Pivo Chernihiv i njegove karakteristike

Jedna od glavnih marki ukrajinskog pivarstva je Chernihivske pivo. Proizvodi tvrtke usmjereni su na prosječnog potrošača i visoke su kvalitete, iako ne previše rafinirani - pivo za ljude po povoljnoj cijeni. "Chernihivske" nudi široku paletu sorti: svijetlo, tamno i bijelo (pšenično), filtrirano i nefiltrirano pivo proizvedeno na suvremenoj češkoj opremi od prirodnih sirovina. A kako biste se u potpunosti upoznali s asortimanom marke i njegovim značajkama, kao i saznali kako i s čime je bolje piti ovu pjenu i koje su marke blizu Chernihiva u smislu klase, vrijedi proučiti izdati detaljnije.

Sorte, njihova organoleptička i druga svojstva

Ime\Parametar	tip	boja	okus i miris	tvrđava, %	gustoća, %	rok valjanosti, dani	sirovine	kontejner:boca, limenka /PTEF/bačva l
"Svjetlo"	filtrirano svjetlo	bistro, svijetlo slamnato, bez taloga	čisti slad s karakterističnom gorčinom, dobra karbonizacija	4.4	11	120	ječmeni slad, voda, hmelj	0,5 staklo/1, 1,5, 2/50
Premium	filtrirano svjetlo	prozirna, slamnate boje sa zlatnom nijansom, bez taloga	izraženo sladno s jakom gorčinom, dobra karbonizacija	5.6	13	120	ječmeni slad, voda, hmelj, šećer.	0,5 staklo i aluminij/-/-
"Jako"	filtrirano svjetlo	prozirno, slamnate boje, bez taloga	izraženi, fermentirani slad, okus vina, umjerena hmeljna gorčina	7.5	17	120	slad, voda, hmelj, šećer	0,5 staklo i aluminij/1, 2/-
"Bijelo"	svijetlo nefiltrirano	neproziran, svijetložut s bjelkastim odsjajem, mogući sediment kvasca	čist, lagan, fermentirani slad, niske hmeljne gorčine	5	12	90	ječmeni slad, pšenični slad, voda, hmelj, korijander	0,5 čaše/-/50
"Bijela noć"	tamno nefiltrirano	neprozirno, tamno sa posvjetljivanjem, mogući sediment kvasca	fermentirani slad s blagom gorčinom hmelja, note korijandera u aromi	5	12	120	slad, voda, hmelj, šećer, korijander	0,5 čaše/-/-
"Bijeli med"	svijetlo nefiltrirano	neproziran, svijetlo žut, mogući sediment kvasca	Čist, fermentirani slad, lagana hmeljna gorčina, med i note korijandera u aromi	5	12.5	120	ječmeni slad, med, pšenični slad, voda, hmelj, korijander, glukozni sirup	0,5 čaše/-/-
"Crimson"	polutamno pasterizirano	bistro, crveno, bez taloga	bogati, bogati, fermentirani slad s blagom gorčinom hmelja	5	13.5	90	ječmeni slad, karamelni slad, voda, rižine pahuljice, šećer, glukozni sirup, hmelj, prirodna aroma naranče, askorbinska kiselina, limunska kiselina	0,5 čaše/-/-

Kako odrediti što je original, a što lažnjak

Masovni brendovi koji su vrlo popularni često postaju predmet krivotvorina. Da ne biste zapali u nevolju i da se ne biste otrovali, ali da biste dobro proveli večer uz čašu pjenice, pri kupnji se trebate pridržavati određenih pravila.

