Najbolji recepti za dugo piće

Long drinks su grupa alkoholnih pića koja se poslužuju u prilično velikom volumenu, od 120 ml do 400 ml, a njihova jačina varira od 7 do 18 okretaja. Long drink prevedeno na ruski znači "dugo piće".

Ovakvi kokteli dobili su naziv zbog načina na koji se koriste - ove mješavine se rade s velikom količinom leda, što vam omogućuje da ih dugo guštate i pijuckate kroz slamku, jer led kocke se tope.

Nevjerojatno popularna i omiljena duga pića uključuju Gin Tonic, Mojito, Caipirinhu, Cuba Libre, Pina Coladu, Moscow Mule i mnoge druge.

Recepti za koktele za duge napitke

Mnogi su upoznati s recepturama najpoznatijih koktela, a meni se nekako ne da više ponavljati. Stoga sam za vašu recenziju odlučio predstaviti TOP 10 zanimljivih dugih pića od kojih su neki uzalud zaboravljeni, a drugi nepoznati široj javnosti.

Žvakaća guma Fiz

Najzanimljivija varijanta poznatog koktela Bubble Gum Americano, koji je svoje obožavatelje pronašao među ljubiteljima pića slatkog i kiselog, blagog okusa i voćne arome mente. Bubble Gum Fizz ima izvrsne tonične i osvježavajuće učinke.

Potrebni sastojci

<stolna žvakaća guma 20 ml zlatni rum 45ml Grenadine sirup 10ml sirup od kruške ili svježi sok 15ml limun pola svježa menta 1 grana mineralna gazirana voda 100ml šećer u prahu (za dekoraciju) 1 prstohvat brusnice (za dekoraciju) 4-5 bobica drobljeni led 200-250g

Tehnologija kuhanja

1. U shaker prvo ulijte zlatni rum, zatim poznati sirup od žvakaćih guma, nakon toga svježe iscijeđeni sok ili sirup od kruške, pa dodajte Grenadine.
2. Posebno iscijedite sok iz pola limuna pomoću preše za citruse - trebalo bi dobiti najmanje 25 ml.
3. Ocijeđeni sok pošaljite u ostale sastojke i sve dobro promiješajte.
4. Napunite sling čašu do vrha smrvljenim ledom.
5. Pripremljenu smjesu prelijte preko leda, procijedite kroz cjediljku ili finu cjediljku.
6. Dodajte još leda ako je potrebno, a zatim ukrasite brusnicama i grančicom svježe mente.
7. Pospite vrh koktela s malo šećera u prahu.
8. Poslužite vruće sa slamkom i uživajte u večeri s prijateljima.

Shanghai Express

Ovo dugo piće dobilo je ime po klasičnom istoimenom filmu iz 1930-ih, nagrađenom Oscarom, "Shanghai Express". Bouquet okusa koktela savršeno kombinira kisele, začinjene i trpke note, a također je savršeno nadopunjen sofisticiranim, složenim aromama, koje će se još morati razraditi da bi se prepoznale.

Potrebni sastojci

<tablica ml trešnja 100g jagoda 100g limun pola svježi korijen đumbira 10g limunada od đumbira 50 ml svježa menta (za dekoraciju) 1 grana granat (za ukras) 10-15 zrna list bambusa (za ukras) 1 komad drobljeni led 300-350g

Tehnologija kuhanja

1. Izvadite koštice iz trešanja, zatim sameljite pulpu do stanja pirea.
2. Učinite isto sa svježim jagodama.
3. Prvo stavite pire od višanja i jagoda u shaker.
4. Stavite malo smrvljenog leda na vrh voćne pulpe i dodajte smrvljeni korijen đumbira.
5. Posebno iscijedite sok iz pola limuna pomoću preše za citruse, zatim ga ulijte u shaker s ostalim sastojcima.
6. Ulijte tamo gin i sve dobro protresite dok ne dobijete najhomogeniju konzistenciju.
7. Sling čašu napunimo do vrha mrvljenim ledom, preko kojeg prelijemo pripremljenu mješavinu, procijedivši je kroz cjediljku ili finu cjediljku.
8. Napuniti mrvljenim ledom, napraviti od njega neku zdjelu u koju stavimo sjemenke nara.
9. Kako bi koktel dobio poseban šarm, dodatno ga ukrasite listom bambusa i grančicom svježe mente.

