Recept za infuziju šipka

Opor i kiselkasto-slatki plodovi šipka sadrže čitavu riznicu vitamina, ali posebno su vrijedni zbog rekordnog sadržaja vitamina C. I vrlo korisni.

Napitak od bobičastog voća privlači ljubitelje domaćeg alkohola svojom sočnom bojom i karakterističnom slatkastom kiselošću. Njegov lagani i nezasićeni okus često se nadoknađuje dodacima u obliku aromatičnijih sastojaka.

Stoga je receptura većine ovih infuzija prepuna mnogih dodatnih komponenti u obliku kave, citrusa, jabuka, brusnica i raznih začina.

Liker od šipka

Ova klasična verzija infuzije je također vrlo korisna, ali kao i svaki liker, okus joj je prikladniji za gozbu. Ugodna ravnoteža kiselosti, slatkoće i meke jačine čini liker zanimljivim i za aperitiv i za digestiv. Bolje je uzeti dobru votku kao bazu alkohola, jer alkohol zahtijeva točne omjere kada se razrijedi, a nerafinirana mjesečina može uvelike narušiti okus.

Sastojci

Naziv sastojka	Broj
Umuljena ili osušena divlja ruža	700 g
šećer	400g
Mekana votka	0,5g

Recept

1. Ogulite voće s repića i svaki malo zabodite ili zarežite pri dnu.
2. 700 g bobičastog voća stavite u staklenu teglu, sipajte 400 g šećera i dobro protresite.
3. Ostavite smjesu pod čvrstim poklopcem na tamnom mjestu na ugodnoj temperaturi 2 tjedna. Ne zaboravite ga promućkati svaka 3-4 dana.
4. Zatim ulijte 0,5 litara votke i ostavite još 15 dana, nastavljajući intenzivno miješati infuziju jednom svaka 3 dana.
5. Pripremljeni liker prelijte kroz filter od višeslojne gaze i ulijte u zatvorenu bocu za dugotrajno čuvanje.
6. Za poboljšanje okusa mora se držati na hladnom najmanje 3-4 mjeseca.
7. Ovaj liker se često poslužuje ohlađen u svom čistom obliku uz deserte i izdašna jela, kao i s ledom i u koktelima.

Recept za tinkturu od šipka na votki s lovorovim listom

Čak i među najomiljenijim domaćim infuzijama votke, infuzija votke od šipka smatra se jednom od najpopularnijih. Privlači kako svojom prirodnom i ugodnom kiselošću, tako i opće okrepljujućim djelovanjem na naš organizam.

Malo dodatka lavrushke osnovnim sastojcima daje začin suptilnom okusu i čini ga mnogo zanimljivijim. A med obogaćuje korisnim elementima i nježno prilagođava okus.

Skup sastojaka

Naziv sastojka	Broj
Suho voće	1, 5-2 hrpe
Mirisni med	2-2, 5 žlica. l.
Votka	4 l
Srednji lovorov list	4 kom

Recept

1. U staklenu posudu stavite 1,5-2 šalice suhih bobica, 4 peršina, 2-2,5 žlice. l. prirodnog meda i sve prelijte sa 4 litre kvalitetne votke.
2. Sve zatvorimo čvrstim poklopcem i ostavimo 30 dana na tamnom mjestu.
3. Zatim pažljivo filtrirajte, ostavite da odstoji još nekoliko dana.
4. Njegova umjerena upotreba primjerena je prije i poslije jela, kao i preporučene doze za terapijsku profilaksu.
5. Tijekom gozbe, uobičajeno je poslužiti ga umjesto votke uz slana i začinjena jela, kao i riblje i mesne zalogaje.

Naljev od šipka na mjesečini s punjenjem od kave i naranče

Među receptima za tinkture od šipka na mjesečini, ova će opcija prikriti nedostatke okusa domaćeg destilata. Ali za takvo inzistiranje, bolje je u početku uzeti visokokvalitetnu dvostruko destiliranu mjesečinu jačine ne veće od 40-45 stupnjeva.

Dopunjen sastojcima kave i naranče, voćni napitak je zasićen ekskluzivnim okusom, mirisom i poprima boju plemenitog alkohola.

