Recept za tinkturu od aronije

Iznenađujuće ukusna i neopisivo mirisna tinktura od aronije zadovoljit će sve koji su naučili cijeniti ukusne kvalitete domaćeg opojnog pića.

Ne vjeruješ mi? Onda svakako pokušajte pripremiti nevjerojatan napitak od kupina prema najzanimljivijim receptima u nastavku.

Klasični recept za tinkturu votke od aronije

Kod kuće je vrlo lako implementirati jednostavan, pouzdan recept za nevjerojatan okus i neusporedivu aromu tinkture aronije na bazi kvalitetne votke.

Kombinacija sastojaka navedenih u tablici omogućuje vam da alkoholno piće bude ne samo ukusno, već i nevjerojatno zdravo. Međutim, koristite tinkturu rowan u umjerenim dozama, a onda će vam sigurno dati izvrsno zdravlje i izvrsno zdravlje.

Potrebni sastojci

<stolna crna aronija 1 kg -dobra votka- 1 l granulirani šećer 300-500g

Tehnologija proizvodnje

1. Zrele bobice pažljivo se sortiraju, odlažu nezrele, trule i male plodove.
2. Odabrani planinski pepeo isperite tekućom vodom, a zatim ga stavite u odgovarajuću staklenu posudu za infuziju.
3. Ulijte istu alkoholnu bazu - bobice trebaju biti prekrivene votkom najmanje dva centimetra.
4. Zadnje dodajte pravu količinu granuliranog šećera, fokusirajući se isključivo na osobne preferencije ukusa.
5. Zatvorite posudu čvrstim poklopcem i dobro protresite sadržaj kako bi se zrnca slatkog sastojka što više otopila.
6. Infuziju čistimo u tamnoj, mirnoj prostoriji na temperaturi od 23 do 28°C.
7. Infuziju držimo najmanje 60 dana, dok infuziju obavezno promućkamo barem 1 put u 4-5 dana.
8. Gotova tinktura se dva puta procijedi kroz troslojnu gazu, zatim se flašira i čvrsto začepi.
9. Ostavite alkohol da sazrijeva na hladnom mjestu tri dana. Rok trajanja ovog pića je neograničen, naravno, ako se čuva na hladnom i tamnom mjestu.

Recept za tinkturu od aronije na alkohol

Pravljenje likera od aronije kod kuće po ovom jednostavnom receptu nešto je kompliciranije od prethodnog, zbog malo drugačijeg sastava sastojaka, ali će izvrstan okus zadovoljiti svakog poznavatelja plemenitog domaćeg alkohola.

Tinktura od kupine impresionira svojom dubokom nijansom rubina, kao i pikantnim, blagim okusom i karakterističnim mirisom šumskog pepela. Pijenje ovog alkohola je ugodno i lako i može prilično brzo pomutiti um.

Potrebni sastojci

<stolna crna aronija 500g razrijeđeni alkohol jačine 45-50% 700 ml štapić vanilije pola mala naranča 1 komad karanfil 2 pupoljka dušo 50g

Tehnologija proizvodnje

1. Pažljivo sortirajte rowan, zatim isperite i lagano osušite papirnatim ručnicima.
2. Stavite bobičasto voće u duboku zdjelu i lagano ga zgnječite kako bi budući alkohol dobio dubok, izražen okus šumskog voća.
3. Stavite kašu od oskoruša u staklenu posudu za infuziju.
4. Tu dodajemo i medicinski alkohol i tekući med. Ako je med kandiran, onda ga obavezno otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim ostavite da se ohladi na 25°C i dodajte.
5. Dobro promiješajte sadržaj posude, a zatim dodajte sve začine i koricu jedne naranče. Umjesto naranče savršen je limun ili limeta, dopušteni su i razni citrusi.
6. Alkohol infuziramo 90 dana u mraku, nakon zatvaranja posude kapronskim poklopcem. Kako bi okus budućeg alkohola bio uravnotežen i neponovljiv, barem jednom tjedno dobro protresemo infuziju 15-20 sekundi.
7. Nakon navedenog perioda, nekoliko puta filtriramo infuziju kroz troslojnu gazu, a zatim flaširamo za čuvanje. Rok trajanja ovog likera je neograničen, najvažnije je čuvati ga na tamnom i hladnom mjestu.

Recept za tinkturu od aronije na mjesečini

Da biste napravili izvrsnu tinkturu rowan na mjesečini, sok od limuna koristi se kao drugi glavni sastojak.Bobice aronije treba birati samo one koje su ubrane nakon prvog mraza. Ako ih nema, stavite plodove u zamrzivač na tri dana, a zatim postupite prema predloženim uputama.

Jedna od prednosti ove verzije likera je činjenica da infuzija s dodatkom limuna traje samo tri tjedna, a okus nije ništa lošiji od pića napravljenog prema gore navedenim receptima.

