Kako otvoriti bocu vina vadičepom

U ovom ćete članku naučiti kako jednostavno otvoriti bocu vina vadičepom. Osim toga, upoznat ćete se s poviješću vadičepa, kao i saznati koji modeli ovog uređaja postoje i kako se međusobno razlikuju. Nakon što pročitate ovaj članak, otvaranje bilo koje boce vina više vam neće biti problem.

Povijest stvaranja

Pojava vadičepa izravno je povezana s razvojem običaja začepljivanja vinske boce plutenim čepom. U početku se stoljećima vino čuvalo isključivo u bačvama, a posluživalo se u vrčevima.Ako se vino čuvalo u manjim posudama, onda su im grlića bila začepljena običnim krpama ili premazana katranom i glinom.

U 18. stoljeću, usporedo s razvojem proizvodnje vina, jača tradicija začepljivanja boca korom drveta pluta kako bi se što više očuvala izvorna kvaliteta okusa tijekom dugotrajnog transporta robe.

Prvi spomen vadičepa datira iz 1795. godine, kada je engleski svećenik po imenu Samuel Hanshall patentirao "čeličnog crva". Postoji mišljenje da je ovaj najjednostavniji dizajn nastao po uzoru na alat kojim su vadili granate iz cijevi neispaljene puške za barut.

Opća pravila za otvaranje boce

Postoji nekoliko varijanti vadičepa, a svaka od njih ima svoj izvorni izgled i pravila korištenja. Međutim, sve vrste ovog uređaja imaju zajednička pravila za korištenje. Upoznajmo se s preporukama profesionalaca.

• Skoro svaka kvalitetna boca vina prekrivena je tankom folijom koju je prethodno potrebno ukloniti. Ako se točno pridržavate pravila, za to se koristi poseban sommelierski nož. Međutim, ako vam nije bilo pri ruci, možete koristiti običan nož ili male škare.
• Prije izravne upotrebe vadičepa provjerite je li dovoljno oštar. Inače će tupa naprava zgnječiti čep, a bit će potrebno dosta truda da se otvori posuda s alkoholnim pićem.
• Vrh vadičepa mora biti umetnut strogo u sredinu poklopca. Inače će tijekom otvaranja mali komadići čepa početi padati u bocu i malo je vjerojatno da će ga biti moguće u potpunosti ukloniti.
• Bez obzira na vrstu vadičepa, nikad ga ne gurajte prejako u sam čep jer inače boca može puknuti.

Vrste vadičepa i kako ih koristiti

Svaki poznavatelj vina ne prestaje tražiti najlakši i najbrži način da otvori bilo koju bocu vina kako bi mogao uživati ​​u izvanrednom okusu i neusporedivoj aromi pića bez komadića čepa. Do danas postoji više od deset vrsta vadičepa, ali profesionalni sommelieri razlikuju samo sedam glavnih vrsta. Unatoč značajnim razlikama među njima, svi su prikladni za otvaranje bilo koje boce vina.

Klasično

Drugi naziv ovog uređaja je "čelični crv". Ovaj uređaj je drvena ili plastična ručka, na koju je metalni vijak okomito postavljen. Nedostatak ovog uređaja je zahtjev za određenom snagom, spretnošću i iskustvom, bez kojih postoji velika vjerojatnost da će se pluto sigurno raspasti.Prednosti ovog vadičepa uključuju prilično demokratsku cijenu, kao i jednostavnost upotrebe.

Kako otvoriti vino

1. Oslobodite vrh boce vina od folije ili plastičnog omota.
2. Pažljivo zavrnite uređaj u pluteni čep nakon što ste ga postavili u sredinu. Ni u kojem slučaju nemojte potpuno uroniti uređaj u čep, morate ostaviti barem jedan okret na površini. Inače će se čep raspasti, a izgled i okus vina pokvarit će komadići čepa.
3. Polako uklonite vadičep, lagano ga okrećući i izvlačeći.

leptir

Drugi naziv za ovaj uređaj je Charles de Gaulle. Ovaj dizajn svojim izgledom podsjeća na krila leptira ili osobu s raširenim rukama.Prednosti ovog uređaja su jednostavnost i lakoća korištenja, te ne zahtijeva puno truda za otvaranje vina. Nedostaci uključuju činjenicu da uređaj ne može uvijek izvući čep koji se nalazi duboko u grlu posude. Međutim, ovaj će vadičep čak i neiskusnoj djevojci pomoći da shvati kako otvoriti vino bez vanjske pomoći.

