Suho bijelo vino: od čega se pravi

Suho bijelo vino je piće koje ne sadrži više od 0,3% šećera, zbog čega ima ugodnu kiselost, koja može varirati u svojoj žestini ovisno o sorti grožđa. Zanimljivo je da se ova sorta vina može napraviti od raznih sorti grožđa, čak se mogu koristiti i crne bobice.

Od čega se pravi suho bijelo vino

U proizvodnji bilo kojeg vina, prva stvar o kojoj se brine je kvaliteta sirovina od kojih je ovo piće napravljeno. Sauvignon blanc, chardonnay i rizling smatraju se najpopularnijim sortama grožđa za suho bijelo. Mogu se koristiti i druge sorte grožđa čije su bobice oguljene i imaju gotovo bezbojan sok.

Neka se vina često nazivaju imenom sorte grožđa od koje su napravljena. Najpopularnije produkcije izvode Francuska, Italija i Njemačka.

Kako odabrati bijelo vino

Svaka boca suhog bijelog vina je unikat jer ga neki vole, a neki ne.

1. Grožđe chardonnaya daje piću potpuno drugačiji okus, što ovisi i o dodacima - chardonnay je kao "baza" za vino.

2. Sauvignon blanc ima profinjen okus s laganim voćnim notama i harmonizirajućom kiselošću, a uz to je i nepretenciozan u uzgoju.

3. Muskat je svima poznat po svojoj kiselosti, ali vina ove sorte mogu biti ukusna - samo treba pogledati.

Suho bijelo vino ima impresivnu količinu varijacija okusa, baš kao i svaka druga vrsta vina - birajte prema svojim željama.

Još jedno pitanje: kako odabrati vino pristojne kvalitete? Za to postoji mala uputa.

1. Prije pregleda bocu protresite - na dnu ne smije biti taloga.

2. Provjerite naljepnicu - standard ne koristi više od 3 boje na njoj.

3. Obratite pozornost na čep. Ako strši u odnosu na razinu grla, tlak u boci je previsok, što znači da vino nije pravilno skladišteno. Ako je čep ispod grlića, onda je isušen (od nekvalitetnih materijala) i propušta štetne tvari.

Kako piti bijelo vino

1. Vino je najbolje poslužiti ohlađeno na 8 °C do 10 °C.

2. Vino se preporučuje piti polako, u malim gutljajima, kako bi se otkrila punoća okusa.

3. Čaša bi trebala biti manje od pola puna kako biste osjetili delikatnu aromu pića.

4. Suho bijelo vino pristaje uz sireve, svježe i povrće s roštilja.

5. Ne birajte slatke deserte za ovo vino: samo ćete pokvariti okus pića. Ako volite slađe, razmislite o odabiru drugog vina.

Dobrobiti bijelog vina

Činjenica da suho bijelo vino ima minimalnu količinu šećera puno je prednosti.Prvo, suho bijelo vino je dijetalno u odnosu na ostalo. Drugo, pogodan je za dijabetičare. Također, zbog niskog sadržaja šećera, ovo vino se koristi posvuda: u kuhanju, u medicinske svrhe, u kozmetologiji. Umjerenom konzumacijom suhog bijelog vina možete ojačati zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Kontraindicirano za trudnice i dojilje, kao i maloljetne osobe.