Potrebni sastojci

<stolna aronija 500g dvostruko destilirana mjesečina 45-50% 500ml granulirani šećer 200g flaširana voda 200ml limun 3 kom karanfil 3 pupoljka cimet 1 stick

Tehnologija proizvodnje

1. Crno bobičasto voće stavite u cjedilo i temeljito ga isperite tekućom vodom. Voće ostavljamo u cjedilu dok sav višak tekućine ne iscuri prirodnim putem.
2. Rowanberry stavite u lonac i ulijte flaširanu vodu, zatim dodajte klinčiće i cimet.
3. Nakon što provrije, sadržaj kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta uz stalno miješanje.
4. Maknite posudu s vatre i ostavite juhu da se ohladi na sobnu temperaturu.
5. Ohlađenu smjesu od bobičastog voća proliti kroz troslojni filter od gaze i izliti u čistu tepsiju.
6. Vratite lonac na laganu vatru pa u njega sipajte šećer i iscijedite sok iz svih limuna. Umjesto svježe iscijeđenog soka od limuna dopuštena je limunska kiselina.
7. Sirup od aronije i limuna zakuhajte i kuhajte ga najviše 10 minuta.
8. Ohladite piće na 20-23°C, zatim u njega ulijte alkoholnu bazu.
9. Sve dobro promućkajte i napunite žestoko piće.
10. Liker stavljamo na hladno i suho mjesto 2,5-3 tjedna, nakon čega možemo krenuti s degustacijom.

Tinktura od aronije s konjakom recept

Neusporediv okus i očaravajuća aroma predstavljenog likera od rowan na jeftinom konjaku s tri zvjezdice očarat će svakoga tko ga proba. Ovaj recept će biti odličan početak za početnike u proizvodnji vina.

Gotov napitak ima nevjerojatnu aromu, izuzetan okus i odličnu tamnocrvenu boju vrijednu divljenja.

Potrebni sastojci

<stolna aronija 350 g konjak 1 l tekući med 60g hrastova kora 1 prstohvat

Tehnologija proizvodnje

1. Odvojimo rowan i temeljito ga operemo tekućom vodom iz slavine.
2. Oprane bobice zaspati u staklenoj posudi za infuziju.
3. Dodajte tekući med tamo. Ako je med kandiran, onda ga otopite u vodenoj kupelji ili zagrijte u mikrovalnoj, pa ostavite da se malo ohladi i dodajte aroniji.
4. Hrastovu koru prelijte kipućom vodom tako da je tekućina prekrije za 1 cm.Ostavite drva u ovom obliku 10-15 minuta, zatim ocijedite vodu i isperite čistom toplom vodom.
5. Oguljenu koru stavite u staklenku preko meda.
6. Sve sastojke prelijte alkoholnom bazom, zatim dobro protresite dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
7. Šaljemo bocu u tamnu, hladnu prostoriju na 4, 5-5 mjeseci. Za to vrijeme sadržaj moramo promućkati jednom tjedno, ali dva tjedna prije kraja cijeđenja najbolje je ostaviti cijeđenje kako bi se neotopljeni med mogao taložiti na dnu posude.
8. Pažljivo ocijedite liker od nastalog taloga, provlačeći ga kroz troslojnu gazu, a potom filtrirajte kroz pamučni filter.
9. Mirisni napitak prelijte u boce i ostavite da "odstoji" na hladnom i tamnom 14-20 dana.

Video recept za pravljenje tinkture od aronije

Da biste se upoznali s novim receptima za liker od aronije, predlažem da proučite videe u nastavku u kojima iskusni destileri demonstriraju vlastite verzije ove poslastice.

Video 1. Narodni majstor nudi svoju verziju jednog i jedinog likera od aronije čija se receptura prenosi s usta na usta više od jedne generacije.

https://youtu.be/LoEIkSnEHJU

Video 2. U ovom videu autor predstavlja neobičnu tehnologiju stvaranja luksuznog likera od aronije s dodatkom lišća trešnje.

https://youtu.be/DfV1HrTkooE

Video 3. Ovaj video detaljno prikazuje cijeli proces izrade ukusnog i vrlo zdravog likera od aronije s votkom, medom i klinčićima.

https://youtu.be/g2laYKGpdN0

Korisne informacije

• Upoznajte najzanimljiviju tehnologiju proizvodnje - tinkturu žutike- koju je lako napraviti kod kuće.
• -Tinktura od borovnice- osvojit će ne samo svojom neusporedivom bojom, već će vas i ugodno iznenaditi svojom chic, opojnom aromom i nevjerojatnim, omamljujućim okusom.
• Ljubitelji klasičnih okusa sigurno će biti zainteresirani za izradu -tinkture s grožđem-.
• Ali želim zadovoljiti poznavatelje profinjenih, izvrsnih kvaliteta domaćeg alkohola s pouzdanim receptima - tinktura od nara-.

Tinktura od aronije, pripremljena samostalno, koristi se kao desertni napitak nakon obilnog i masnog obroka, kao i ljekoviti napitak koji može povećati kiselost, smanjiti kolesterol, poboljšati i normalizirati probavu, žučni mjehur i jetru. Zapravo ima još mnogo zanimljivih recepata za ovu poslasticu, ali ja sam vam predstavila one koje sam sama isprobala i koji su mi se najviše svidjeli. Podijelite svoje omiljene recepte i razgovarajte o njima u komentarima. Sretno i uspješno u vinarstvu!.