Kako napraviti tinkturu od drena kod kuće

Tinktura od drijena je nevjerojatno ukusan i nevjerojatno zdrav napitak koji može napraviti i neiskusni vinar. S velikim zadovoljstvom želim vam ponuditi vlastite recepte za ovaj izuzetno ukusan opoj.

Recept za tinkturu od drena na mjesečini

Za pripremu likera od drijena vrlo je važno u početku se posvetiti pripremi mjesečine. Bilo koji drugi destilat koji nije napravljen od bobica drijena neće vam omogućiti da napravite uistinu kvalitetnu tinkturu koju se nećete sramiti ponuditi i najzahtjevnijim i najhirovitijim gostima.Liker od drijena se priprema u dvije faze: prva je priprema mjesečine, druga je sama tinktura.

Recept za mjesečinu od kukuruznog drveta

Na temelju kiselo-oporih bobica, kod kuće možete napraviti kvalitetnu mjesečinu, čiji se okus razlikuje blago opor i gorak dodir drijena, au isto vrijeme nema apsolutno nikakvog oštrog, odvratnog mirisa fuzelnih ulja , karakterističan za ovaj alkohol. Takav se proizvod može koristiti u čistom, nerazrijeđenom obliku kao samostalno žestoko piće ili se na njegovoj osnovi može pripremiti neusporediva domaća tinktura.

Potrebni sastojci

<stolne bobice drijena 20 kg flaširana voda 40 l granulirani šećer 5 kg

Tehnologija proizvodnje

1. Odabrane zrele i cijele bobice stavite u odgovarajuću posudu i zalijte flaširanom vodom. Preporučljivo je koristiti neoprane bobice. Ako su se skupile nakon kiše i previše su prljave, onda ih lagano obrišite vlažnom krpom.
2. Zatvorite posudu poklopcem i prenesite je u prostoriju sa sobnom temperaturom. Nakon dva dana bobice će dobro omekšati i iz njih će biti lako izvaditi sjemenke. Strogo je zabranjeno inzistirati na kostima! Činjenica je da kosti piću prenose najjaču gorčinu koje se teško riješiti čak i nakon dvostruke destilacije.
3. Rješavamo se sjemenki tako da procijeđenu masu procijedimo kroz cjedilo, a kosti sklonimo sa strane.
4. Oguljeno voće zajedno s vodom stavite u posudu za fermentaciju.
5. Dodajte granulirani šećer i sve dobro protresite dok se kristali slatkog sastojka potpuno ne otope u tekućini. Umjesto šećera, prihvatljivo je koristiti med, koji će budućem mjesečinu dati posebnu mekoću okusa.
6. Kasu od drena stavite na tamno mjesto gdje se održava stabilna temperatura od 25-28°S.
7. Ostavite kašu da fermentira 20-25 dana, protresite posudu barem jednom dnevno.
8. Skupljamo dren koji je isplivao na površinu, nakon čega tekućinu filtriramo kroz filter od guste gaze.
9. Ulijte filtrirani napitak u mjesečinu i destilirajte ga uz razdvajanje na frakcije.
10. Nakon prve destilacije, dodajte ugljen i sodu u destilat, zatim razrijedite tekućinu s vodom u boci do 30 okretaja. Možete koristiti bilo koju drugu metodu čišćenja mjesečine.
11. Alkohol držimo u toploj prostoriji točno 6 sati, nakon čega ga ponovno ulijemo u destilacijsku kocku i ponovno destiliramo uz razdvajanje na frakcije.
12. Ponoviti čišćenje i filtriranje ugljenom, nakon čega destilat razrijedimo vodom do 40 okretaja u minuti.
13. Dodajte tamo hrastove komadiće i uklonite destilat da odstoji u tamnoj i toploj prostoriji tjedan i pol do dva.

Recept za tinkturu od drena na mjesečini

Tinktura pripremljena na bazi mjesečine od drijena ima ne samo besprijekoran okus i miris, već je i vrlo korisna za tijelo - pomaže popuniti nedostatak vitamina, riješiti se štetnih tvari, doprinosi značajnom poboljšanju u imunitetu i maksimalno štiti od prehlade . Jačina gotovog alkohola varira od 35 do 40 okretaja i ima izraženu aromu i okus zrelih bobica drena.

Potrebni sastojci

<stolni mjesečin 40-50% 800ml svježe bobice drijena 600 g granulirani šećer 150g

Tehnologija proizvodnje

1. Isperite svježe bobice pod mlazom vode i lagano ih osušite papirnatim ručnicima.
2. Bez vađenja kostiju, spustimo plodove u prikladnu posudu za infuziju, nakon čega tamo ulijemo mjesečinu.
3. Čvrsto zatvorite posudu i dobro protresite njen sadržaj.
4. Stavite infuziju na tamno, toplo mjesto najmanje 21 dan. Preporučljivo je promućkati infuziju 2-3 puta dnevno.
5. Nakon navedenog vremena napitak filtriramo kroz troslojni filter od gaze, pritom pažljivo cijedimo pulpu od kore i sjemenki drena, nastojeći što više istisnuti dragocjenu vlagu.
6. Dodajte granulirani šećer u pročišćenu tekućinu i pažljivo miješajte tvar dok se kristali slatke komponente potpuno ne otope.
7. Infuziju šaljemo u hladnu prostoriju, zaštićenu od sunčeve svjetlosti, i tamo je držimo još 7 dana.
8. Poslužite topli napitak hladan ili s kockicama leda.

