog i crvenog vermuta je oko tri mjeseca.
• Najduže možete čuvati otvoreno piće u hladnjaku, tako da se rok trajanja povećava na šest mjeseci.

Mogu li ga čuvati u plastičnoj boci

Ako je "nativni" spremnik napuknut ili slomljen, piće možete uliti i u plastiku. U tom slučaju, bolje je zaboraviti na dugotrajno skladištenje, jer plastične posude propuštaju zrak, pa sadržaj može dobiti neugodan okus ili upiti mirise.

Važno! Rok trajanja vermuta u plastici sve je kraći! Bolje ga je koristiti za koktele, bez ostavljanja na duže vrijeme.

Alkohol može zadržati svoj okus oko mjesec dana. Da biste to učinili, zapamtite nekoliko pravila.

• Pažljivo birajte spremnik. Spremnici bez oznake HDPE ili PET nisu prikladni (na boci su označeni slovima ili brojevima 1, 2 u trokutu). Ako su u trokutu ispisani brojevi 3 ili više, takvu posudu stavite sa strane. Može reagirati s alkoholom.
• Plastiku temeljito operite toplom vodom, osušite i potopite sat vremena u otopinu joda (1 ml na 2-2,5 litre hladne vode). Takva dezinfekcija će duže zadržati svojstva vermuta.
• Provjerite da plastika nema mirisa.
• Ulijte Martini vermut u novu posudu, pokušajte je napuniti skoro do kraja, bez dodavanja par centimetara rubu grla.
• Čvrsto zatvorite poklopac i stavite u frižider ili na tamno, hladno mjesto. Tako ćete zadržati okus pića tri do četiri tjedna. Ako se plastična boca martinija čuva u kuhinji ili otvorenom baru, rok se skraćuje na tjedan dana.

Važno! Bolje je ne sipati Martini Bitter u plastiku: snaga takve tinkture je oko 25%, tako da posuda može ući u kemijsku reakciju s alkoholom , beznadno pokvariti okus!

Kako pravilno čuvati ovaj alkohol

• Ako ste slučajno kupili bocu vermuta i želite to odgoditi za bolja vremena, trebali biste se pobrinuti za stvaranje uvjeta za ovaj alkohol.Najbolja opcija je suha i prilično tamna soba, poput ostave. Može se čuvati i na polici u ormaru, ali na prozoru ili na izravnom suncu - nemojte, piće će se zamutiti.
• Proizvođač preporučuje odabir mjesta bez stranih mirisa, ali s prirodnom ventilacijom. Optimalna vlažnost zraka je do 75-85%, a temperaturni raspon od +5 do +25 stupnjeva.
• Rok trajanja Martini Bianco, kao i ružičastog i crvenog vermuta, kada se zatvori u hladnjaku, podudara se s jamstvom, pa ga čak i premašuje. Vrata hladnjaka ili donja polica dobra su opcija za skladištenje: promatra se temperatura, održava se razina vlažnosti, boca nije izložena sunčevoj svjetlosti. Pritom pazite da u hladnjaku nema proizvoda s jakim mirisom koji ga mogu “dijeliti” sa sadržajem posude.

Martini boca ima dug rok trajanja, tako da ne treba tražiti razlog za ispijanje ovog alkohola odmah nakon kupovineIstodobno, nije potrebno ostaviti otvoreni spremnik dugo vremena, jer se sadržaj može pokvariti. Kako čuvate ovaj vermut? Recite nam o tajnama skladištenja u komentarima.