Papar na mjesečini: najbolji domaći recepti
Sadržaj:
- Dobrobiti i štete od papra u zrnu
- Moonshine Papar u zrnu: Recepti kod kuće
- Video recepti
- Što je na sniženju
Papar napravljen kod kuće jedan je od onih napitaka koji će vam uvijek pomoći da se ugrijete, oraspoložite i povećate apetit. Vruća tinktura uvijek je korisna kao sredstvo za borbu protiv sezonskih bolesti. Kako napraviti papar u zrnu od mjesečine kod kuće? Koja korisna svojstva ima?
Dobrobiti i štete od papra u zrnu
Zbog raznolikosti recepata za kuhanje, tinktura se može piti kao običan alkohol ili koristiti u medicinske svrhe. Ima sljedeća korisna svojstva:
- Mahune crvene paprike od davnina su poznate po svojim baktericidnim svojstvima. Stimuliraju želudac i metabolizam, razrjeđuju krv.
- Tinktura pomaže u borbi protiv raznih sezonskih bolesti, odnosno djeluje kao preventiva.
- U kozmetologiji se infuz koristi za poboljšanje stanja kose.
- 50 g vrućeg alkohola popijenog noću pomoći će kod hipotermije.
Također ne znam da ovo alkoholno piće ima i loših strana.
- Prije svega, papar je alkohol, a pretjerana konzumacija alkohola izaziva ovisnost i ozbiljne probleme u organizmu.
- Kod čira na želucu, bolesti bubrega i jetre ne smijete piti tinkturu. Ona može pogoršati stvari.
- Ako imate kardiovaskularne bolesti i visok krvni tlak, ovaj alkohol se ne preporučuje.
Važno! Ne zagrijavajte gotovu tinkturu ako želite da sačuvate njenu ljekovitost. Zrna papra najbolje je čuvati u tamnoj prostoriji nedostupnoj svjetlu. Uklonite začine iz tinkture radi dugotrajnog skladištenja.
Moonshine Papar u zrnu: Recepti kod kuće
Kako kuhati paprenjake? Recepti za ovo alkoholno piće odlikuju se jednostavnošću pripreme, oporim okusom i sposobnošću eksperimentiranja kako biste dobili svoj jedinstveni okus. Ne toliko ljut, ali vrlo ukusan je napitak Krambambul.
Papar na zelenoj paprici
Kao rezultat pripreme recepture za tinkturu, dobiva se pikantno i lijepo piće. Zahvaljujući zelenim mahunama, alkohol dobiva lijepu boju, a začini daju jaku aromu. Tinktura od đumbira, iako nije toliko ljuta, bit će ugodno otkriće za ljubitelje jakih pikantnih okusa.
Sastojci
| Mjesečina od dobro očišćenog zrna, 50° | 1 l |
| Srednje zelena ljuta papričica | 1 komad |
| lišće ribiza | 5 komada |
| Crni papar | 2 komada |
| Bijeli papar | 2 komada |
| Aleva paprika | 2 komada |
| kardamom | 2 komada |
| korijander | 2 komada |
| kleka | 1 bobica |
| Cimet | 1 stick |
| Korica limete | 2cm |
| Dušo | 3 žličice |
Postupci kuhanja
- Prvo uklonite stabljiku, jezgru i sjemenke iz mahune.
- U posudu sipajte sve začine, nasjeckane mahune i napunite mjesečinom.
- Pošaljite začinsku mješavinu da se ulije u toplu prostoriju gdje nema pristupa sunčevoj svjetlosti.
- Piće treba kušati svaki dan dok ne bude dovoljno ljuto.
- Uklonite mahune i ostavite ostatak 10 dana.
- Nakon toga procijedite tekućinu i dodajte zagrijani med. Sve se temeljito miješa i ponovno inzistira, ali već 7 dana.
- Ponovo filtrirajte i kušajte.
Zrna sušene ljute paprike
I med i same mahune paprike daju zamućenost pri izradi recepta. Najbolje rješenje je ponovno filtriranje ili korištenje osušenih sastojaka i invertnog sirupa. Ako želite nešto tako ljuto, ali manje ljuto, možete napraviti -tinkturu od brusnica-.
Sastojci
| Mjesečina od dobro očišćenog zrna, 50° | 1 l |
| Cijeli sušeni čili | 3 komada |
| Suha paprika, veliki komadi | 1 sv. l. |
| Crni papar | 2 graška |
| Bijeli papar | 2 graška |
| Aleva paprika | 2 graška |
| Cimet | 1 stick |
| Karanfil | 1 pupoljak |
| Invertni sirup | 3 žličice |
Postupci kuhanja
- Ogulite čili: izrežite peteljku, opne, uklonite sjemenke. Prerežite ih po dužini.
- Ulijte mjesečinu u pripremljenu posudu, stavite sve sastojke osim sirupa.
- Ljutu tekućinu trebali biste početi isprobavati od trećeg dana, jer osušeni sastojak sporije otkriva svoja svojstva.
