Sve o čašama za pivo

Pivske čaše bitan su dio kulture ispijanja piva. Ovisno o vrsti pjene, mijenjaju se njezina organoleptička svojstva, za otkrivanje kojih su potrebne posude određenog oblika. Ima ga mnogo varijanti: pinta, pilsner, šalica, tulipan, kalež i mnoge druge, a svaka ima svoje prednosti i nedostatke. Osim toga, od velike je važnosti pravilna tehnika ulijevanja tekućine u posude i njena temperatura. A kako biste u potpunosti razumjeli koje su čaše za pivo potrebne za određenu vrstu pjene i kako ih odabrati, kao i kako pravilno poslužiti i uliti pivo u njih, trebali biste se detaljnije upoznati s temom.

Prikazi

Američka pinta, poznata i kao čaša za američku pintu

Univerzalno staklo, širi se od baze do gornjeg ruba. Njegov volumen odgovara 1 tekućoj američkoj pinti, po kojoj je i dobio ime, jednak je 473 ml. Američka pinta je sveprisutna u američkim barovima za posluživanje različitih vrsta pjene. Kratki sažetak:

• Svestranost.
• Niska cijena.
• Lako se čuva i lako pere.

Imperial/Britanska pinta, poznata i kao Imperial pinta čaša

Slično američkoj pinti - ravnomjerno se širi od dna prema gornjem rubu, ali ima specifičnu valovitu izbočinu u gornjem dijelu.Ova značajka povećava udobnost - sprječava klizanje stakla i usporava dizanje pjene, ali komplicira njezinu proizvodnju. Dobila je ime i volumenom odgovara britanskoj mjeri volumena - imperial liquid pint, koja je jednaka 568 ml.

Poput svog američkog pandana, imperial pinta dizajnirana je za posluživanje širokog spektra piva: lagera, britanskog, svijetlog, škotskog, indijskog, crvenog i smeđeg piva, portera, mlijeka i zobenih piva.

Kratki sažetak:

• Svestranost.
• Prosječna cijena.
• Udobno leži u ruci.

Pilsner, poznato i kao Pilsner staklo

Čaša ima uski, izduženi oblik, ravnomjerno se širi od dna prema vrhu i debelo dno. Visoki su, vitki i šiljati, tanko staklo omogućuje vidljivu boju pića i proces njegove dekarbonizacije, a prošireni vrh savršeno podupire glavu pića.Nazvan po istoimenoj sorti

U prosjeku zapremine manje od pola litre, najčešće opcije su 200, 250, 300, 330, 400 i 500 ml. Najčešće se koristi za posluživanje svijetlih piva kao što su svijetli lager i pilsner. Kratak sažetak:

• Visoko specijaliziran za popularne sorte.
• Prosječna cijena.
• Kompaktno, ali krhko.

Čaša za pšenično pivo, poznata i kao Weizen čaša

Čaša za pšenično pivo ima karakterističan uklopljeni oblik. Gornji dio je širi i veći od donjeg dijela, ima debelo dno. Prosječna zapremina proizvoda je 500 ml, iako postoje opcije za 330 i 250 ml. Koristi se za posluživanje pšeničnog piva i piva.

• Specijalizirano za veliki segment popularnih sorti.
• Prosječna cijena
• Ugodan za držanje.

Stalak, aka Stange Glass

Popularno u Njemačkoj cilindrično, tanko, visoko staklo s debelim dnom. Oblik proizvoda pridonosi razvoju tonova slada i hmelja, a također usporava dekarbonizaciju pića. Zapremina "štapića" je od 100 do 200 ml Koriste se za posluživanje visokokvalitetnih rafiniranih piva: kölsch, box, lambic, gose, češki pilsner, altbier, rauchbier i još mnogo toga.

• Uska specijalizacija.
• Niska cijena.
• Mali volumen.
• Kompaktno, ali krhko.

Šigla piva

Pivske krigle vrlo su različitih oblika, ali sve imaju zajednički detalj - ručku. pruža dvije ozbiljne prednosti odjednom: jednostavnost korištenja posuđa i smanjen prijenos topline s ruke na tekućinu Osim toga, debele stijenke također smanjuju prijenos topline, što piće održava hladnim, a također povećava snaga proizvoda, što je vrlo važno za pubove.

Ovaj oblik čaše za pivo jedan je od prvih, u početku su se krigle izrađivale od drva i zemljanog posuđa. Njihov volumen može preći 1 litru i u njih se ulijeva bilo kakva pjena.

• Svestranost.
• Širok raspon volumena.
• Jednostavnost upotrebe.
• Visoka cijena.
• Dobra snaga i izdržljivost.

Kalež/pehar/zdjela, poznat i kao pehar/čaša za kalež

Ova vrsta čaše za pivo odlikuje se zaobljenim gornjim dijelom u obliku šalice, koji se nalazi na debeloj nozi sa širokim postoljem na dnu.Često se izrađuje s ukrasnim elementima i ukrašava bakropisom ili umetkom. Širok vrh ih čini vrlo udobnima za velike gutljaje. Zapremina se kreće od 250 do 600 ml

Najbolje za teška tamna piva kao što su njemačka bocca, belgijska IPA, tamna piva, dubbel, tripel i slično.

• Specijalizirano za značajan segment sorti.
• Visoka cijena.
• Udoban oblik.
• Sjajna estetika.

Tulipan, aka Tulip Glass

Sličan peharu, ali za razliku od njega, počevši od sredine, sužava se prema vrhu, približava se grlu, spljošti se, što pomaže da se uhvati i zadrži vrh pjene i aroma. Zapremina takvih posuda kreće se od 250 do 550 ml.