Kako otvoriti vino

1. Vrh uređaja postavljen je strogo u središte čepa, dok "krila" uređaja moraju biti spuštena s obje strane.
2. Jednom rukom pričvrstimo vadičep, a drugom zavrnemo središnju ručku u poklopac alkoholnog pića. Ručke uređaja će se početi dizati.
3. Čim "krila" dosegnu gornju točku, postavite bocu okomito, a zatim polako i istovremeno spustite poluge uređaja prema dolje.

Sommelier nož

Ovaj uređaj je vrlo popularan među konobarima, jer zbog svog jedinstvenog dizajna omogućuje uklanjanje standardnog čepa i nestandardnog dugačkog čepa. Osim što ima funkciju vadičepa, on je i nož i vijak za skidanje folije. Neki modeli imaju dodatni otvarač za boce piva.

Kako otvoriti vino

1. Pažljivo oštricom odrežite poklopac od plastike ili folije, otkrivajući vrat.

   

2. Oštrim brzim pokretom odrežite kapsulu koja se nalazi na samom vrhu grlića boce.
3. Postavite vrh vadičepa u središte čepa, a zatim ga zavrnite, ostavljajući samo jednu "kovrčicu" na površini.

   

4. Prvim korakom naslanjamo se na grlo boce, nakon čega lagano pritisnemo, kao na polugu, i malo izvučemo čep.

   

5. Promijenite položaj ručke na drugi korak i ponovite postupak. Među profesionalnim konobarima smatra se dobrim oblikom ukloniti čep rukama u posljednjoj fazi, nakon što ga omotate čistim ručnikom.

   

Šraf

Ova vrsta vadičepa prilično je slična leptir vadičepu, samo bez krila. Ponekad se ovaj uređaj naziva vadičep. Vadičep najčešće biraju pripadnice ljepšeg spola jer se njime može bez problema otvoriti svaka boca vina.

Kako otvoriti vino

1. Uređaj postavljamo na vrat očišćen od folije, a zatim spiralu polako zavrtamo u poklopac.

   

2. Kada je uređaj potpuno uronjen u poklopac, pomaknite spiralu u suprotnom smjeru i izvucite čep.

   

Pneumatski ili pumpni rad

Originalnog je dizajna, pomalo podsjeća na špricu. Neki sommelieri govore nimalo laskavo o ovoj sorti, jer vjeruju da kontakt plina s vinom nije ono što je potrebno elitnom piću.

Kako otvoriti vino

1. Čišćenje grlića boce od folije ili plastike.
2. Nježno zabodite iglu u središte čepa.
3. Pritiskom na ručicu dovodimo zrak, nakon čega sam čep izlazi pod pritiskom.

Ciganin

To je nevjerojatan i star dizajn, sličan elegantnim, tankim hvataljkama koje vam omogućuju da uklonite najkrhkiji ili stari čep s malo ili bez oštećenja.

Kako otvoriti vino

1. Lagano zabodite hvataljke uz rubove grla posude, nakon čega ih lagano, zamahujućim pokretima, spuštate do samog graničnika.

   

2. Uklonite čep polaganim pomicanjem uređaja.

   

Elektrika

Takav uređaj je rođen relativno nedavno i gotovo odmah je stekao veliku popularnost. S njim možete otvoriti bocu sa samo dva klika.

Kako otvoriti vino

1. Očistite vrat od folije ili plastike.
2. Postavite vadičep na bocu i pritisnite gumb. Uređaj će sam ukloniti čep u roku od nekoliko sekundi.

Korisne informacije

Budući da je današnja tema o otvaranju vinskih boca, mislim da bi bilo prikladno razgovarati o markama ukusnih vina.

• Upoznajte nevjerojatan okus i miris vina Chavron.
• Otkrijte odličan okus Porta i naučite kako piti Porto na pravi način.
• Ne propustite opis okusnih karakteristika Picanti Dolcese vinskog pića.

Sada možete odabrati odgovarajući vadičep i otvoriti bilo koju bocu vina bez oštećenja čepa. Napišite u komentarima koji vam se od opisanih uređaja najviše svidio i zašto . Hvala vam na pažnji i želim vam puno sreće u odabiru vadičepa!