Koje je vino bolje za kuhano vino: 3 jednostavna savjeta
Sadržaj:
Sezona kuhanog vina u pravilu počinje s prvim zahlađenjem, a završava s toplim proljećem. No ljubitelji ovog pića, međutim, kao i stručnjaci, tvrde da se može piti tijekom cijele godine.
Ali kada je riječ o tome koje vino odabrati za kuhano vino, mnogi ni ne znaju točan odgovor pa uzimaju svoje omiljeno.
Naravno, kada su police supermarketa pune raznoraznih marki i sorti vina, vrlo je teško odabrati ono “pravo”. Ali ako znate osnovne zahtjeve za vino za kuhano vino, onda ovaj proces neće biti teži od kupnje štruce kruha.
Tri pravila za odabir vina za kuhano vino
-
Bijelo ili crveno?
Za klasično kuhano vino odaberite samo crno vino. Kuhano vino možete pripremiti i od bijelog vina, ali za njega trebate odabrati prave začine.
-
Skupo ili jeftino?
Prvo, vino za kuhano vino treba biti prirodno, a ne nekakav praškasti vinski proizvod. Korištenje skupog odležanog vina za pripremu toplog napitka smatra se lošim manirama. Iako je po prvi put ovo piće napravljeno od odležanog vina iz pokrajine Bordeaux.
-
Suho/polusuho ili desertno/poluslatko?
Za pripremu kuhanog vina najprikladnije je suho, polusuho ili, u krajnjem slučaju, poluslatko vino. Desertna slatka vina sadrže mnogo šećera. U procesu zagrijavanja iu kombinaciji sa začinima, vrući napitak će se pokazati vrlo neugodnim i imat će izražen miris alkohola.
Rezimirajući sve gore navedeno, želio bih reći da nema krutog okvira, koje je vino prikladno za kuhano vino, a koje nije. Postoje samo smjernice koje će vam pomoći da napravite savršeno piće.
Na našoj stranici možete pronaći ukusne i originalne recepte za klasično kuhano vino od crnog vina, eksperimentalno kuhano vino od bijelog vina, kao i bonus u obliku toplog napitka u sporom kuhalu.
I zapamtite, kako je rekao Voltaire: „Slatkoća i snaga kuhanog vina oživljavaju čovjeka. Vino pokreće sve vijuge mozga i u dubinama duše pali čarobni vatromet iskričave duhovitosti i radosti.”
