Wine Bastardo: pregled i popularne marke

Crno vino Bastardo poznato je kao luksuzno, plemenito piće, jedinstvenog bogatog okusa, opojne arome i duboke boje rubina.

Svoj nevjerojatan okus i ime duguje sorti grožđa Bastardo, poznatoj po svojim mirisnim i vrlo slatkim tamnoplavim bobicama.

Pijte ukratko

Francuska se smatra njezinom domovinom, no vinari iz Portugala među prvima su proizveli vino od ove sorte grožđa.

Proizvođači vina iz Španjolske i Francuske također nisu ostali ravnodušni na ovu sortu, radeći pića od istih sirovina, ali pod različitim nazivima.

Španjolci su vino zvali merençao, a Francuzi trousso.

Nedostatak sorte grožđa Bastardo bio je što je bila vrlo osjetljiva na bolesti, patila je od temperaturnih promjena i nije podnosila mraz.

Sve je to doprinijelo brzom smanjenju vinarija koje su proizvodile bastardo vino.

Uzgajivači su pokušali uzgajati grožđe na Kavkazu i u Uzbekistanu, ali lokalna klima uopće nije odgovarala izbirljivoj biljci.

Ipak, na Krimu su se uspješno nosili s ovim zadatkom, gdje grožđe uspješno raste. Ali unatoč tome, krimska vina Bastardo nisu napravljena od čistokrvnih sorti grožđa.

Godine 1966. stvoren je novi hibrid Magarachsky, dobiven križanjem gruzijskog Saperavi i istog Bastarda, porijeklom iz Francuske.

Kao rezultat toga, dobivena sorta se pokazala nevjerojatno uspješnom, nove biljke dale su dobru žetvu, iz koje je proizveden prekrasan Bastardo.

Popularni brendovi Bastardo

Vino Bastardo može biti isključivo crveno, prema sadržaju šećera: suho, poluslatko, desertno. Prilikom odabira ovog pića mnogi potrošači obraćaju pozornost ne samo na okus pića, već i na to tko je njegov proizvođač.

1. Bastardo Massandra (suho crveno)

   Boja od rubina do tamno rubina.

   Aroma je svijetla, kompleksna, karakteristična za sortu grožđa.

   Okus je harmoničan, umjerene trpkosti, obavija, s primjesama čokolade i vrhnja.

   

2. Bastardo Massandra (desertno crveno)

   Vino odležava u hrastovim bačvama najmanje 2 godine.

   Boja pića je tamno granat. Buket je složen, svijetao.

   Primjetne su nijanse čokolade i kakaa u okusu.

3. Bastardo Inkerman (stolno crveno)

   Ima intenzivnu rubin boju.

   Raznovrsni buket je ugodan s primjesama vrhnja i čokolade.

   Okus vina je mekan, baršunast, retrookus srednje dužine sa cvjetnim i bobičastim notama.

   Odlično uz meso i roštilj.

   

4. Stary Krym Bastardo (crveno suho)

   Vino intenzivne rubin boje (proizvođač "Inkerman").

   Različite sortne arome, bogate notama crvenog voća, mliječne kreme.

   Meko, profinjeno vino voćnog je okusa s baršunastom strukturom i notama hrasta.

   

5. Bastardo Koktebel

   Baršunasto vino guste granatne boje.

   Aroma je svježa, s karakterističnim primjesama crvenog bobičastog voća.

   Okus je harmoničan, mekan, s kremastim nijansama.

   

6. Bastardo Glider (crveno suho)

   Proizvođač – Koktebel Fine Wine Factory LLC.

   Aroma pića je duboka, bogata, svijetla, blago parfimisana, s notama zrelih trešanja, slatkog džema od crnog voća, nara, naznakama začina.

   Okus je svijetao, sočan, dobro izbalansiran i prosječne kiselosti, s notama ljubičice, trešnje, drijena, malo aronije.

   

7. "Legends of the Bosforus Pontus" Bastardo (crveno poluslatko)

   Piće ima intenzivnu boju nara.

   Miris ima note tamne trešnje i začina.

   Okus je bogat, dobre ravnoteže i ugodne teksture, s notama slatkog šumskog voća i začina.

   

8. ZB Wine Bastardo (crveno poluslatko)

   Proizvođač "Zolotaya Beam". Piće ima svijetlu aromu zrelog voća s notama suhih šljiva, kupina i dudova s ​​notama začina, muškatnog oraščića i suhih višanja.

   Okus je uravnotežen, obavija delikatan naknadni okus bobičastog voća u obliku zrelih šljiva i gorke (tamne) čokolade.

   

9. Portugizac je posebno popularan među stranim proizvođačima Bastardo Conceito, Bastardo, Douro DOC - suho crno vino boje trešnje (proizvođač Conceito) .

   Aroma pića je slatkasta, bogata nijansama svježih zrelih crnih bobica (crni ribiz, borovnica, divlja kupina), cvijeća (divlja ljubica, božur), začina i niskog raslinja.

   Okus vina je uglađen, elegantan s notama višnje, brusnice, čokolade i dugotrajnim retrookusom.

   

Bastardova vina raznolika su u gastronomskim kombinacijama. Suhi se poslužuju uz glavna jela, dobro se slažu uz roštilj i meso s roštilja, uz divljač, a dobro se slažu i s predjelima od sira. Slatko i poluslatko preporuča se poslužiti uz slastice, peciva, voće, čokoladu.

Ako još niste probali Bastardo vino, ne oklijevajte - probajte ovu slatku poslasticu. Ovo vino vas sigurno neće ostaviti ravnodušnim i zauzet će svoje mjesto u vašem domaćem wine baru.