Potrebni sastojci

Naziv sastojka	Broj
Osušene bobice divlje ruže	20 kom
Dobra mjesečina za čišćenje	1 l
Svježa ili sušena kora naranče	4 velika komada
svježa gruba kava	0,5 žličice
šećer	po ukusu

Recept

1. Usjeckajte 20 plodova drvenom drobilicom kako biste poboljšali okus infuzije bobičastog voća.
2. Rasporedite sve bobičasto voće, 4 komada narančine korice i ½ žličice. svježe mljevenu kavu u staklenu teglu i sve pomiješati.
3. Pripremljenu mješavinu prelijte sa 1 litrom kvalitetnog domaćeg mjesečevog mlijeka i odstoji 14 dana.
4. Obavezno pažljivo procijedite infuziju kroz filter od pamučne gaze kako biste uklonili sve sitne čestice.
5. Zatim ga zasladimo pripremljenim šećernim sirupom po vašem ukusu, ali bez dopuštanja neugodnosti. Stoga, nemojte dodavati više od 1 žlice u infuziju. l. šećerni sirup za 0,5 litara pića.
6. Pripremljeni zaslađeni napitak odstojimo još najmanje 3 dana i dobro filtriramo.
7. Kao lijek dovoljno je uzeti 1 žličicu. u danu. Kada se koristi prije jela ili uz sve vrste izdašnih jela, bit će dovoljne 2-3 čaše pića.

Nedvojbeno, gotov proizvod ima jedinstven skup hranjivih tvari i vitamina. Ali baš kao i kada koristite ništa manje ljekovita pića viburnum, planinski pepeo ili glog, infuzija šipka može donijeti ne samo koristi, već i štetu.

Prije svega, moramo zapamtiti da se upotreba bilo koje jake tinkture preporučuje u vrlo umjerenim dozama, posebno tijekom gozbe. Kao preventivni lijek, infuzija je vrlo učinkovita u jačanju imuniteta, borbi protiv kroničnih upala i anemije.

Vrlo pouzdana metoda u liječenju brojnih krvožilnih bolesti, ali za razliku od - infuzije aronije - djeluje na snižavanje tlaka. Osim toga, ovo je odličan lijek za bolesti gastrointestinalnog trakta i genitourinarnog sustava.

U svemu što se odnosi na liječenje, morate znati mjeru, stoga, s hipertenzijom, čirevima, gastritisom i bolestima srca, ne smiju se zlorabiti. Visoka kiselost infuzije negativno utječe na zubnu caklinu, stoga se nakon uzimanja preporučuje piti ili ispirati usta.

Video o pravljenju infuzije

https://youtu.be/93JP1ByxF6o

Ovaj video daje detaljan opis recepta kako možete uliti mjesečinu od šipka s jabukom. Mirisna i slatka jabuka dodana suhim bobicama uspješno korigira okuse gotovog proizvoda.

Kao rezultat pristupačne pripreme korak-po-korak, imamo sjajnu infuziju sa svjetlijim i izražajnijim okusom divlje ruže nasuprot bogatoj aromi jabuke.

Druga slična pića

Osim pristupačnih, ali ništa manje ukusnih i ljekovitih infuzija koje smo razmotrili, postoji mnogo originalnih recepata na bazi bobičastog voća.

Ovo uključuje i omiljene tinkture šipka s dodatkom pinjola, shadberry, citrusa, začina i čak mente, kao i recepte za infuzije ne manje korisnih poznatih bobica.

Na primjer, tinktura viburnuma je popularna ne samo zbog svoje trpke gorčine, već je cijenjena i kao lijek za hipertenziju, nesanicu i za čišćenje krvnih žila.

Također je vrlo tražen recept za mjesečinu na glogu, koji je izvrstan alat za liječenje raznih vaskularnih bolesti. Brusnica ne prestaje oduševljavati poznavatelje domaćeg zdravog alkohola dostupnošću proizvodnje i ugodnim okusom.

Domaći infuz od žutike također osvaja svojom ljekovitošću i poznatom aromatičnom kiselošću koja nježno neutralizira moguće strane mirise korištenog alkohola. Prednosti takvog bobičastog alkohola su očite unatoč nekim kontraindikacijama. Ali kada se koristi i kao aperitiv i kao lijek, treba uzeti u obzir individualnu toleranciju voća i preporuke liječnika.

Svi recepti koje smo pregledali imaju alkoholnu bazu, iako infuzija šipka u obliku dekocija također nije manje korisna. Ipak, inzistiranjem voća na bilo kojem jakom alkoholu, moguće je sačuvati važna ljekovita svojstva i lavovski udio vitamina C u njemu. Stoga je svaka od predloženih infuzija tako atraktivna i kao lijek i kao koristan aperitiv prije jela. .

Sigurni smo da će ih mnogi ljubitelji ljekovitog alkohola ne samo cijeniti, već će podijeliti i svoje tajne izrade infuzija bobica kod kuće.