Recepti za punč od jabuka

Mirisni punč od jabuka s pravom se smatra jednim od najukusnijih i najzdravijih voćnih napitaka. Zato danas s velikim zadovoljstvom mogu s vama podijeliti najzanimljivije i najjednostavnije recepte za domaći alkoholni i bezalkoholni punč od jabuka.

Recept za vrući punč od jabuka bez alkohola

Ova varijanta punča od jabuka poslužuje se isključivo topla kako bi se zagrijala u prohladnom ljetnom danu ili hladnoj zimskoj večeri. Opojna mirisna aroma i neusporediv pikantni okus gotovog pića oduševljavaju svakog kušača svojom sposobnošću brzog opuštanja, zagrijavanja i umirivanja, stvarajući ugodnu i toplu atmosferu.

Osim toga, ova bezalkoholna verzija često se pije kako bi se spriječile razne prehlade, pogotovo kad nas uhvati kiša ili se vani smrzne.

Potrebni sastojci

<stolna jabuka 2 kg flaširana voda 1 l granulirani šećer 200g limun 1 komad začin u grašku 6 kom cimet 2 štapića karanfil 13 pupoljaka muškatni oraščić 1 prstohvat

Tehnologija proizvodnje

1. Sočne zrele jabuke temeljito isperite toplom tekućom vodom, zatim ih obrišite papirnatim ručnicima.
2. Voće narežite na četvrtine i odrežite oštećena mjesta, a također izvadite jezgru i sjemenke. Ako želite budućem bezalkoholnom piću dati blagu gorčinu, onda možete ostaviti nekoliko sjemenki i koristiti ih s jabukama.
3. Iscijedite sok od jabuke pomoću sokovnika ili nekog drugog kuhinjskog aparata.
4. Ocijeđeni sok ulijte u emajliranu šerpu, pa tekućinu zagrijte na laganoj vatri do temperature od 70°C.
5. U vrući sok ulijte flaširanu vodu i dobro promiješajte tekuće komponente, a zatim smjesu procijedite kroz filter od gaze.
6. Ne dozvolite da se procijeđeni sok potpuno ohladi, prelijte ga u čistu zdjelu i vratite na štednjak.
7. Smjesu od jabuka zagrijte na laganoj vatri skoro do vrenja pa uspite šećer i skuhajte sirup.
8. Nježno uklonite koricu s limuna, nastojeći ne dodirnuti bijelu pulpu, čija prisutnost može značajno pokvariti okus pripremljenog pića.
9. Izrezanu koru narežite na tanke trakice i pošaljite u tavu sa sirupom od voća i šećera.
10. Preostale citruse rastavljamo na kriške, a zatim ih pažljivo očistimo od bijele pulpe i odstranimo sjemenke.
11. Umočite oguljene kriške limuna u sirup, dodajte zrna pimenta, štapiće cimeta, pupoljke klinčića i muškatni oraščić.
12. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte smjesu na laganoj vatri 5-7 minuta, pazeći da piće ne proključa.
13. Vrući punč odmah ulijte u šalice ili visoke čaše i uživajte u pikantnom okusu i mirisnoj aromi napitka od jabuke.

Recept za bezalkoholni hladni punč od jabuka

Ova verzija bezalkoholnog punča od soka od jabuke poslužuje se isključivo hladna i poznata je po svojoj sposobnosti da brzo ohladi, okrijepi i utaži žeđ. Predloženi omjeri sastojaka su za četiri porcije.

Potrebni sastojci

<stolni sok 800ml narančasta 1 komad mljeveni cimet 10g karanfil 5 pupoljaka mljeveni muškatni oraščić 1 prstohvat cimet (za dekoraciju) 4 štapića kockice leda 200g

Tehnologija proizvodnje

1. Prvo dobro operite naranču, zatim je obrišite i pažljivo uklonite koru.
2. Savijamo tkaninu od gaze u 5-6 slojeva, nakon čega od nje oblikujemo improviziranu vrećicu u koju pak stavljamo koricu naranče.
3. Tamo stavite mljeveni muškatni oraščić, pupoljke klinčića i mljeveni cimet.
4. Čvrsto zavežemo vrećicu da se tijekom kuhanja nikada ne otkači i da se začini ne prosu van.
5. Vrećicu spustimo na dno tepsije i na nju prelijemo sok od jabuke. Ako je sok od jabuke previše koncentriran, razrijedite ga flaširanom vodom. Također ga kušajte. Ako u njemu nema dovoljno slatkoće, onda u njemu otopite med ili kristalni šećer.
6. Zagrijte tekućinu do vrenja, zatim postavite minimalnu temperaturu i kuhajte piće 20-25 minuta.
7. Pažljivo izvadimo vrećicu sa začinima i bacimo je, a topli napitak pustimo da se ohladi na sobnoj temperaturi, nakon čega ga stavljamo u hladnjak na najmanje pola sata.
8. U svaku visoku čašu stavite 50 g kocki leda, prelijte hladnim punčem, a zatim u njega umočite štapić cimeta.

Recept za alkoholni ljuti punč od jabuka

Ovim receptom možete napraviti neobično ukusno i bogato alkoholno piće. Čarobna kombinacija jabuke i agruma daje piću poseban šarm, a prisutnost začina u alkoholu čini ga fantastično mirisnim. Slična poslastica poslužuje se kao vrući desert nakon obilne večere.