Bomba trešnja

Najveličanstveniji osvježavajući koktel nevjerojatnog okusa trešnje i suptilne kiselosti citrusa nedvojbeno će impresionirati poznavatelje visokokvalitetnih alkoholnih dugih pića.

Potrebni sastojci

<stolna votka- 50 ml liker od višnje 20 ml limunov sok 15ml soda voda 80-120 ml drobljeni led 200-250g limeta (za dekoraciju) 1 kriška koktel trešnja (za dekoraciju) 1 komad šećerni pijesak 1 prstohvat

Tehnologija kuhanja

1. U shaker ulijte votku, liker od višanja i svježe iscijeđeni sok od limuna.
2. Sve dobro protresite 20-30 sekundi.
3. Rubove čaše za pripremljenu smjesu prebrišite kriškom limuna, a zatim ih spustite u kristalni šećer. Šećerni rub ne samo da će dugom piću dati svečani izgled, već će i savršeno nadopuniti okus koktela.
4. Stavite zdrobljeni led u pripremljenu čašu i ulijte pripremljeni napitak, propuštajući ga kroz fino sito ili cjedilo.
5. Ispunite preostali slobodni prostor prethodno ohlađenom sodom.
6. Na rub čaše pričvrstimo krišku svježe limete, a unutra stavimo koktel višnju.

mohito od vanilije i mente

Pozivam vas da se upoznate sa zadivljujućom varijacijom klasičnog mojita koju je iskusni barmen predstavio na natjecanju autorske improvizacije 2013. Princip izrade klasičnog napitka je sačuvan, ali još uvijek možete nabrojati nekoliko odstupanja od tradicionalne recepture.

Ovaj dugi napitak pronašao je svoje obožavatelje zahvaljujući pravilnoj kombinaciji sastojaka, gdje je pretjerana oporost limete savršeno osvježena minty chillom i prigušena votkom od vanilije.

Potrebni sastojci

<stolna votka 100ml sok od limete 20 ml šećerni pijesak 10g svježa menta 6-8 listova soda voda 80-120 ml sok od ananasa (po izboru) 10ml drobljeni led 200-350g svježa limeta 4-6 klinova

Tehnologija kuhanja

1. Tučkom sameljite svježe listove mente i kriške limete s granuliranim šećerom.
2. Stavite dobivenu masu u šejker i dodajte zdrobljeni led.
3. Odmjerite pravu količinu votke od vanilije i prelijte je preko leda.
4. Na kraju dodajemo sok od ananasa koji će mirisu alkohola dati ugodne egzotične note.
5. Aktivno protresite sadržaj shakera 20-30 sekundi, zatim ulijte smjesu u visoku čašu.
6. Po želji dodajte još leda i nalijte sodu do samog ruba čaše.
7. Grančica svježe mente ili kriška svježe limete savršeni su za ukrašavanje dugog pića.

Prvi mraz

Odličan koktel koji će biti dostojan ukras svakog blagdanskog stola. Osim lijepog, ukusnog izgleda, alkohol ima nenadmašan okus, koji se dobiva uspješnom kombinacijom dvaju azijskih alkoholnih pića, a također oduševljava elegantnom aromom koja svakog potrošača uranja u prijateljsku atmosferu. Ovaj dugi napitak svidjet će se i ženama i muškarcima jer nema zajedljivu slatkoću koja bi se mogla učiniti na prvi pogled kada proučite popis sastojaka.

Potrebni sastojci

<tablica ml soju 50 ml liker od bijele čokolade 20 ml sirup od vanilije bez šećera 10ml drobljeni led 200-250g narančina korica (za ukras) 1 komad masline (za dekoraciju) 3-4 kom

Tehnologija kuhanja

1. Soju, sake, kao i liker od bijele čokolade i sirup od vanilije bez šećera naizmjence sipati u shaker.
2. Stavite 40-60 g mrvljenog leda i intenzivno mućkajte sastojke dok se stijenke shakera ne smoče.
3. Prolijte piće kroz fino sito ili cjedilo.
4. Napunite čašu za piće do vrha mrvljenim ledom i na vrh ulijte filtrirani alkohol.
5. Masline nabodite na čačkalicu i "zamotajte" ih u koricu naranče.
6. Gotovu dekoraciju uronite u čašu i polako, uz duge pauze, uživajte u pripremljenom dugom napitku.

