Lefkadia vino: povijest
Sadržaj:
Dolina Lefkadia, poznata po svojim ekološki prihvatljivim proizvodima i slikovitoj prirodi, nalazi se u podnožju Kavkaskog lanca, u golemim prostranstvima Krasnodarskog teritorija.
Dobar položaj i klima pogodna za razvoj poljoprivrede bili su odlučujući u potrazi za teritorijem za uzgoj vinove loze, koju je organizirao ruski entuzijast Mihail Nikolajev.
Povijest poduzeća i karakteristike proizvodnje
Firma "Lefkadia" osnovana je 2004. godine i danas se uspješno bavi proizvodnjom mirnih i pjenušavih vina, te proizvodnjom prirodnih mliječnih proizvoda, meda, uzgojem žitarica, voća i povrće.
Lokalne zemlje poznate su ne samo po prekrasnim krajolicima, već i po visokim prinosima.
Sve je u ugodnoj umjereno kontinentalnoj klimi, plodnom, dobro dreniranom tlu, dnevnim kolebanjima temperature i velikom broju sunčanih dana.
Takva prirodna svojstva idealna su za uzgoj vinove loze.
Prve sadnice vinove loze u dolinu su donesene 2005. godine.
Vinarstvo se u ovim krajevima radilo i prije, ali za vrijeme prohibicije svi su vinogradi posječeni, pa smo morali krenuti od nule.
Za uzgoj su odabrane najbolje europske i nekoliko ruskih sorti. Među njima: Merlot, Rizling, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc i drugi.
Uzgajajte voće na južnim padinama brda u podnožju sjevernog Kavkaza.
2009. godine ubrana je prva berba i pokrenuta proizvodnja vlastitih vina.
U poduzeću se puno pažnje posvećuje kvaliteti proizvoda.
Određeno je sljedećim faktorima:
-
Većina obrade i žetve u dolini obavlja se ručno, uključujući i proces sortiranja.
-
Karakteristike tla i napitaka su strogo kontrolirane: u tu svrhu na području farme izgrađen je vlastiti laboratorij.
-
Francuski stručnjaci savjetuju domaće vinare.
-
Za pomicanje grožđa mora se koristiti tehnika gravitacije koja se temelji na djelovanju gravitacije, bez upotrebe mehaničkog pumpanja.
-
Vina odležavaju u hrastovim bačvama koje su proizvedene u Francuskoj od ruskih sirovina.
Ove značajke omogućuju lokalnim pićima da dobiju najviše ocjene na međunarodnim natjecanjima i steknu priznanje ne samo u Rusiji, već i na međunarodnom tržištu.
Zbirka vina
Lefkadia
Ovaj brend je ponos tvrtke i uključuje vrhunska vina od biranog voća. Grožđe za proizvodnju bere se ručno.
-
8 ekskluzivnih jednostrukih pića
Od Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier (bijeli), Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec i Shiraz (crveni).
Suha vina obavezno odležavaju u hrastovim bačvama, imaju složenu, bogatu aromu i elegantan, intenzivan okus.
-
2 vrste montažnih suhih vina "Lefkadia Reserve"
Složenog, višestrukog buketa, koji se čuvaju oko 9 mjeseci u hrastovim posudama i dobro podnose starenje.
-
Rose suho vino
Piće boje lososa od tri sorte grožđa s bogatom, svijetlom aromom i plemenitim harmoničnim okusom.
Note breskve, cvijeća i začina jasno su vidljive uz slabašni slastičarski trag.
Vino odležava u bačvi šest mjeseci.
-
Amphora wine
Najneobičnije piće ove linije, napravljeno od merlota i cabernet sauvignona.
Suho crno vino sazrijeva u glinenoj posudi koja mu omogućuje da diše i stvara jedinstven prirodni bouquet.
Rezultat je živi proizvod s posebnim karakterom.
-
Petit Mansan
Bijelo desertno, dobro izbalansirano vino. Proizvedeno od grožđa istoimene sorte, koja se uzgaja samo u dolini Lefkadije.
Stranka ima ograničenu nakladu.
Za proizvodnju se koriste plodovi kasne berbe što vinu daje dodatnu slatkoću.
-
Cabernet Franc i Vermentino
Dva nova vina, prvi put predstavljena 2017.
Licuria
Sirovine se beru ručno, opcija fermentacije odabire se pojedinačno za svaku sortu (u čeličnim, hrastovim, betonskim ili glinenim posudama).
Kolekcija uključuje 16 vina, uključujući:
-
3 gazirana pića
Elegantno poluslatko, svečano polusuho i klasično brut.
Proizvedeno od grožđa uzgojenog na plantažama u Krasnodarskom kraju.
-
Monosortna bijela i crvena suha vina od europskih sorti
Svijetla vina dobra su kao osvježavajuća ljetna pića, tamna se preporučaju piti u mladosti, idealna kao stolna vina.
-
Licuria Reserve
Delikatno suho crno vino od bobičastog voća nekoliko sorti, neopterećeno starenjem.
-
Sastavljena vina
Crveno i bijelo, pogodno kao piće za svaki dan.
Postava se mijenja tijekom godina, što eliminira ponavljanje i čini sve zabave originalnima.
Kao sirovina koristi se lokalno grožđe. Zanimljiva je etiketa čija shema boja ovisi o sortnom sadržaju boce.
-
Flamingo Lycuria
Delikatno rose vino koje odlično pristaje uz plodove mora i deserte.
Okusom dominiraju voćni i cvjetni tonovi.
-
Licuria Hermitage Collection
Uključuje dva suha pića (crveno i bijelo). Linija je zanimljiva svojim dizajnom: na etiketama se koriste mini-reprodukcije slika iz poznatog muzeja na temu vinske umjetnosti.
Sauk-Dere
Najbrojnija kolekcija koja uključuje sve glavne vrste vina: monosortna i montažna; bijela, crvena i ružičasta; poluslatko i suho.
Posebnost pića je njihovo čuvanje u starim podrumima, gdje temperatura ostaje konstantna tijekom cijele godine.
Sauk-Dere Tunnels je legendarni vinski podrum, osnovan 1926. godine, koji sadrži kolekciju najboljih vina iz cijelog postsovjetskog prostora.
Temelion
Pjenušava pića kategorije brut, stvorena prema klasičnoj tehnologiji "šampanjca" uz korištenje sekundarne faze fermentacije i obvezno dvogodišnje odležavanje u boci.
Linija uključuje: harmonična crvena, svježa bijela i fina rosé vina.
Bachelor Collection
Predstavljaju ga 4 vrste odležanih vrhunskih monosortnih vina: tri crna i jedno bijelo. Smatra se najvrijednijom od svih kolekcija Lefkadije.
Za proizvodnju se koristi voće uzgojeno na najboljim područjima, te dugotrajno odležavanje u hrastovim bačvama (od 1 godine i više).
Dizajn etikete i boce razvili su talijanski stručnjaci. Svaki primjerak rezultat je mukotrpnog rada tima vinara.
Zaključci Shakedowna
Među vinima koje proizvodi "Lefkadia" možete pronaći piće za svaku priliku i za svaki, pa i najzahtjevniji ukus.
Osim toga, na području kompleksa možete se dobro odmoriti i posjetiti zanimljive izlete posvećene umjetnosti vinarstva.
Program obavezno uključuje degustacije, tijekom kojih možete cijeniti visoku kvalitetu i prirodnost domaćih proizvoda.
