Kako napraviti koktel Singapore Sling kod kuće

Singapore Sling je alkoholni koktel koji je nacionalno blago, povijesna relikvija i, možda, jedna od najvažnijih atrakcija grada-države Singapura, smještenog na otocima jugoistočne Azije.

Ovo piće je ukusno dugo piće i zauzima svoje pravo mjesto na listi službenih IBA koktela u kutiji "Modern Classics". Dakle, sastavimo tradicionalni recept za tako popularan koktel pod nazivom "Singapore Sling".

Povijest Singapore Slinga

Singapore Sling Cocktail izumio je obični barmen Ngiam Tong Boon, koji je smislio njegovo ime. Prevedeno na ruski, ova fraza zvuči kao "zapovjednik Singapura". Prema legendi, određeni časnik je zalutao u bar i ugledao prelijepu mladu damu za stolom, odlučio ostaviti neizbrisiv dojam na nju počastivši je ukusnim koktelom.

Barmen, koji želi osvojiti službenika i dobiti još jednog stalnog gosta u svom lokalu, pokazao je domišljatost i stvorio nevjerojatan miks koji je s vremenom postao ponos Singapura. Kako je priča završila, legenda šuti, ali kada probate ovo žestoko piće, odmah ćete shvatiti da nije moglo loše završiti.

Recept za klasični koktel Singapore Sling

Zbog ravnoteže upotrijebljenih komponenti, koktel dobiva izuzetan, jedinstven okus i neusporedivu, bogatu aromu.Oporost koštice trešnje, gorčina kleke, svježina soka i travnata baza likera savršeno koegzistiraju u njemu. Na prvi pogled okus ovog napitka djeluje neobično mekano i nježno, no to je pogrešan dojam, jer nakon druge porcije osjećat ćete se previše veselo i pričljivo.

Potrebne komponente

<tablica ml sok od ananasa 125ml liker od višnje 25 ml sok od limete 25 ml Cointreau liker ili triple sec 15ml -benediktinsko piće- 15ml grenadin sirup od nara 15ml angostura bitters 3-5 kapi kockice leda 10-15 kom soda ili tonik (po izboru) 50-80ml ananas (za dekoraciju) 1 kriška trešnje (za ukras) 1-2 bobice svježa menta (za dekoraciju) 1 grana

Tehnologija kuhanja

1. Visoka čaša tipa Hurricane se do pola napuni kockicama leda i ostavi u tom obliku dok se priprema koktel.
2. Dobro operite limetu, zatim je osušite papirnatim ručnicima i iscijedite sok prešom za citruse.
3. Ocijeđeni sok procijedite kroz posebno cjedilo ili gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
4. Umočite 4-5 kockica leda u shaker i ulijte filtrirani sok od citrusa.
5. Ulijte sok od ananasa, grenadin piće od nara, Cointreau i Benedictine likere.
6. Zatvorite shaker i lagano ga protresite.
7. Umočite još par kockica leda i zatim dodajte liker od višanja, gin i nekoliko kapi biljnog bitera Angostura.
8. Snažno protresite sadržaj 30-40 sekundi.
9. Pripremljenu mješavinu prelijte kroz cjedilo direktno u čašu na lagano otopljeni led.
10. Kako biste ublažili gorak okus džina, dodajte sodu ili tonik u tankom mlazu, a zatim lagano promiješajte koktel barskom žlicom.
11. Kao ukras za alkohol koristimo svježu grančicu mente, komad svježeg ananasa i nekoliko koktel višanja.
12. Posluživanje pića s dvije slamke.

Pojednostavljeni singapurski remen

Singapore sling, pripremljen prema predstavljenoj pojednostavljenoj tehnologiji, ima neobičan, slastan okus i neusporedivu, bogatu aromu. Zbog kratkog popisa korištenih sastojaka, gotova mješavina je blago gorka zbog prisutnosti gina, a kako bi ispravili ovu neugodnu smetnju, iskusni barmeni preporučuju korištenje samo prirodnih svježe cijeđenih sokova.

