6 neobičnih načina zarade barmena

Na početku karijere većina barmena živi isključivo od plaća i napojnica gostiju. No, nakon nekoliko godina rada u ovoj industriji, mnogima se otvaraju vrata prema drugim, ništa manje isplativim područjima djelovanja; Nekoliko smo ih pripremili posebno za vas. Tko zna, možda netko od vas pronađe nešto po svom ukusu?

Pisanje knjiga

Jedan od najtežih i dugotrajnih načina zarade. Ne može svatko napisati knjigu koja može "raznijeti" svijet alkohola.Ali ako tome posvetite vrijeme, steknete iskustvo od drugih iskusnijih barmena, miksologa i budete strpljivi, onda je to moguće.

Sudjelovanje u raznim natjecanjima

Danas sve više alkoholnih tvrtki počinje održavati razna natjecanja između barmena. Za neke će nagrada biti pehar, za druge ček na pozamašnu svotu novca. Bilo kako bilo, ovo je izvrsna prilika u karijeri svakog barmena, gdje svoje iskustvo može pokazati svojim kolegama.

Današnja natjecanja se uglavnom dijele na 2 vrste:

1. Flirting natjecanje - gdje se barmeni natječu u žongliranju i izvođenju raznih trikova s ​​bocama, shakerima i ostalim barskim priborom.

2. Mixology natjecanja - ovdje barmen mora iznenaditi žiri svojim umijećem spravljanja koktela, a možda i stvoriti nešto novo, nešto što je bilo prije nitko nikad nije pokušao.

Otvorite svoju firmu

Ovdje će u mnogočemu uspjeh poslovanja ovisiti o početnom kapitalu i statusu koji je barmen stekao radeći. To može biti tvrtka koja proizvodi slatke sirupe za koktele ili barmenski show izvan mjesta. Ako se potpuno uronite u svoj posao, tada zarada može biti puno više od obične napojnice u baru.

Savjetovanje oko jelovnika koktela

Htjeli mi to ili ne, ali svake godine otvara se veliki broj različitih barova, restorana i kafića.I svaki od njih mora imati svoju bar karticu ako se ne želi srušiti. Što je institucija skuplja, to je kartica skuplja. Ako se smatrate prilično iskusnim barmenom, možete ponuditi svoju pomoć u sastavljanju takvih karata. Poznavanje svih suptilnosti, sposobnost razumijevanja što je bolje ponuditi klijentu u određenom slučaju, učinit će vas prilično traženim stručnjakom u ovoj uskoj niši.

Brand ambasador velike tvrtke

Trenutno je tržište alkoholnih pića u teškoj borbi. Svaka tvrtka se bori za "mjesto pod sunce", pa su im potrebni kvalificirani ljudi koji mogu proširiti svoja tržišta. Glavni cilj brand ambasadora je prenijeti i pokazati vrijednost i jedinstvenost pića koje predstavlja. Također je vrijedno napomenuti da je ovaj rad povezan sa stalnim putovanjem i sudjelovanjem u raznim događajima.

Podučavanje sljedećih generacija

Prenošenje znanja mlađoj generaciji može biti ne samo dobra, već i prilično isplativa stvar. Sve više mladih ljudi počinje raditi kao barmeni, a mnogi od njih ne znaju odakle krenuti. Zato postoje barmenske škole u kojima iskusni barmeni svoje znanje prenose mladim dječacima i djevojkama. Ali da bi vaši tečajevi bili traženi, svaki nastavnik takve škole mora biti kvalificirani stručnjak u svom području.