• Mjesto kupnje. Što je kiosk opsjednutiji i trgovina manja, to je veći rizik od kupnje lažnjaka. Veliki lanac jednostavno neće riskirati svoj ugled za tako malu korist. Ako je trgovina mala, trebali biste zatražiti potvrdu o kvaliteti proizvoda: ako je sve čisto, s tim neće biti problema.
• Etikete i spremnici. Chernihivske se proizvodi na modernoj opremi, a to se ne odnosi samo na pivo, već i na PET spremnike i naljepnice.Dakle, plastika mora biti kvalitetna, prozirna, pravilnog oblika s karakterističnim rebrima i prištićima. Natpisi na etiketi moraju biti standardni, besprijekorne kvalitete, bez pruga i pruga.

• Kvaliteta. Tvornica radi na modernoj opremi, automatizirana linija odbija sve neispravne proizvode. Stoga, ako se pronađu znakovi braka, možete biti sigurni da stvar nije čista. Osim toga, pohabane i izlizane boce jedva da su pravilno uskladištene, pa se onda ne isplati ni kupovati.
• Vrsta tekućine. Ne bi trebalo biti zamućenja u drugim sortama osim "Bijelog", "Bijele noći" i "Bijelog meda", originalnog "Černihivskog" piva, koje bio je pohranjen u pravim uvjetima, potpuno proziran. Osim toga, samo nekoliko sorti može sadržavati sediment, a zatim u umjerenim količinama, za ostatak, kao što su "Light" ili "Premium", to je znak krivotvorine ili pogoršanja.

Kako pravilno poslužiti

Da biste u potpunosti uživali u pivu, uključujući Černigovski, potrebno je ispuniti nekoliko uvjeta. Prvo, pjena se mora piti iz pivskih čaša, a drugo, mora biti ohlađena. Treće, tekućina mora biti točena na pravi način, i konačno, četvrto, okus piva također ovisi o tome kako se pivo pije.

Posuđe

"Chernigovskoye" je specijaliziran za obične sorte, tako da se ne očekuje posebna sofisticiranost u odabiru čaše. Za većinu kultivara, bez gubitka organoleptičkih aspekata, poslužit će američka pinta ili šalica. Za "Bijelo" postoji posebna čaša za žito, a "Bijela noć" se može piti iz posude slične konture kaležu.

Temperatura i ispravno punjenje

Pokazivač temperature za pivo je vjerojatno glavni. Kada je topla, čak i najsofisticiranija sorta ima odvratan okus, a Chernihivske nije iznimka. Prehladna tekućina je također loša, jer se pjena slabo diže i ne može se formirati ispravna pjenasta kapica. Pivo treba biti umjereno ohlađeno. U hladnjaku se staklena boca od 0,5 l ohladi sa sobne temperature na "pravu" temperaturu za oko 2,5 sata. U zamrzivaču će vam ovaj proces “proletjeti” za 25 minuta, ali ako zaboravite na pjenu, staklo će puknuti 100%.

Prije nego sipate pjenu, morate se uvjeriti da je staklo savršeno čisto. Svaka masnoća ili druga prljavština sprječava stvaranje pjene, osim toga, mora se obrisati suhom. Proces punjenja izgleda ovako:

1. Staklo je pod kutom od 45°.
2. Tekućina se ulijeva tako da mlaz udari u sredinu stijenke čaše.
3. Kada tekućina dođe do sredine čaše, mora se polako prebaciti u okomiti položaj.
4. Na kraju bi se trebala formirati pjenasta kapica od 2-4 cm.Ako je ispalo više, brzina punjenja je prekoračena. Ako je pjenasti čep mali, tada ili pivo nije svježe ili je točeno presporo.

Kako piti

Za većinu sorti prakticira se tehnika ispijanja "Tri koraka":

1. Za prvi gutljaj, pola izlije se iscijedi.
2. Za drugi gutljaj popije se pola ostatka.
3. Ostalo je samo za treći.

Naravno, ako natočite punu litrenu šalicu, to će biti teško učiniti. Dakle, prvo morate procijeniti porciju koju možete lako i s užitkom popiti.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Gotovo sve vrste piva "Chernigovskoe" su obične, a to je veliki plus - nedostatak sofisticiranosti omogućuje ispijanje pića s mnogo različitih zalogaja. Možete birati između sljedećih opcija:

• čips i krutoni s različitim začinima ili s umakom;
• slani kikiriki i pistacije;
• sušene lignje;
• sušena ili sušena riba;
• sušeno meso raznih životinja sa začinima u vrećicama;
• kuhani rakovi;
• salate;
• sirevi sa začinima;
• pečene pileće nogice ili krilca;
• svinjski ražnjići.

