Koje vino je bolje kupiti za kuhano vino

Članak je posvećen vinu za kuhano vino, koje je bolje kupiti za pripremu ovog pića. Naučit ćete koje vrste kuhanog vina postoje, kao i upoznati se s neobičnim receptima za ovo žestoko piće. Nakon čitanja materijala znat ćete koja je marka vina najbolja za kuhano vino, a moći ćete i sami savršeno pripremiti ovo piće.

Vrste kuhanog vina

Unatoč činjenici da se ovo alkoholno piće na našim prostorima pojavilo relativno nedavno, neki ljubitelji autoritativno tvrde da je piće najbolje dobiti od tri sastojka - vina, cimeta i klinčića, koji se u različitim omjerima dodaju u lonac i zagrijavaju .To nikako nije slučaj, jer postoji dosta varijanti ovog pića.

Na primjer, voćno kuhano vino savršeno je za ljubitelje svijetlih dojmova okusa. Ne biste se trebali ograničavati na standardna rješenja - ovaj nevjerojatni opojni lijek u potpunosti dopušta korištenje svježeg i kupljenog voća, voćnih napitaka, kompota i sokova. Najčešće se za voćnu opciju koriste kruške, trešnje ili jabuke, ponekad se dodaju citrusi (limun, mandarina, naranča) ili svježe bobičasto voće (ribizl, jagoda, malina, brusnica). Polet mašte u ovom slučaju doista može biti velik, sve ovisi o vašim osobnim preferencijama.

Ako pripremate napitak s određenim ciljem - zagrijati se nakon što ste bili na hladnoći, riješiti se prvih manifestacija prehlade ili kašlja, tada odaberite ljekoviti napitak, koji je vrlo koristan jak piće, au ovom slučaju "vruće" ne znači "alkoholno".

Napitak možete jednostavno pripremiti od raznih sokova u kombinaciji sa začinskim biljem ili možete gotovu tvar aromatizirati s malo bijelog ili crnog vina, izbor je, kao i obično, vaš. Kada pripremate kuhano vino za prehladu, ne zaboravite da svaki sastojak ima svoja korisna svojstva i najvjerojatnije nema smisla koristiti sve odjednom.

Poseban spomen zaslužuje bezalkoholno kuhano vino, jer nema ništa manje mogućnosti kuhanja od običnih alkoholnih.

Varijanta žestokog pića od nara, kao i ona od grožđa i jabuke, vrlo su popularne. Od neobičnih bezalkoholnih opcija ističe se piće na bazi limunade s dodatkom đumbira i meda - takav "kompot" savršen je za svaku gozbu, uključujući i dječju.

Alternativno, možete koristiti voćne smoothieje, sirupe i svježe piree, koji će vam pomoći stvoriti zaista jedinstven okus.

Kako odabrati vino

Ako ste se odlučili za alkoholnu verziju kuhanog vina, bolje je odmah saznati od kakvog se vina radi. Dapače, profesionalni barmeni danas sve češće govore kako kakvo god vino, crno ili bijelo, uzeli za kuhano vino, dobro ćeš piti ako izabereš samo najbolji alkohol, skuplji i kvalitetniji.

Bilo kako bilo, ovo žestoko piće ipak se više asocira na crno vino, no u ovom slučaju postavlja se još jedno pitanje: koje je najbolje uzeti za kuhano vino? Obratite pažnju na sljedeće preporuke.

• Najbolji izbor za kuhano vino je polusuho ili suho crno vino jačine najmanje 7%.
• Najčešći i najbolji recepti za ovo žestoko piće gotovo uvijek koriste stolna vina zbog njihove smanjene jačine i nedostatka izraženog aromatičnog bukea.
• Pri odabiru alkohola vodite računa o njegovom porijeklu. Vino elitnih proizvođača, poput Španjolske, Francuske ili Italije, nije baš prikladno za kuhano vino, uglavnom zbog visoke cijene. Obratite pozornost na proizvođače iz Sjeverne i Južne Amerike, kao i Novog Zelanda i Australije. Također je prikladno koristiti kvalitetan proizvod iz Ukrajine ili Rusije, ili bolje - iz Gruzije.
• Birajte svježiji alkohol, u ovom slučaju bolje je koristiti mlado jeftino vino nego ustajali proizvod prosječne cjenovne kategorije.

Neobičan recept

Danas postoji mnogo različitih recepata za kuhano vino koje možete brzo pretočiti u stvarnost kod kuće, a jedna od najjednostavnijih metoda je kuhano vino u sporom kuhalu. Sada vam želim skrenuti pozornost na neobičan recept za pripremu ovog žestokog pića, nakon kojeg ćete dobiti alkohol savršeno uravnoteženog okusa i vrlo bogate, složene arome.

Sastojci

<stona voda 1 l suho crno vino 1 l narančasta 2 kom jabuka 2 kom limun 1 komad dušo 100g karanfil 3 pupoljka cimet 1 stick kardamom 3 zrna anis (zvjezdasti anis) 2 zvjezdice đumbir 30g muškatni oraščić 1 prstohvat crni čaj 1 prstohvat karkade 1 prstohvat

Kuhanje u koraku

1. U odgovarajući lonac ulijte 1 litru flaširane vode i pričekajte da proključa.
2. Dobro operite limun, zatim ga osušite i skinite mu koricu sitnom ribežom.
3. Korijen đumbira oguliti i sitno nasjeckati nožem ili naribati.
4. Smanjite vatru i u kipuću tekućinu umočite prstohvat čaja, limunovu koricu i nasjeckani đumbir.
5. Tekućinu kuhamo par minuta, nakon čega dodamo sve začine navedene u tabeli. Količinu začina možete prilagoditi sami, usredotočujući se na vlastite preferencije ukusa.
6. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte tekućinu 7-10 minuta.
7. Jabukama izrežite jezgru i uklonite sjemenke, zatim ih narežite na tanke kriške.
8. Naranče dobro operite, zatim prepolovite i narežite na tanke polu kolutove.
9. Iscijedite sok iz oguljenog limuna, zatim procijedite tekućinu kroz gazu.
10. U kipuću začinsku tekućinu ulijte 1 litru suhog crnog vina.
11. Tamo stavimo nasjeckane jabuke, naranče i prelijemo sokom od oguljenog limuna.
12. Napitak kuhajte na laganoj vatri oko 10-13 minuta.
13. Maknite posudu sa štednjaka i pustite da se napitak kuha pod zatvorenim poklopcem još 10 minuta.

Naučili ste sve o vrstama kuhanog vina, vinu za njegovu pripremu, naučili kako napraviti nestandardnu ​​verziju ovog pića.Za dodatne materijale pogledajte informacije o tome kako piti kuhano vino i svakako naučite razliku između punča i kuhanog vina. Ako imate dodatnih informacija o ovom žestokom piću, podijelite ih u komentarima. Ugodan dan!.