Cinzano: recenzija vermuta i šampanjca talijanske marke

Cinzano vermuti poznati su u cijelom svijetu. Ova marka alkohola glavni je i jedini konkurent slavnog Martinija. I iako mu se naziv nije udomaćio, ovo piće ima dovoljno obožavatelja.

Malo povijesti pića Cinzano

Tvrtku Cinzano osnovali su sredinom 18. stoljeća braća Carlo i Giovanni Cinzano. U početku je to bila mala trgovina u Torinu s vlastitom destilerijom. Ali originalni recept i nestandardni pristup poslu pretvorili su obiteljsku tvrtku u pravog diva industrije. Do sredine 19. stoljeća i kraljevi i pučani pili su pića Cinzano.

Testovi XX. stoljeća također nisu mogli uzdrmati poziciju marke. "Cinzano" je časno preživio dva svjetska rata i pojavu konkurenta u osobi "Martinija". Danas se proizvodi marke isporučuju u više od 100 zemalja svijeta. I u svakoj ima vojsku odanih obožavatelja.

Vrste vermuta iz Cinzana

1. Cinzano Bianco

   Bijeli vermut jačine 15%. Okus je sladak, s notama cimeta i muškatnog oraščića, aromatiziran vanilijom. Retrookus je nježan i osvježavajući.

   Može se koristiti u čistom obliku iu obliku koktela s limunadom, sokovima od citrusa ili mineralnom vodom. Proporcije nisu važne.

2. Cinzano Rosso (Cinzano Rosso)

   Klasični tamnocrveni vermut i najstarije piće tvrtke. Tvrđava - 14,8%. Okus je bogat i opor. Miris je pun bobičastog voća, začina i karamele. Retrookus je pikantan s blagom gorčinom pelina i kumina.

   Savršeno sa sokom od jabuke, ali se može uzeti i čisto. Glavna stvar - ne zaboravite ohladiti.

3. Cinzano Extra Dry (Cinzano Extra Dry)

   Lagani, suhi vermut s niskim udjelom šećera. Tvrđava - 14,8%. Svijetli voćni okus kombiniran je s aromom bilja i cvijeća. Dodaju mu i trpkost, što bi moglo uplašiti neke ljubitelje čistog alkohola.

   S druge strane, ova oporost čini Extra Dry izvrsnim sastojkom za koktele. Prvenstveno na bazi džina ili votke. Usput, originalni koktel Jamesa Bonda sadržavao je upravo gin, votku i suhi vermut.

4. Cinzano Rose (Cinzano Rose)

   Vermut na bazi rose vina. Tvrđava 14,8%. Okus je nježan, bogat voćem. Miris je obogaćen notama vanilije prošaranim klinčićima i cimetom.

   Ovo aromatizirano vino savršen je desertni alkohol uz voće ili čokoladu.

5. Cinzano Orancio

   Piće od jantara jačine 14,4%. Okus je gorko-sladak, sa svijetlim okusom narančine kore. Retrookus je prožet aromom karamele i citrusnog voća.

   Slično "Rose" poslužuje se uz voćni desert, ali se može koristiti i u koktelima.

6. Cinzano Limetto (Cinzano Limetto)

   Ekskluzivni vermut tvrtke. U njegovoj proizvodnji koristi se korica limete, dajući joj svijetli okus citrusa.

   Najpopularniji u koktelima s votkom ili džinom. Međutim, neki ga gurmani radije koriste čistog.

Pjenušava vina iz Cinzana

Osim vermuta, "Cinzano" je poznat i po svojim pjenušcima. Šampanjac je nježnog okusa i dobro se slaže s voćem, desertima i plodovima mora. Glavno pravilo je poslužiti ohlađeno.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   Najpoznatiji šampanjac marke. Proizvedeno od bijelog muškata, ima najvišu oznaku kvalitete talijanske klasifikacije vina - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). "Asti" spaja laganu voćnu aromu kruške i breskve s mekim i bogatim okusom, kroz koji se provlače note meda i šumskog voća. Završnica je kratka i osvježavajuća.

   Ovo je piće prikladno za bankete i domjenke, kao i za mirnu gozbu. Najbolje poslužiti kao aperitiv, uz meke sireve i voće.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Pjenušavo suho vino od grožđa Glera. Kvalitetu pića potvrđuje oznaka kvalitete D.O.C (Denominazione di Origine Controllata). Šampanjac ima snažnu aromu jabuke, meda i jagode. Okus je svijetao, spaja slatkoću voća i kiselost suhog vina.

   Najbolje društvo ovom vinu bit će grickalice ili plodovi mora. Također se može koristiti u koktelima, u kombinaciji sa sokovima od citrusa.

3. Pinot Chardonnay

   Za izradu ovog šampanjca koriste se dvije sorte grožđa: Pinot i Chardonnay. Rezultat je složeno nepce ukrašeno suptilnom voćnom aromom.

   Takve kvalitete okusa otvaraju široko polje za posluživanje. Pinot Chardonnay možete poslužiti uz bijelo meso, hladne juhe od povrća ili rižoto.

4. Gran Sec

   Suhi pjenušac. Okus podsjeća na Prosecco D.O.C., ali uravnoteženiji. Aroma voća je oslabljena, aroma grožđa je, naprotiv, pojačana.

   Ovaj alkohol poslužite uz pečeno povrće, sireve, hladno meso ili morske plodove.

5. Gran Dolce (Gran Dolce)

   Poluslatki šampanjac koji podsjeća na Asti D.O.C.G. Odlikuje se uravnoteženim okusom, s aromama cvijeća i meda.

   Gran Dolce - desertno vino. Slatkiši, voće ili delikatne grickalice. Pronaći par za njega lako je kao guliti kruške.

6. Cinzano Rose (Cinzano Rose)

   Najnoviji dodatak Cinzano liniji pjenušavih vina. Ovo je slatki ružičasti šampanjac, gdje je uobičajeni okus voća zamijenjen kombinacijom jagoda i malina.

   Sami proizvođači "Rose" predstavljaju kao "vino za zaljubljene". Druga stvar je da ne odgovara samo Romeu i Juliji. "Rose" će se savršeno uklopiti u obiteljsku proslavu ili prijateljsku zabavu. Glavno je poslužiti uz ribu, plodove mora ili tortu od sira.

Kako piti Cinzano

Glavna preporuka za pijenje Cinzano alkohola je poštivanje temperaturnog režima. I vermut i šampanjac treba piti ohlađene na temperaturu od 8-12˚S. Dobro je u čaše dodati kockice leda (osim gaziranih pića).

Sva su vina samodostatna, pa ih možete poslužiti čista kako bi vaši gosti uživali u svakom gutljaju. Glavna stvar je da vas zbune grickalice (što je prikladno napisano je gore za svaki alkohol zasebno).

Ako ste ljubitelj koktela, zapamtite da se Cinzano vermuti ne miješaju dobro s drugim alkoholom. Iznimka je "Extra Dry", čiji je biljni okus savršen za složena pića. Međutim, postoje iznimke od svakog pravila.