Recept za tinkturu od drijena sa alkoholom

Proizvodnja likera od drijena na bazi medicinskog alkohola omogućuje očuvanje i maksimalnu koncentraciju svih korisnih svojstava ove jedinstvene ljekovite bobice u piću. Pripremljeni alkohol ima prekrasan, bogat okus i izraženu aromu svježeg drena. Ovako žestoko piće je varljivo lako piti, stoga preporučujem da ne pretjerujete i da budete oprezni pri ispijanju kako ne biste ostali pripiti.

Potrebni sastojci

<stoni alkohol 43-45% 1 l svježe bobice drijena 800g dušo 100g flaširana voda 200ml

Tehnologija proizvodnje

1. Zrele i neiskvarene bobice se ogule od peteljki i listova, a potom operu toplom tekućom vodom.
2. Stavite voće u duboku posudu i sameljite ga potiskivačem do kašastog stanja.
3. Dobivenu masu ulijte u posudu za fermentaciju i zalijte alkoholnom bazom.
4. Začepite posudu poklopcem i snažno protresite sadržaj.
5. Stavili smo infuziju na hladno, ali ne hladno mjesto oko 2, 5-3 tjedna. Tijekom tog perioda preporučljivo je promućkati tekućinu barem 2-3 puta dnevno.
6. Dostupnu smjesu proliti kroz troslojni filter od gaze, dobro zgnječiti kašu od bobičastog voća.
7. U posebnoj posudi pomiješajte flaširanu vodu i med, pa od njih skuhajte sirup.
8. Gotov sirup ohladite na 20-25°C, a zatim ga pomiješajte s filtriranom infuzijom.
9. Dobivenu smjesu dobro promiješajte, pa stavite na hladno još 7 dana.

Recept za tinkturu od drena na votki

Ova tinktura ima prekrasan plemeniti okus i mirisnu, trpku aromu zahvaljujući odličnoj kombinaciji najboljih svojstava borovice i drena. Gotovi alkohol jako podsjeća na skupi brendirani gin i bit će izvrsna poslastica na svakom važnom događaju. Jačina gotovog pića varira od 38 do 42 okretaja, pije se vrlo prirodno i lako.

Potrebni sastojci

<stolna votka- 1 l svježe bobice drijena 500g dušo 80g svježe bobice kleke 10 kom

Tehnologija proizvodnje

1. Drijen i smreku temeljito isperite toplom vodom iz slavine, zatim lagano obrišite papirnatim ručnicima.
2. Pripremljeno voće usitniti valjkom za tijesto ili guračem dok se ne dobije kašasta masa.
3. Prebacimo masu bobica u posudu za infuziju i tamo ulijemo visokokvalitetnu votku.
4. Infuz hermetički zatvorimo i stavimo na toplo i tamno mjesto, npr. u kuhinjski ormarić, 17-20 dana. Ne zaboravite svaka 3-4 dana snažno protresti sadržaj staklenke.
5. Nakon tog vremena, filtriramo alkohol kroz troslojni filter od gaze, pažljivo cijedeći kolač od bobica.
6. Dodajte med u pročišćenu infuziju i dobro ga otopite u alkoholnoj tekućini.
7. Ulijte alkohol u čistu posudu i držite na istom mjestu još 7 dana. Ovaj put promućkamo tekućinu svaki dan 1-2 puta.
8. Ako je nakon tog vremena infuzija mutna, podvrgavamo je ponovljenom temeljitom filtriranju kroz pamučni filter.

Video recepata za tinkturu od drijena

Predstavljamo druge pouzdane i zanimljive recepte za tinkturu od drijena koje su osmislili i potom snimili profesionalci u svom poslu.

Video 1. Prije svega, savjetujem vam da proučite korak-po-korak pripremu tinkture sviba na votki ili alkoholu. Svatko tko želi razmaziti sebe i svoje voljene plemenitim i finim domaćim alkoholom snaći će se s predstavljenim receptom.

https://youtu.be/SIwhDuDXUHE

Video 2. Narodni majstor nudi vlastitu metodu za izradu likera od drijena na kvalitetnoj mjesečini uz sudjelovanje metvice i meda. Naći ćete detaljan opis procesa kuhanja, kao i autorovo kušanje svoje kreacije.

https://youtu.be/HxB5w_XipTg

Video 3. Ovaj video postupno naglašava jednostavnu tehnologiju stvaranja prvoklasne mjesečine od zrelog drena. Iskusni majstor raspršit će mit da se samo profesionalci mogu nositi s ovim receptom, a također će vam dati puno korisnih i potrebnih informacija.

https://youtu.be/jTBiPsKtjco

Korisne informacije

• Bez sumnje će vas zanimati koji su recepti za tinkturu mjesečine posebno popularni među profesionalnim vinarima.
• Ne manje korisne bit će informacije o proizvodnoj tehnologiji -tinkture votke-, koja ima svoje poteškoće i nijanse.
• Za ljubitelje nečeg posebnog predlažem da se upoznaju sa jednostavnim načinom pripreme -tinktura na konjaku-.
• Za one koji cijene svoje slobodno vrijeme, a istovremeno se vole počastiti izvrsnim alkoholom, preporučujem proučavanje najboljih recepata za alkoholnu tinkturu.

Domaći liker napravljen od tako ukusne rubin bobice kao što je drijen pomoći će vam da se opustite i ujedno zaštitite organizam od prehlade. Korištenje takve poslastice daje samo pozitivne emocije i stoga je teško zamisliti da netko može uskratiti sebi zadovoljstvo kušanja besprijekornog okusa i osjećaja opojne arome ovog lijeka. Ako volite druge varijante ovog alkohola, podijelite njihove recepte u komentarima.

Ne zaboravite napisati svoje dojmove o okusu likera od drijena, napravljenog prema receptima koje sam opisao. Sretno u svim nastojanjima!