- Ovisno o vašim željama, napitak možete stajati 10 do 14 dana. Vrijedi izdvojiti glavni sastojak kada ljutina dosegne maksimum koji vam je potreban.
- Zatim filtrirajte tekućinu kroz višeslojnu gazu.
- Skuhajte invertni sirup. Šećer pomiješajte s vrućom vodom, prokuhajte i dodajte limunsku kiselinu. Kuhajte na laganoj vatri pola sata. Zatim gotov sirup ohladite i dodajte u tinkturu.
- Inzistirati još 14 dana. Tek nakon toga možete kušati.
Jeste li znali? Mahune bi trebale biti duge između 6 i 10 cm, promjera oko 2 cm. Dopuštena je upotreba glavnog sastojka u suhom obliku, samo zapamtite da je mnogo pikantniji .
Papar na mjesečini s medom: domaći recept
Recept je zanimljiv jer koristi propolis, a najbolje je odabrati cvjetni med. Za okus, piće bi trebalo ispasti mekano, a aroma bi trebala biti svijetla, ali u isto vrijeme lagana. Ovo je jedan od najbržih recepata za tinkture.
Sastojci
| Mjesečina od dobro očišćenog zrna, 50° | 1 l |
| crvena paprika | 2 komada |
| Crni papar | 5 graška |
| paprika | 1 sv. l. |
| cvjetni med | 2 sv. l. |
| Kredom cimet | 1 g |
| vanilin šećer | 1 g |
| Propolis | 1 g |
Postupci kuhanja
- Operite papriku, napravite uzdužni rez i očistite je od unutrašnjosti.
- Crni grašak zdrobite valjkom.
- Začine, mahune, med i mjesečinu stavite u posudu i dobro promiješajte da se med otopi bez ostataka.
- Smjesa se infundira samo tjedan dana. Kako piće ne bi ispalo previše snažno, trećeg dana potrebno je testirati tekućinu. Ako osjetite jako peckanje, bolje je ukloniti glavni sastojak.
- Na kraju termina ocijedite napitak od taloga i ostavite još par dana da se izbistri. Zatim ponovno procijedite kroz pamučni filter i možete kušati.
Važno! Ako recept zahtijeva topli ili topli med, ne zaboravite da se ne smije zagrijavati iznad 45 °C. U tom slučaju gubi korisna svojstva.
Tinktura čili papričice
Recept za ove domaće paprenjake je posebno aromatičan. Okus je gorak, gorući, ali u isto vrijeme obavija.
Sastojci
| Mjesečina od dobro očišćenog zrna, 50° | 1 l |
| Čile | 2 mahune |
| Aleva paprika | 4 graška |
| kumin | ½ žličice |
| Karanfil | 2 pupoljka |
| Crni papar | 3 graška |
| mljeveni cimet | ½ žličice |
| muškatni oraščić | ½ žličice |
| Dušo | 2 sv. l. |
Postupci kuhanja
- Stavite čili i začine u lonac i napunite mjesečinom.
- Zagrijte smjesu na laganoj vatri do 60 °C i znojite 10 minuta.
- Sklonite lonac s vatre, ostavite da se malo ohladi i dodajte med. Stavite pažljivo.
- Tekućina se mora potpuno ohladiti.
- Izvadite čili iz njega, sipajte u posudu, dobro zatvorite i pošaljite na toplo mjesto tjedan dana.
- Na kraju razdoblja infuzije procijedite, ulijte u sterilne boce i ostavite stajati još nekoliko dana. Nakon toga možete piti alkohol.
Važno! Ako koristite posebne sorte crvene paprike, obavezno ih prokuhajte u kipućoj vodi i izvadite sjemenke. To će vam pomoći da izbjegnete pretjeranu gorčinu prilikom pripreme recepta za tinkturu.
Video recepti
Sasvim jednostavan način pripreme recept za ukusne i zdrave paprenjake s dodatkom mljevene paprike.
https://youtu.be/CIucR0oOUZgOriginalni recept za zdravu tinkturu od papra od gospine trave. Bit ćete zadovoljni ne samo okusom i mirisom, već i bojom pića.
https://youtu.be/reVfIh_RfdoŠto je na sniženju
Paprika se često nalazi na policama trgovina, a može se kupiti i online.
- "Divlja livada" - alkohol od gorke paprike jačine 35° od bjeloruskog proizvođača. Priprema se na alkoholu najveće čistoće, najčišćoj vodi i mirisnom medu. Okus je gorući, pikantan, a miris je ispunjen tonovima šume.
- Pervak Paprika s medom– jak alkohol 40°. Za pripremu se koriste cijele mahune paprike, sok od jabuke i infuz slatke djeteline. Zahvaljujući aromatičnom alkoholu, alkohol ima mekan i harmoničan okus.
- Nemiroff “Ukrajinski med s paprom” ima jačinu od 40°. Sadrži pravi čili i stepsko bilje. Okus i miris su lagani i mekani. Piće također ima dug harmoničan retrookus.