Potrebne komponente

<tablica ml liker od višnje 55ml sok od limete 35ml Cointreau 20 ml grenadin sirup od nara 15ml angostura bitters 3-5 kapi sok od naranče 55ml sok od ananasa 55ml ananas (za dekoraciju) 1 kriška svježa menta (za dekoraciju) 1 grana trešnje (za ukras) 2-3 bobice

Tehnologija kuhanja

1. Agrumi se temeljito operu, a zatim iz njih iscijedimo sok na bilo koji zgodan i poznat način.
2. Pomiješajte sok od naranče i limete i procijedite kroz posebno cjedilo ili gazu složenu u nekoliko slojeva.
3. Pulpa ananasa se nareže na male komadiće i šalje u zdjelu kombajna, gdje se melje u pire.
4. Procijedite kašu od ananasa kroz fino sito ili filter od gaze kako biste dobili pravu količinu prirodnog soka.
5. Napunite shaker više od pola kockicama leda, a zatim ulijte filtrirane sokove citrusa i ananasa.
6. Dodajte gin, liker od višnje, kao i Cointreau i grenadine.
7. Zadnje dodajte nekoliko kapi biljnog bitera Angostura.
8. Mućkajte sadržaj shakera najmanje jednu minutu.
9. Ulijte pripremljenu mješavinu u visoku čašu do pola napunjenu ledom.
10. Piće poslužite na slamku, ukrasite malim komadićem ananasa, koktel trešnjom ili grančicom svježe mente.

Video recept za koktel Singapore Sling

Da biste prvo ocijenili šik izgled singapurskog koktela, kao i da biste razumjeli tehnologiju njegove pripreme u nekoliko minuta, savjetujem vam da pogledate predstavljene videozapise.

• Video 1. Iskusni barmen predstavlja vlastitu pojednostavljenu verziju stvaranja ukusne i mirisne mješavine nazvane Singapore Sling. Osim toga, barmen će vas upoznati s prilično originalnom i nestandardnom metodom posluživanja ovog žestokog pića.

https://www.youtube.com/watch?v=4pazi2P–98

• Video 2. U ovom videu najpoznatiji i iskusni Jamie Oliver naučit će vas kako skuhati Singapore Sling po njegovom prepoznatljivom receptu s kojim će se snaći svaki laik . Očekuje vas prekrasan profesionalni rad barmena i korak po korak kreiranje njegove kreacije.

https://www.youtube.com/watch?v=0Ndt7YzexTA

Korisne informacije

• Pogledajte druge zanimljive varijante koktela s ginom. Izvrstan okus i jasna aroma jakog alkohola omogućuju vam stvaranje šik mješavina koje mogu zadovoljiti ukuse apsolutno svakog potrošača, bez obzira na dob, spol i ukusne preferencije.
• Za barmene početnike preporučam započeti s pripremom najpopularnije mješavine Gin and Tonic. Na bilo kojem prijateljskom druženju ili poslovnom švedskom stolu, teško da postoji osoba koja si je uskratila zadovoljstvo kušanja ove poslastice.

• Koktel Gin Fizz bez sumnje će osvojiti srca lijepe polovice društva. Mješavina je poznata po pjenušavosti i izraženim citrusnim notama, koje savršeno prikrivaju gorak okus i oštru aromu gina.
• Također preporučam da proširite svoje znanje o barskoj umjetnosti i upoznate se s pouzdanim i jednostavnim receptima Cointreau koktela čija prisutnost neće proći nezapaženo ni na poslovnom švedskom stolu.

Kao što vidite, ne postoji ništa nemoguće, komplicirano ili tajanstveno u pravljenju koktela Singapore Sling. Svatko može u vrlo kratkom vremenu napraviti izvrsnu poslasticu koja će oduševiti ne samo voljene osobe, već i slučajnog gosta s visokim ukusom. Uživajte u kuhanju i nastavite osvajati vrhunce teške barske umjetnosti!.