Bastardo vino i njegove karakteristike

U dućanu saznajte sve o bastardo vinu, njegovim principima proizvodnje, organoleptičkim bojama i osnovnim principima odabira. U članku su detaljno opisani klasični principi postavljanja stola, individualni odabir zalogaja i kratka povijest pića, što omogućuje detaljnije proučavanje jednog od najpopularnijih segmenata, čiji se predstavnici nalaze u gotovo svakom vinu - zemlja proizvođač.

Bilješke kušanja

Bastardo vino je svijetlo piće, koje se proizvodi na bazi istoimenog grožđa, karakteriziraju ga mirisni aromatični obrisi i izražajna slatkoća.Pića se proizvode u skladu s tradicionalnom tehnologijom vinifikacije. Istodobno, vrste proizvoda mogu biti vrlo raznolike. U kolekcijama mnogih proizvođača pronaći ćete suha, poluslatka, pa čak i desertna vina.

• Boja: Osnova vizualne izvedbe svakog predstavnika segmenta je rubinska boja, maženje višestrukim nijansama.
• Aroma: Aromatična struktura izgrađena je oko najnježnijih kontura voća i bobičastog voća, drvenastih nota i tanina. Buket svakog proizvoda je individualan
• Okus: Gastronomska vrijednost, osim izražene slatkoće, daje ugodne emocije od najfinije kiselosti. Retrookus pića je višestruk, što će se svidjeti i iskusnom kušaču i početniku.

Znate li? Na Krimu se uzgaja posebna sorta bastardo pod nazivom Magarachsky, koja uključuje križanje razmatrane vrste vinove loze sa saperavijem.

Kako doći do originalnog alkohola

Želite li kupiti krimsko crveno poluslatko ili suho vino bastardo, kao i obratiti pozornost na proizvode iz drugih regija planete, budite oprezni. Tržište alkohola danas uznemiruje veliki broj krivotvorenih proizvoda. Stoga je neodgovoran izbor prepun kupnje lažnjaka, čija su organoleptička svojstva daleko od idealnih.

Kako vam se ne bi dogodila neugodna situacija i kasnije mogli uživati ​​u proizvodu kupljenom u trgovini, preporučujemo da u procesu odabira alkohola uzmete u obzir sljedeće točke:

• Kupujte. Alkohol treba kupovati samo u specijaliziranim supermarketima za alkohol, gdje se kupac može okružiti savjetima i certifikatima kvalitete.
• Dizajn. Svaki proizvođač pokušava razmaziti svoje potrošače individualnim izgledom spremnika. Stoga, prije kupnje ovog ili onog proizvoda, svakako posjetite službenu web stranicu proizvođača i upoznajte se s tim kako zapravo treba izgledati brendirana boca alkohola.
• Kvaliteta. Važna točka je nepostojanje tvorničkih nedostataka na spremniku. Krhotine, kapljice ljepila, neusklađene naljepnice ili razmazani reljefi neprihvatljivi su za današnje proizvode koji se često pune u najsuvremenijim tvornicama.
• Trošarska markica. Obraćajući pozornost na alkoholne proizvode stranih proizvodnih tvrtki, imajte na umu da svi oni moraju biti zaštićeni trošarinskom markicom. Nedostatak sigurnosnog elementa trebao bi vas navesti na sumnju u originalnost pića.
• Struktura tekućine. Nikada neće biti stranih elemenata u proizvodu marke. Talog i zamućenost rezultat su korištenja sastojaka loše kvalitete ili nepoštivanja osnovnih smjernica za skladištenje. Bolje je ne piti alkohol s neoplazmama u strukturi.

Principi pravilnog posluživanja

Da biste upoznali glavne značajke okusa brendiranog alkohola, pokušajte ga poslužiti u skladu s općeprihvaćenim klasičnim kanonima kušanja. Točenje pića treba provoditi u visokim prozirnim čašama s tankom drškom. Od ovih čaša najlakše je prepoznati glavne aromatske značajke proizvoda i njegove najsvjetlije boje.

Važna točka je i temperatura. Prije posluživanja, bastardo se mora malo ohladiti, na 16-18 stupnjeva. Tako će dobiti zaobljeniji i nježniji organoleptički oblik.

Prikladne grickalice

Ranije smo primijetili da su predstavnici bastardo segmenta vrlo raznoliki, pa za svako piće možete odabrati svoju jedinstvenu gastronomsku pratnju. Suhe opcije savršene su za glavna jela, ćevape, meso s roštilja, sireve i divljač.

Desertni i poluslatki predstavnici dokazat će se u kombinaciji s pecivima, voćem, čokoladom i raznim slasticama.

