Čajni sirup: 2 recepta kod kuće

Za sve ljubitelje čaja Whisk je pripremio par zanimljivih recepata za čajni sirup.

Neobičan craft sastojak sigurno će iznenaditi vas i vaše goste.

Recept za jednostavan čajni sirup

Sastojci

1. Voda - 1 šalica

2. Šećer - 1 šalica

3. Čaj od cijelog lista - 4 žlice. l.

Način kuhanja

1. Zagrijte vodu u loncu. Temperatura koju voda treba postići ovisit će o tome koji čaj koristite.

2. Skloniti s vatre i dodati čaj, ostaviti oko 5 minuta.

3. Procijedite infuziju od listova čaja i lagano kuhajte u loncu čaja.

4. U šerpu dodati šećer, kuhati dok se potpuno ne otopi.

5. Maknite s vatre. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi, otprilike 1 sat prije hlađenja. Sirup je spreman!

Recept za alternativni čajni sirup

Sastojci

1. Omiljeni čaj – 25 g

2. Šećer - 670 g

3. Klinčić - 0,8 g

4. Limunska kiselina - 1 g

5. Voda – 670 ml

Način kuhanja

1. Skuhajte 25 grama čaja u 150 ml kipuće vode i ostavite da odstoji. Zatim čaj filtriramo kroz cjediljku da ne ostane čaja

2. Uzmemo klinčić, sameljemo ga i prelijemo kipućom vodom. Za naših 0,8 g klinčića uzimamo 20 ml kipuće vode. Ponovno zakuhajte vodu s klinčićima, zatim maknite s vatre i procijedite.

3. Zatim uzmite limunsku kiselinu i ulijte toplu vodu (20 ml). Promiješamo da se kiselina otopi u vodi i tu otopinu ulijemo u onu koju smo dobili od vode i klinčića.

4. Posebno skuhati šećerni sirup (šećer i voda 1 prema 1). Kada je šećerni sirup gotov, dodajte mu otopinu dobivenu od klinčića i limunske kiseline, kao i naš kuhani čaj.

5. Sve pomiješati i dobiti sirup za čaj.