Recepti za pivo sa škampima sa fotografijama

U ovom ćete članku naučiti kako kuhati ukusne pržene, kuhane, pirjane škampi za pivo koristeći jednostavne, brze i korak po korak recepte s fotografijama.

Osim toga, upoznat ćete se s receptima za kuhanje kraljevskih kozica, koje su savršene za pivo, kao i naučiti osnovnu tehniku ​​njihove pripreme u mikrovalnoj.

Recepti za pivske škampe sa fotografijom

Na pivskom druženju s prijateljima svakako se pobrinite za ukusan zalogaj. Mnogi gurmani i ljubitelji piva jednoglasno tvrde da su škampi jedan od najatraktivnijih i najuspješnijih zalogaja za pjenasto piće.Možete ih kuhati na razne načine, ali da biste osjetili punoću okusa ovih morskih plodova, morate temeljito proučiti sve suptilnosti njihovog kuhanja.

Kuhano

Ovaj način kuhanja je najobičniji, lak i brz. Prema ovom receptu pripremit ćete kuhane škampe primamljivog izgleda, predivne arome i neusporedivog okusa, koji će biti izvrstan zalogaj za pivo.

Sastojci

<stolni škampi 1 kg lovorov list 2 kom zeleni kopar 1 hrpa slatki crni papar 2 graška luk 1 komad karanfil 2 pupoljka kuhinjska sol opcionalno hladna voda 1, 5-2 l limun pola

Kuhanje u koraku

1. Zamrznute škampe u količini od 1 kg stavite u duboku posudu i ostavite da se potpuno prirodno odmrznu.
2. Ocijedimo otopljenu tekućinu, a zatim plodove mora stavimo u cjedilo, nakon čega ih lagano isperemo tekućom vodom.
3. Ostavite sastojak u ovom obliku dok višak tekućine potpuno ne iscuri.
4. U manji lonac ulijte 1,5-2 litre hladne vode i stavite na štednjak.
5. Čim tekućina prokuha dodajte joj 2 lista lovora, 2 klinčića i 2 pimenta.
6. Luk očistite od ljuske, prerežite na pola i stavite u kipuću vodu sa začinima.
7. Posolite vodu prema osobnom ukusu.
8. Stavite odmrznute škampe u tavu, pa ih poklopite poklopcem.
9. Predjelo za pivo kuhajte 2-3 minute na laganoj vatri.
10. Skuhanu poslasticu stavite u cjedilo, a kad voda ocijedi prebacite je u veliku ravnu posudu.
11. Ukrasite predjelo kriškama limuna i koprom.

gulaš

Ako imate želju da uz pivo skuhate nešto zanimljivije od običnih kuhanih škampa, preporučujem da ih pirjate. Prikazana tehnika će zahtijevati više vaše pažnje nego u prethodnom receptu, ali vrijedi. Pirjana poslastica poznata je po svom finom okusu, nevjerojatnoj aromi i izvrsno ide uz pivo.

Sastojci

<stolni kg zeleni kopar 1 hrpa maslac 60-70g češnjak 2-3 klinčića crni papar 3-4 graška kuhinjska sol opcionalno limun 1 komad

Kuhanje u koraku

1. Smrznute škampe u količini od 1 kg prelijte toplom vodom i ostavite u tom obliku dok se potpuno ne odmrznu.
2. Ocijedite otopljenu vodu, zatim lagano isperite proizvode tekućom vodom i bacite ih u cjedilo.
3. Čim višak tekućine potpuno iscuri, prebacite plodove mora u duboku zdjelu.
4. Jedan limun narežite na tanke kolutove, pa ih pošaljite u zdjelu sa škampima.
5. Tu smo također stavili 2-3 češnja nasjeckanog češnjaka i sitno nasjeckanu vezicu kopra.
6. Sve dobro promiješajte, zatim pokrijte zdjelu poklopcem i ostavite budući zalogaj da se marinira pola sata.
7. Pošaljite tavu na srednju vatru pa u njoj otopite 60-70 g maslaca.
8. Marinirane plodove mora rasporedite po ulju, pa smanjite vatru na minimum.
9. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte budući zalogaj od piva 2-3 minute.
10. Ugasite štednjak i, ne skidajući posudu s vatre, ostavite jelo da se kuha još 15-20 minuta.

Pheno

Prema predstavljenom receptu možete koristiti i neoguljene i oguljene plodove mora. Neopisivo bogat okusni buke i profinjena aroma predjela sigurno će ugodno iznenaditi svakog ljubitelja piva.

Sastojci

<stolni kuhani škampi 1 kg kečap od rajčice 200g soja sos 50 ml češnjak 4 klinčića maslac 40g kuhinjska sol opcionalno mljeveni crni papar opcionalno limun 2 kriške zeleni kopar 3-4 grane

Kuhanje u koraku

1. Odmrznite 1 kg kuhanih škampa, točno slijedeći preporuke opisane u prvom receptu.
2. Očistite 4 češnja češnjaka od ljuski, zatim ih provucite kroz aparat za češnjak.
3. Dvije kriške limuna sitno nasjeckajte zajedno s koricom.
4. Zagrijte tavu, a zatim u nju stavite 40 g maslaca i potpuno ga otopite.
5. Plodove mora stavite u vruću tavu, zatim ih posolite i popaprite prema vlastitom ukusu.
6. Buduće predjelo pržite na jakoj vatri uz aktivno i neprestano miješanje 2-3 minute.
7. Dodajte 200 g kečapa od rajčice, 50 g soja umaka, kašu od češnjaka i nasjeckane kriške limuna.
8. Sve dobro promiješajte i pržite smjesu dok ljuska ne dobije zlatnu nijansu i ne ispari višak vlage.
9. Pripremljenu grickalicu za pivo staviti na pripremljenu posudu i posuti koprom.

