Wine Frontera: tko proizvodi

Sadržaj:

Anonim

U Latinskoj Americi, vinarija Concha y Toro (proizvodi vino Frontera) jedan je od najvećih proizvođača.

Osnovan 1883. kao obiteljska tvrtka, trenutno posjeduje vinograde u središnjim regijama zemlje.

Ukupna površina nasada je više od 8 tisuća hektara.

Među osnivačima i vlasnicima tvrtke ima mnogo tituliranih i visokopozicioniranih osoba.

Ukratko o proizvođaču

Sorte za proizvodnju vina donesene su u 19. stoljeću iz Francuske. To su tradicionalni Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Sémillon, Merlot i Carmenère.

Na plodnom tlu Čilea vinova loza je pustila korijenje i počela davati izvrsne prinose.

Isprva su se pića proizvodila za domaću prodaju, no s vremenom je opseg proizvodnje rastao, što je dovelo do prirodnog izlaska na strana tržišta.

Prva je osvojila Nizozemska, a nakon uvođenja novih proizvodnih tehnologija proizvodi Concha y Toro pojavili su se iu drugim zemljama Europe i Azije.

Kod proizvodnje vina tvrtka prakticira klasične metode prerade:

  1. Ručno ubrane sirovine kada dostignu visok stupanj zrelosti.

  2. Prešanje i destilacija na suvremenoj opremi.

  3. Odležavanje u hrastovim bačvama ili neutralnim posudama (razdoblje ovisi o kategoriji pića).

  4. Začepljenje prirodnim plutom.

  5. Stroga kontrola pokazatelja u svim fazama proizvodnje.

Paleta proizvoda

Fronterina linija crvenih pića uključuje dvije kategorije: jeftina mlada vina i vrhunske uzorke. Varietalne mogućnosti predstavljene su u 4 vrste:

  1. Frontera Pinot Noir

    Vino svijetlo crvene boje s aromom tamnog voća i mekanim bogatim okusom.

    Savršeno uz bijelo meso, ribu i sir.

  2. Frontera Cabernet Sauvignon

    Piće intenzivne rubin boje s prijelazom u ljubičastu.

    Okus - svijetao, voćni, s primjesama šljive, čokolade i citrusa, umjereno sladak, s blagom kiselošću.

    Uspješno nadopunjuje jela od riže, crvenog mesa, talijansku kuhinju, sireve i ljute grickalice.

  3. Frontera Carmenere

    Vino živahnog, punog tijela s aromama voća i začina.

    Dobro ide uz meso i tjesteninu.

  4. Frontera Malbec

    Vino od crvenog argentinskog voća snažnog karaktera.

    Okus - bobičasto voće, s notama džema od kupina.

    Piće je dobro u kombinaciji s mesnim predjelima i talijanskim jelima.

Vrhunska vina temelje se na tri vodeće sorte: Merlot, Cabernet Sauvignon i Carmenere, koje su nadopunjene manjim udjelima drugog crvenog bobičastog voća.

Prije posluživanja vino je preporučljivo malo ohladiti, iako se crveno dobro otvara na sobnoj temperaturi.

Vino

Čitaj više: