Sirup od kave: recept kod kuće
Sadržaj:
Aromatični sirup od kave omogućuje brzo aromatiziranje jela i pića, dajući im tonove kave.
Prednost sirupa od kave je njegova neovisnost, na primjer, od njega možete napraviti bezalkoholni napitak tako da nekoliko žličica razrijedite hladnom vodom i dodate led.
Kako odrediti spremnost sirupa? Kapnite kap u vodu, ako ostane kap i ne širi se sirup je gotov.
Klasični recept za sirup od kave
Sastojci
-
Mljevena kava - 4 žlice. l.
-
Šećer - 200 g
-
Voda - 400 ml
Način kuhanja
-
U šerpu uspite 4 žlice mljevene kave, prelijte 400 ml vode, dobro promiješajte i stavite na vatru.
-
Pustite kavu da zavrije i kuhajte nekoliko minuta na srednjoj vatri.
-
Ugasite i ostavite da malo odstoji da se talog slegne.
-
Gotovu smjesu pažljivo sipati u zdjelu tako da gustin ostane na dnu tepsije.
-
200 grama šećera uspite u lonac s debljim dnom, stavite na slabu vatru i bez miješanja dovedite šećer do karameliziranog stanja.
-
Ulijte kavu i uz povremeno miješanje kuhajte na srednjoj vatri dok sirup ne postane gust, to će trajati oko 20-25 minuta.
-
Spremnost možete odrediti tako da kapnete kap u vodu, ako ostane kao kap i ne razlije se sirup je spreman.
-
Gotov sirup se šalje u hladnjak, zajamčeni rok trajanja je 2 tjedna.