Druge upotrebe

Osim što se pije u čistom obliku, Chernihivske pivo se može koristiti za izradu koktela.Naravno, miješanje pjene s drugim sastojcima je prava stvar, ali za one koji traže uzbuđenje, to je prava stvar. Bilo koja od sorti "Chernigov" može se koristiti za vaš omiljeni narodni koktel "Ruff", nije mu potrebna prezentacija. Osim toga, tu je još nekoliko "zanimljivih" koktela:

• "Tri druga". U principu, ovo je poboljšani "Ruff". Osim votke, u pivo se u jednakim omjerima dodaje sok od grejpa, koji donekle ublažava "udarac" na glavi. Možete koristiti i svjež limun, tada će okus postati kiseliji, a učinak na glavu još slabiji.
• "Dubinsko punjenje". Čaša votke ili tekile, koja se zapali, uredno se zagrije u čaši s pjenom, što izgleda vrlo impresivno, a njihova mješavina i prilično dobro opija. Glavno je brinuti se za zube.
• Zeleni zmaj. Smiren koktel u kojem je pjena "zatamnjena" blue curacao likerom. Kao rezultat, tekućina dobiva tajanstvenu zelenkastu nijansu i egzotične note okusa pića.

Pića iste klase i kvalitete okusa

• Obolon. Jedan od glavnih konkurenata "Černigovskog" u segmentu narodnog piva na ukrajinskom tržištu. Marka, osnovana za Olimpijske igre 1980., rasla je i sada, koristeći modernu opremu, izvozi svoje proizvode ne samo u zemlje ZND-a, već iu b altičke zemlje, Poljsku, pa čak i SAD. "Light", "Premium" i "Sobornoe" oduševit će vas čistim okusom slada s gorčinom hmelja različitog intenziteta.
• "Stari mlinar". Ruski brend, usmjeren na masovnog potrošača. Marka se pozicionira kao nasljednik pivarske tradicije drevne Rusije, temeljeći recepturu svojih sorti na starim receptima. Visoka kvaliteta i izvrstan asortiman raznolikih sorti: "Light", "Mekan", "Baršunasti" i "Nefiltrirani" - uz razumnu cijenu osigurali su "Starom Melniku" širok odaziv potrošača.

Povijest pića

Proizvođač piva Chernihivske Tvornica piva Desna izgrađena je 1976. za opskrbu pivskim proizvodima u susjednim regijama. Nakon raspada SSSR-a, tvornica, koju je privatizirala zadruga svojih radnika, započela je suradnju s belgijskim pivskim divom Interbrew.

Belgijska tvrtka počela je ulagati i kupovati dionice u Chernigovsky. Kasnije je korporacija, već spojena s drugom tvrtkom u Anhauser-Busch InBev, dobila kontrolni udio u tvornici. Trenutno se pod markom Chernihivske proizvodi 9 vrsta piva. Osim toga, reorganizirana i ponovno opremljena tvornica licencno proizvodi proizvode Rogan, Stella Artois, Staropramen, Brahma i Beck’s.

Chernihivske pivo je kvalitetan proizvod namijenjen masovnom potrošaču. Spaja prirodne sirovine, čist i ugodan okus slada i hmelja uz pristupačnu cijenu i širok asortiman. I sve to pod nadzorom renomirane svjetske tvrtke koja prati svoj ugled. Podijelite svoje mišljenje o ovom pjenastom napitku. Mislite li da se isplati kušati ili možete predložiti zamjenu?.