Kako piti Martini: dva prava načina

Talijanski vermut Martini (Martini) ima desetke, pa i stotine milijuna pristaša diljem svijeta. Ali jeste li se ikada zapitali kako se pije Martini? Prvo, pogledajmo piće…

Za više od stoljeća i pol povijesti ovog pića, razvijeno je nekoliko, ali čvrsto utvrđenih pravila za njegovu upotrebu. Mogu se podijeliti u 3 skupine. Prvi od njih je zajednički svakoj sorti Martini koja se koristi u svom čistom obliku. Drugi se odnosi na značajke svojstvene određenoj sorti ovog pića, posebno sadrži neke preporuke o tome kako piti Martini Bianco ili, recimo, Martini Rosso. Treći se odnosi na upotrebu Martinija u mješavinama i koktelima.

Martini u svom najčišćem obliku

Prije svega, morate imati na umu da je svaki Martini prirodni aperitiv pa ga je poželjno poslužiti prije jela.

Nadalje, vrijedi uzeti u obzir da Martini treba biti malo ohlađen. Njegova temperatura ne bi smjela prijeći 15°C, ali ljestvicu ne smijete spuštati ispod 10°C. Idealna opcija smatra se 12 ° C, pri kojoj piće otkriva puninu svog buketa okusa i dobiva laganu, profinjenu aromu. Naravno, poželjno je cijelu bocu ohladiti odjednom, a da pritom ne narušite izvornu čistoću pića. Ali ako u društvu postoji osoba kojoj je trenutno kontraindicirano piti hladno piće, onda mu ostali mogu izaći u susret tako što će dodati nekoliko kockica leda u svoje čaše s neohlađenim Martinijem.

Osim toga, ne treba zaboraviti da postoje posebne čaše za martini stožastog oblika, koje se nazivaju i koktel čaše.Ali ako ih nemate pri ruci, onda ovisno o vrsti pića možete koristiti čaše za bijelo ili crno vino. U ovom slučaju, preduvjet je prisutnost visoke noge. To će vam omogućiti da pijete Martini bez da ga zagrijavate toplinom dlana.

U ovom piću najbolje je uživati ​​polako, uživajući u svakom gutljaju. Prema tome, ako vam je Martini poslužen s koktel tubom, onda je bolje da ga odložite, kao nepotrebnog posrednika između vas i pića.

Martini u mješavinama i koktelima

Kao element neopterećenih zabava za mlade, Martini se široko koristi u raznim mješavinama i koktelima. Ali čak i ovdje postoje suptilnosti.

Martini Rosso i Bianco najprikladniji su za mješavine. U ovom slučaju, prvi se najčešće miješa sa sokom od limuna, naranče, ananasa ili višnje (ili bolje - svježim sokom) u omjeru: dva dijela martinija na jedan dio soka.Drugi se, u pravilu, miješa s tonikom, sodom ili limunadom u omjeru jedan prema jedan.

Martini Extra dry uglavnom se koristi u koktelima. On je sastavni sastojak takvih kanonskih pića kao što su Martini 50/50, Dry Martini i Vodkatini. Međutim, nema temeljnih ograničenja za korištenje drugih sorti Martinija u koktelima. Na primjer, poznati koktel Negroni napravljen je na temelju Martini Rosso, a Martini Bianco je klasična komponenta ne samo koktela s rakijom, već i narančasto-brusnicom Bianco Sunrise.

Pogledajte nijanse i značajke

Kao što znate, postoji 7 varijanti Martinija: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero i Gold. Korištenje nekih od njih povezano je s određenim značajkama. Prije svega, govorimo o prve tri (najstarije) vrste pića, od kojih je "najmlađi", Bianco, već prešao 100 godina.

Na primjer, Martini Rosso, za razliku od drugih vrsta pića, savršeno se konzumira neohlađen.

Martini Extra Dry može djelovati ne samo kao aperitiv, već i kao stolno piće. Kao predjelo služi bijela riba ili neka lagana salata.

Martini Bianco dobro se slaže s većinom laganih aperitiva. Osim udžbeničkih maslina, tu spadaju i limun, kao i gotovo svo slatko i kiselo voće i bobičasto voće. U tom slučaju najbolje je da masline ili komadiće voća bacite direktno u čašu ili ih tamo spustite nanizane na ražanj. Postoji i vrlo ekstravagantan način upotrebe ove vrste martinija iz serije “Volim ili mrzim”: u čašu s Biancom ubaci se kriška svježeg ili ukiseljenog luka. Nakon nekoliko minuta čekanja, možete se usuditi ispijati dobiveni napitak i o njemu stvarati osobni dojam do kraja života.