Potrebni sastojci

<stolna velika jabuka 2 kom mandarina 1 komad limun 1 komad smeđi šećer 20g mljeveni cimet 1 prstohvat karanfil 3 pupoljka flaširana voda 50 ml -viski- 200ml vodka od jabuka (po izboru) 40 ml

Tehnologija proizvodnje

1. Ogulite jabuke, izrežite im jezgru i riješite se sjemenki. Narežite voće na tanke kriške i stavite ih u lonac.
2. Moje mandarine i limun, osušite, a zatim iscijedite sok iz njih na bilo koji prikladan način.
3. Ocijeđeni sok procijediti kroz finu cjediljku, pa uliti u šerpu s jabukama.
4. Pospite jabuke granuliranim šećerom, mljevenim cimetom i dodajte klinčiće.
5. Dobro promiješati i uliti flaširanu vodu.
6. Pošaljite lonac sa sadržajem na srednju vatru i kuhajte smjesu dok jabuke ne počnu omekšavati.
7. Skloniti posudu sa vatre i gnječiti masu potiskivačem dok se ne dobije pire.
8. Prelijte viski i votku od jabuke preko kaše.
9. Vratite lonac na vatru i zagrijavajte smjesu još nekoliko minuta, ni u kom slučaju ne dovedite do vrenja.
10. Točite alkohol u čaše i poslužite gostima.

Recept za alkoholni hladni punč od jabuka

Ovo nevjerojatno alkoholno piće savršeno je i za prijateljska okupljanja i za poslovne sastanke. Kako biste u potpunosti ocijenili prednosti ovog žestokog pića, potrebno ga je poslužiti samo u hladnom stanju i konzumirati kroz tanku cijev u malim gutljajima.

Potrebni sastojci

<stolni sok 200ml -suho crno vino- 300ml svježa jabuka 1 komad cimet 2 štapića zvjezdasti anis 1 zvjezdica karanfil 2 pupoljka dušo 40g -calvados- 100-200 ml

Tehnologija proizvodnje

1. Dobro operite jabuku, a zatim joj uklonite jezgru i sjemenke.
2. Voće narežite na kriške srednje debljine. Prihvatljivo je rezati koru, ali samo ako ste odabrali tvrdu jabuku i sigurni ste da se tijekom kuhanja neće raskuhati.
3. U mali lonac ulijte crno vino i sok od jabuke, a zatim ih zagrijte gotovo do točke vrenja.
4. Krugove jabuke uronite u vruće vino, zatim dodajte med i začine.
5. Čim se med potpuno otopi u tekućini, a sama smjesa proključa, ulijte Calvados u tankom mlazu. Po želji, Calvados od jabuka može se zamijeniti visokokvalitetnim konjakom ili rakijom. Količinu žestokog alkohola dozirajte sami po svom ukusu.
6. Alkoholno piće kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
7. Nakon tog vremena maknite posudu s vatre i pustite da se punč ohladi, zatim ga procijedite kroz gazu, a zatim pamučne filtere.
8. Pošaljite napitak u hladnjak i držite ga tamo najmanje sat vremena.
9. U visoke čaše natočite alkohol, a kao ukras možete koristiti kriške svježe jabuke ili štapiće cimeta.

Video recept za punč od jabuka

Toplo preporučam da pogledate druge zanimljive verzije punča od jabuka koje se lako mogu napraviti kod kuće bez previše muke i truda.

Video 1. Prije svega nudim video s detaljnim receptom za bezalkoholni ljuti punč na bazi jabuka i citrusa.

https://youtu.be/mZo_MkxuaOM

Video 2. U ovom videu iskusni barmen naučit će vas kako napraviti alkoholni punč od bundeve i jabuke prekrasnog mirisa i jedinstvenog okusa.

https://youtu.be/G-aFsDEHG54

Video 3. Za kraj, nudim jednu zanimljivu tehnologiju izrade božićnog punča od jabuka, po kojoj ćete dobiti izvrsno, nezaobilazno alkoholno piće zimi.

https://youtu.be/kObIoErt3Ic

Korisne informacije

• Pogledajte druge popularne recepte za -bezalkoholni punč- koji vas može ugrijati ili ohladiti po svim vremenskim uvjetima.
• Za poznavatelje jačeg domaćeg alkohola nudim generacijski provjerene i najuspješnije recepte -klasični punč-.
• Usuđujem se pretpostaviti da ne znaju svi što je razlika između punča i kuhanog vina. Kako biste se pokazali što bolje, preporučam vam da proučite ovu temu i ubuduće pokažite svoje znanje među gostima.
• Također vam savjetujem da se upoznate s vrlo zanimljivim receptom -bezalkoholni grog-,koji se sviđa svima bez iznimke,bez obzira na godine i sklonosti.

Sada znate kako napraviti vlastiti ukusni punč od jabuka bez napuštanja doma. Predstavljena lista recepata za ovaj napitak odabrana je s razlogom, osmišljena je da zadovolji ukus svakoga - ljubitelja toplih ili hladnih napitaka. Ako znate druge uspješne verzije, svakako nam recite o njima u komentarima i svakako nam recite svoje mišljenje o poslastici od jabuka napravljenoj prema mojim receptima. Hvala na pažnji i sretno u svemu!