Popularni kokteli

Ako vas zanima pitanje kušanja bastarda, ne zaboravite na opciju koktela za posluživanje alkohola. Predstavnici segmenta vina koji se razmatra u članku dat će vam nove svijetle boje konzumiranjem tako popularnih mješavina kao što su Amontillado, Juan Les Pins, Seduction i Opera. Svi oni mogu otvoriti organoleptička svojstva alkohola s potpuno nove i jedinstvene strane.

Popularne vrste

Detaljnim upoznavanjem s predstavnicima segmenta koji se razmatra u članku, naići ćete na impresivan popis pića koje proizvode mnoge poznate tvrtke na tržištu. Najzanimljivije opcije za nježni alkohol uključuju:

• Vino Stary Krym Bastardo. Alkohol intenzivne rubinske boje, s blagom aromom mliječne kreme, drvenastih režnjeva i obrisa crvenog voća. Okus je izgrađen na baršunastim drvenastim nijansama s voćnim prizvukom.
• Wine Bastardo Koktebel. Nježne je crvene boje i skladnog okusa s kremastom nijansom. Miris se bazira na boji perjanica crvenog bobičastog voća.

• Vino Bastardo Oreanda. Ljubičasto-rubinsko alkoholno piće s laganim obrisima začina i crvenog bobičastog voća u mirisu. Gastronomski asortiman izgrađen je na umjerenoj trpkosti s izražajnim aspektima čokolade i bobičastog voća.
• Wine Bastardo Jazz Trio. Alkohol od rubina i trešnje s intenzivnim okusom bobičastog voća. Miris mazi elegantnim tragovima vanilije, šljive, trešnje, ribiza, maline i kandiranog džema.

• Wine Sun of Crimea Bastardo. Poluslatko crveno piće s atraktivnom kiselošću u srcu svoje gastronomske prirode. Aromatične boje prikazuju savršenu ravnotežu voća i bobica s drvenastim obrisima.
• Vino Agora Bastardo. Mazi tamnom bojom nara i osvježavajućom aromom šumskog voća. gastronomske vrijednosti temelje se na voću.

Jeste li znali? Jedan od glavnih nedostataka sorte grožđa bastardo je njegova slabost u odnosu na promjene temperature. Ova loza možda neće rasti na svakom mjestu. Na primjer, u Uzbekistanu i na Kavkazu vinova loza nije zaživjela. Samo neke regije Francuske, Portugala, Argentine, Sjedinjenih Država, Španjolske, Australije i Krima mogu pružiti idealnu klimu za bastardo grožđe.

Fascinantni analozi

U potrazi za raznolikošću, ne zaboravite na druge mogućnosti za svijetle sklopove vina. Pića koja vas garantirano neće iznevjeriti u svim uvjetima kušanja su:

• Vina Arana Reserva Rioja DOC. Trešnja-crveni proizvod jarke arome u kojoj dominiraju nijanse voća, sladića, karamele i vanilije. Okus je izgrađen na prepoznatljivom taninskom udjelu s privlačnom kiselošću.
• Garcia Carrion Antano Tempranillo. Rubinsko alkoholno piće s notama duhana, mente i zrelog crnog voća u mirisu. Gastronomska ravnoteža izražena je minimalnim taninima s izražajnim obrisima bobica.
• Vila Antinori Toscana IGT rosso. Ima rubin-crvenu boju i nježne note čokolade, mente i duhana u mirisu. Okus je izgrađen na elegantnoj zaobljenoj teksturi bogatoj baršunastim taninima.
• Fanagoria Avtohton Krasnostop. Vino je tamno rubinske boje s izrazitim višestrukim perjanicama višnje, crnog ribiza i suhih šljiva u mirisu. Gastronomski temelj izgrađen je na dugom retrookusu višnje.

Povijesna pozadina

Francuska se smatra rodnim mjestom bastarda, no Portugalci su prvi počeli proizvoditi i opskrbljivati ​​piće od ovog grožđa diljem svijeta. Napominjemo i da je još početkom 20. stoljeća u rječniku Brockhaus i Efron hirovito grožđe opisano kao loza koja raste na otoku Madera, čije su bobice srednje veličine i bogate slatkoće.

Jeste li znali? U Francuskoj i Španjolskoj, bastardo vina imaju drugačiji naziv. Francuzi to zovu trousso, a Španjolci merençao.

Alkohol s karakterom

Bastardo vino je alkohol koji će vas od prvih trenutaka ispijanja okružiti najblistavijim bojama okusa. Predstavnici ovog segmenta imaju sve što je potrebno za stvaranje pozitivnih emocija na bilo kojoj gozbi. Alkoholom dominira bogata aroma, svijetli okus i duguljasti višestruki okus.Proizvod je savršen kako za iskrene razgovore sa starim prijateljima tako i za romantične sastanke.

Posjetite specijaliziranu trgovinu i dopunite svoju kolekciju kućnih pića jednim od najpopularnijih proizvoda na tržištu.