Dubonnet: što je to

Dubonnet je napravljen na bazi pojačanog vina, uključujući koru kina, začine, mirisno bilje.

Točan recept se drži u tajnosti, u njega su upućeni samo proizvođači. Poznato je samo da se kao sirovina koristi bijelo grožđe Macabeo, crveno Carignan i Grenache, čiji se plodovi natapaju u alkoholu i obogaćuju laganim vinima, nakon čega Dubonnet prolazi dugo odležavanje u hrastovim bačvama i filtrira.

Opis pića Dubonnet

Tvrđava Dubonnet (Dubonnet) je oko 15%. Dolazi u crvenoj, jantarnoj i bijeloj boji. Kora naranče, vanilija, colombo, anđelika, zelena kava, biljke iz obitelji encijana koriste se kao sastojci za okus.Proizvodu daju svijetlu, prepoznatljivu aromu.

Sastav je potpuno prirodan: napitak ne sadrži bojila i šećer. Nepce također ima note cimeta, čokolade, kamilice i bazge.

Po svojim karakteristikama Dubonnet je najbliži vermutu, ali ima mekši buke i duže odležavanje (oko 3 godine).

Povijest Dubonneta

Francuzi duguju izgled pića talentiranom trgovcu i ljekarniku Josephu Dubonnetu. Upravo je njegova mješavina vina 1846. godine postala pobjednik na natjecanju koje je organizirala vlada za izum proizvoda koji neutralizira okus kinina.

U to je vrijeme gorki pripravak bio jedini učinkovit lijek protiv malarije koja je harala u vojničkom okruženju, a piće je bilo potrebno da ublaži njegovu neugodnu gorčinu i specifičan miris. Novi aperitiv riješio je problem: okus kinina uspješno je prikriven, a Joseph Dubonnet postao je slavan.

Ljekarnikova supruga također je postala slavna osoba, organiziravši uspješnu reklamnu kampanju. Madame Dubonnet prvo je počastila svoje prijatelje novoizumljenim pićem, a zatim je aktivno pridonijela rastu njegove popularnosti.

Reklamni plakati posvećeni Dubonnetu u stilu secesije postali su jedan od simbola ere. Slike su izradili tada poznati umjetnici Cassandre i Jules Cheret.

Plakati s pamtljivim sloganom "Dubo, dubon, dubonnet" i razigranom crvenokosom damom s bijelom mačkom odmah su privukli pozornost. U to vrijeme mogli su se naći u svim tunelima metroa. Slike mačaka bile su prisutne na mnogim plakatima, a ideja da se one iskoriste u promotivne svrhe pripada Madame Dubonnet.

Danas su crteži u stilu secesije vrlo cijenjeni i kolekcionarski, a piće Dubonnet popularno je ne samo među običnim ljudima u Francuskoj, već i među kraljevskim obiteljima u Britaniji.

Kako piti Dubonnet

Pijte Dubonnet kao aperitiv, malo ohladite piće, dodajte mu led ili ga poslužite na sobnoj temperaturi s limunom. Uključite proizvod u razne koktele, kombinirajući ga s rumom, burbonom, votkom, vermutom, pjenušavim vinima, sokovima od citrusa i likerima.