Tiki Tahiti

Predstavljeni koktel je vrlo tražen na Tahitiju i omogućuje vam da gotovo trenutno zaboravite na vrućinu, žeđ ili loše raspoloženje.

Potrebni sastojci

<stolni rum 60 ml sirup od ličija 20 ml sok od naranče 60 ml pire od breskve 30ml limeta pola angostura bitters 20 ml cimet (za dekoraciju) 1 stick smeđi šećer (za dekoraciju) 1 umri apsint 5 ml kockice leda 8-10 kom

Tehnologija kuhanja

1. U shaker ulijte začinjeni rum, zatim sok od naranče i sirup od ličija.
2. Preživjeti sok od pola limete s prešom za citruse.
3. Rezultirajući sok se filtrira kroz cjedilo izravno u shaker, preko tekućih sastojaka.
4. Dodajte tu pire od breskve i Angostura bitter.
5. Na kraju stavimo nekoliko kockica leda, nakon čega komponente aktivno i neprestano mućkamo.
6. Napunite Hurricane čašu do vrha ledom, a zatim sipajte pripremljenu smjesu.
7. Na rub čaše pričvrstimo krišku svježe limete, do nje je štapić cimeta, na koji stavimo kockicu smeđeg šećera natopljenu absintom.
8. Prije izravnog posluživanja dugog pića, zapalimo šećer i uživamo u prekrasnom pogledu na mješavinu, a zatim je ispijamo kroz deblju slamku u malim gutljajima.

Čudo od ananasa

Ovaj recept olakšava pripremu vrlo osvježavajućeg i rashlađujućeg dugog pića.Izvrsna kombinacija alkohola, soka i jaja omogućuje otkrivanje novog tropskog okusa. Alkohol se koristi vrlo prirodno i lako, a također brzo oraspoloži i daje ogroman poticaj.

Potrebni sastojci

<stolni sok 150ml dobra vodka 70ml jaje 2 kom liker od naranče 100ml kockice leda 8-10 kom gazirana voda 50-100ml ananas (za dekoraciju) 1 kriška svježa menta (za dekoraciju) 1 grana limeta ili limun 4-6 krugova limun pola

Tehnologija kuhanja

1. Prvo u shaker ulijte sok od ananasa, liker od naranče i votku.
2. Koristite prešu za citruse da iscijedite sok iz pola limuna ili limete.
3. Dodajte dobivenu tekućinu u ostale komponente.
4. Pažljivo odvojite žumanjak od proteina, a bijeli dio pošaljite u shaker.
5. Dodajte 3-4 kockice leda i intenzivno mućkajte komponente dok smjesa ne postane što homogenija.
6. U ohlađenu čašu stavite nekoliko tankih krugova svježe limete ili limuna i kockice leda.
7. Dobijenu mješavinu ulijte u čašu, propuštajući topli napitak kroz cjedilo ili cjedilo.
8. Napunite preostali slobodni prostor gaziranom vodom.
9. Za ukrašavanje dugog pića upotrijebite grančicu svježe mente i krišku ananasa.

Crni petak

U Americi je Crni petak posljednji dan prije Božića. Ovaj koktel je izmišljen za one koji nisu imali vremena kupiti darove i pokušavaju riješiti ovaj problem u zadnji čas. Gotovi long drink je “slamka spasa” koja će vas prvo opustiti, zatim okrijepiti, a zatim napuniti nedostajućom snagom i pomoći vam da pronađete brzo i ispravno rješenje.