Tulip se dobro slaže s belgijskim jakim, svijetlim i tamnim pivom, ječmenim vinom, dvostrukim i belgijskim IPA-om, gezeom, voćnim lambicom, američkim divljim i škotskim pivom.

• Specijalizirano za veliki segment popularnih sorti.
• Visoka cijena.
• Jednostavnost upotrebe.
• Poboljšava organoleptiku.

Indian Pale Ale čaša, poznata i kao IPA čaša

Jedinstvenog je oblika s rebrima na uskom dnu i visokom, stožastom zdjelom na vrhu. Kompleksne konture čaše pomažu uhvatiti i usmjeriti aromu izravno na nos. Prosječne veličine kreću se od 450 ml do 550 ml. Koristi se za posluživanje svih vrsta IPA-a.

• Uska specijalizacija.
• Visoka cijena.
• U potpunosti otkriva organoleptička svojstva ciljanih sorti.

Kako odabrati pravu

• Mjesto kupnjeNema smisla tražiti visokokvalitetna jela u prolazu podzemne željeznice ili u neshvatljivoj trgovini. Čaše za pivo s markom najbolje je kupiti u trgovinama za barove, staklarima ili sličnim internetskim trgovinama. Osim zajamčene kvalitete, na takvom mjestu postoji i širi asortiman te gotovo uvijek možete naručiti robu iz kataloga ukoliko traženi primjerci nisu dostupni.
• Destinacija. Prvo morate odlučiti za koje će se varijante koristiti čaše, kao iu kojim će se porcijama prodavati / koristiti: 250, 330, 500 i 1000 ml ili druge opcije.

• Proizvođač. Proizvodi njemačkih i čeških proizvođača su najbolje kvalitete, ali je i cijena njihovih proizvoda vrlo visoka. Dobra kvaliteta po razumnijoj cijeni može zadovoljiti kineske marke, ali morate biti sigurni da je to veliki proizvođač s dobrom reputacijom, a ne zanatski surogat, na primjer, tražeći informacije o tome na Internetu.Domaće tvrtke s dobrom reputacijom, poput Gus Khrustalny \\ Dekostek i sličnih, nude visokokvalitetne čaše za pivo od stakla i kristala po povoljnoj cijeni. Morate biti jako oprezni s nepoznatim markama.
• Cjelovitost proizvoda Staklo je vrlo lomljiv materijal, a tijekom transporta čak i kvalitetan proizvod može postati neispravan. Prije kupnje morate pažljivo pregledati i opipati svaku čašu za čips. Kod naručivanja poštom preferirajte plaćanje pouzećem.

Često supermarketi prodaju poklon pivo s čašom u setu. Počevši od 10 dolara za nekoliko boca i čašu, možete dobiti proizvod prihvatljive kvalitete, a za 20-30 dolara - visoke kvalitete.

Kako ga pravilno koristiti

Kako sipati

• Prazna čaša je pod kutom od približno 45°.
• Mlaz tekućine treba dotaknuti površinu u sredini proizvoda.
• Nakon punjenja do sredine čaša se vraća u vertikalni položaj.
• Trebali biste na kraju dobiti glavu pjene od 2-4 cm. Ako je veća, onda je brzina punjenja bila prebrza za ovu vrstu i morate sipati sporije.

Kako poslužiti

• Temperatura dovoda. Ovo je najvažnije, tekućina ne smije biti topla, ali ni prehladna, što će spriječiti otkrivanje organoleptike pića. Brzina hlađenja lagane boce: u hladnjaku oko 2,5 sata, u zamrzivaču 25 minuta.
• Specijalno stakleno posuđe Za obična lager piva mogu se koristiti jednostavne pivske čaše kao što je američka pinta ili šalica bez ugrožavanja okusa. Kako biste istaknuli organoleptiku finog Kölsch-a, Lambica ili Gose-a, potrebna vam je posebna Stange čaša.Općenitije rečeno, obrazac je sljedeći: za svijetlo pivo potrebne su vam uske i visoke čaše ili krigle, za tamno pivo - sužene prema vrhu sa širokim dnom.

• Apsolutno čisto posuđe. Sve masne mrlje koje ostanu nakon pranja unutar čaše ili krigle piva sprječavaju normalno stvaranje pjene.
• Šešir od pjene. U prosjeku bi trebao biti od 2 do 4 cm i imati gustu strukturu malih mjehurića. Ovaj parametar ovisi i o temperaturi pića i načinu točenja i čistoći posuđa.

Kako piti

Ispravna metoda se može uvjetno nazvati "U tri koraka":

• Pijte pola količine u prvom gutljaju.
• Za drugu polovicu ostatka.
• Ostalo je samo za treći.

Stoga prilikom točenja piva treba izračunati količinu porcije. Također nije uobičajeno piti ga s drugim pićima ili jednu vrstu s drugom. Kada se pomiješa s drugim alkoholnim pićima, loš osjećaj ujutro je gotovo zajamčen.

Prava čaša za dobro pivo jednako je važna kao i pravi pribor za ispijanje rakije, konjaka, vina ili šampanjca. Pomoći će u otkrivanju punoće okusa i mirisa pjenastog napitka, kao i pridonijeti pravilnom tijeku dekarbonizacije i spriječiti prerano zagrijavanje tekućine. Naravno, ovisno o vrsti i kvaliteti piva, taj učinak neće biti isti. Što je piće kvalitetnije i profinjenije, to jelo ima jači utjecaj na organoleptiku.