Kraljevski

Pivsko predjelo od kraljevskih kozica po ovom receptu osvojit će srca svakoga tko ga kuša. Jedinstveni bogati okus i delikatna, nevjerojatna aroma savršeno se kombiniraju s pjenastim pićem.

Sastojci

<stolni škampi 1 kg maslac 100g tekući med 30ml soja sos 200ml češnjak 3 klinčića limun pola mljeveni crni papar opcionalno kuhinjska sol opcionalno

Kuhanje u koraku

1. Odmrzavanje 1 kg kraljevskih kozica.
2. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri pa u nju dodajte 100 g maslaca.
3. Na vrelo ulje istresti plodove mora i pržiti ih 2-3 minute uz snažno miješanje.
4. Obilno pospite solju i mljevenim crnim paprom, zatim dodajte 30 ml tekućeg meda.
5. Nastavite pržiti još 5 minuta, a zatim ulijte 200 ml soja umaka.
6. Polovinu limuna narežite na tanke kolutiće i pošaljite u tavu.
7. Provucite 3 češnja češnjaka kroz prešu za češnjak i također dodajte u posudu za kuhanje.
8. Vatru smanjimo na minimum, nakon čega predjelo kuhamo oko 10 minuta.
9. Gotovu poslasticu prebacimo u prekrasnu posudu i poslužimo uz pivo.

Mikrovalna

Mnogi ljubitelji morskih plodova i dobrih zalogaja uz pivo tvrde da škampi u mikrovalnoj pećnici imaju nježniji okus i profinjeniji miris od kuhanih ili prženih plodova mora na štednjaku. Kako biste provjerili točnost ove izjave, morat ćete se malo potruditi i točno slijediti ovaj recept.

Sastojci

<stolni škampi 1 kg soja sos 50 ml kuhinjska sol 10g flaširana voda 50 ml limunov sok opcionalno

Kuhanje u koraku

1. Smrznute škampe u količini od 1 kg prebaciti iz zamrzivača u hladnjak i ostaviti pola sata.
2. Bez vađenja plodova mora iz pakiranja, napunite ih toplom vodom oko 15-20 minuta.
3. Ocijedite vodu, izvadite sirovine iz pakiranja i lagano isperite tekućom hladnom vodom.
4. Plodove mora stavite u cjedilo i pričekajte da iscuri sav višak tekućine.
5. Stavite pripremljeni sastojak u duboku posudu za mikrovalnu.
6. Posebno pomiješajte 50 ml sojinog umaka i vodu te dodajte 10 g soli.
7. Smjesu ulijte u škampe i dobro promiješajte.
8. Pošaljite posudu u mikrovalnu pećnicu na punoj snazi ​​najmanje 3 minute.
9. Izvadite predjelo, zatim promiješajte i ponovno pošaljite još 3 minute.
10. Ocijedite preostalu tekućinu i poškropite predjelo sokom od limuna.

Video recept

Da biste temeljito razumjeli i saznali sve informacije o tome kako kod kuće skuhati stvarno pristojan zalogaj za pivo od smrznutih i svježih škampa, preporučujem da pogledate video upute u nastavku u kojima profesionalni kulinarski stručnjaci dijele svoje tajne i iskustva.

Video lekcija 1. Nakon pregleda prikazanog videa, odmah ćete naučiti kako kuhati predjelo od kuhanih škampi prema tri jednostavna, provjerena recepta.

https://youtu.be/_lliMSCCUw4

Video lekcija 2. Ovaj video će demonstrirati najjednostavniju tehnologiju za pravljenje prženih zalogaja od piva.

https://youtu.be/7ybGuzCJsYc

Video lekcija 3. Nakon gledanja ovog videa, naučit ćete kako brzo skuhati kraljevske kozice, koje odlično idu uz pivo.

https://youtu.be/bzh7-zrRXtQ

Korisne informacije

• Želim vam skrenuti pozornost na još jedan ništa manje ukusan i mirisan zalogaj - svinjske uši za pivo.
• Ljubitelje pjenastog pića sigurno će zanimati kako skuhati krilca za pivo.
• Također želim ponuditi najjednostavniji recept za štapiće od sira za pivo, čija priprema je u moći svakoga.
• Konačno, upoznajte se s najboljim zalogajima za pivo, odjednom ćete otkriti nešto novo i ukusno.

Sada znate kako kuhati škampe, koji će nadopuniti i značajno poboljšati okus pjenastog pića, a također će vam omogućiti da duže ostanete zdravi i dobrog pamćenja.Ako znate za druge tehnologije za pripremu ovog zalogaja za pivo, svakako ih opišite u komentarima. Također recite nekoliko riječi o predjelu od morskih plodova pripremljenom prema opisanim receptima. Recite nam jeste li uživali u ispijanju piva uz ovu poslasticu. Dobar tek i dobar provod!.