Potrebni sastojci

<tablica ml pivo od đumbira 40 ml cola 100-150ml sok od limete 40 ml naranča (za ukras) 1 kriška kockice leda 200g

Tehnologija kuhanja

1. Ulijte burbon i pivo od đumbira u visoku čašu, zatim promiješajte smjesu.
2. Posebno iscijedite sok od limete pomoću preše za citruse, a zatim ga filtrirajte kroz cjedilo.
3. Rezultirajući sok stavite u čašu, promiješajte i napunite posudu do vrha kockicama leda.
4. Napunite slobodan prostor colom i po potrebi dodajte još leda.
5. Za ukrašavanje dugog pića možete koristiti krišku naranče, limuna, limete ili bilo kojeg drugog voća ili bobičastog voća.

Pivo od đumbira

Rodno mjesto koktela Ginger Beer je engleski okrug Wessex. Recept za ovaj dugi napitak osmišljen je još u 18. stoljeću i, kako je uobičajeno u Engleskoj, ostao je nepromijenjen do danas. Ova mješavina bit će izvrstan dodatak prijateljskom društvu ili toplom pokrivaču na kišni ili prohladni dan, kojih je dosta na maglovitom Albionu. Uz čips se najbolje počastiti pivom od đumbira - nezaboravna kombinacija.

Potrebni sastojci

<tablica ml đumbir 20g limun 1 komad šećer od trske 50g flaširana voda 50 ml kockice leda 10-15 kom

Tehnologija kuhanja

1. Korijen đumbira se oguli, zatim dobro opere i nariba.
2. Operem i limun, a zatim ribežom odstranim koricu, trudeći se da ne dodirnem bijelo meso.
3. Iscijedite sok iz oguljenog limuna na bilo koji vama zgodan i poznat način.
4. U malom loncu pomiješajte naribani đumbir, limunov sok i koricu.
5. Dodavanje šećera od trske i flaširane vode.
6. Masu kuhajte 10-15 minuta, zatim procijedite juhu od đumbira i ohladite na sobnu temperaturu.
7. U stakleni vrč ulijte pivo, zatim juhu i sve dobro promiješajte.
8. Prije nego što natočite dugo piće u čaše, uronite u njih nekoliko kockica leda.

Strast prema sladoledu

Odličan, isključivo damski long drink! Ova plemenita mješavina sladoleda uljepšat će svaki svečani događaj. Ako se strogo pridržavate proporcija i ne odstupate od tehnologije kuhanja, cijelu večer ćete ostati na nogama, a ujutro nećete morati trčati do hladnjaka za osnažujuću slanicu.

Potrebni sastojci

<tablica g narančasta 1 komad krema 150ml -viski- 50 ml svježa menta (za dekoraciju) 1 grana

Tehnologija kuhanja

1. Rendetom pažljivo uklonite koricu naranče, a zatim prešom za citruse iscijedite sok iz naranče.
2. Sladoled sipajte u posudu i držite malo na sobnoj temperaturi dok malo ne omekša.
3. Sladolednu masu prebacimo u zdjelu blendera, nakon čega dodamo vrhnje, sok od naranče i koricu.
4. Ulijte viski i umutite sastojke dok ne postanu pahuljasti. Umjesto viskija možete koristiti odležani konjak ili liker Cointreau.
5. Gotov long drink ulijte u čašu i koktel ukrasite grančicom svježe mente.

Video recept za koktel za duge napitke

Toplo preporučam da promatrate profesionalce na djelu i istražite druge prepoznatljive koktele koji pripadaju skupini dugih pića.

• Video 1. Za početak se upoznajte s vrlo jednostavnim i brzim dugim napitkom koji se zove Good Morning Tea. Ovaj koktel izvrsno okrepljuje, hladi i popravlja raspoloženje.

https://www.youtube.com/watch?v=231XNV46izo

• Video 2. U ovom će videu profesionalni barmen predstaviti dva koktela za dugo piće. "Hush, hush, cowboy" - koktel koji ima karakter Divljeg zapada. Redneck je dugo piće za mlade za prave muškarce.

https://www.youtube.com/watch?v=SLNXEm8wT9M Svakako mi recite koji vam se od dugih pića koje sam predstavio najviše svidio i zašto. Također, ako želite, opišite u komentarima princip pripreme vaših omiljenih dugih pića. Sretno u stvaranju!