Šampanjac Fragolino: pregled okusa i vrsta + isplati li se kupiti

Jednom od najpopularnijih marki šampanjca s pravom se smatra Fragolino - ravno iz sunčane Italije, nazvan po istoimenoj sorti grožđa koju imamo pod poznatim i poznatim imenom "Isabella".

Sam naziv Fragolino dolazi od talijanske riječi Fragola - "jagoda", što već govori o nježnom okusu jagode i ugodnoj ružičastoj boji šampanjca.

Zabrana proizvodnje Fragolina u Europi

Malo ljudi zna da proizvodnja ovog šampanjca u ovom trenutku ni na koji način ne ovisi o sorti Fragolino - sada proizvođači šampanjcu dodaju sok od bobičastog voća i arome kako bi piću donijeli što bolji okus. što bliže jagodi.

Zašto proizvođači za to ne koriste grožđe?

Činjenica je da je sorta Fragolino sada zabranjena u Europi - tijekom ispitivanja pokazalo se da tijekom proizvodnje vina bobice ovog grožđa ispuštaju opasni metanol, koji ne samo da negativno utječe na okus vina, ali ga čini i opasnim, otrovnim.

Mala doza metanola (10 ml!) dovodi do teškog trovanja i sljepoće, 80–150 ml do smrti.

Dakle, originalni Fragolino ne možete pronaći nigdje, osim možda u samoj Italiji - još uvijek postoje male proizvodnje ovog vina, ali se ne izvozi u druge zemlje.

Kako razlikovati lažnjak od originala

Neusklađenost s originalnom Fragolino recepturom šampanjca ne znači da proizvođači pokušavaju prevariti potrošača prodajući lažnjak za okruglu svotu.

Nipošto - zbog zabrane sorte koja daje taj jedinstveni okus jagode, u proizvodnji se koristi svježe cijeđeni sok od jagode, a gastronomska vrijednost ovog napitka nije ništa manja od originalne.

I vi ste zaštićeni od opasnog metanola, a proizvođači poštuju sve standarde proizvodnje vina.

Kako ne biste naletjeli na alkohol niske kvalitete, obratite pozornost na proizvođača. Najpoznatiji i etablirani proizvođači Fragolino šampanjca na tržištu:

1. Fiorelli (Italija)

2. Novellina (Italija) - prodaju ne samo Fragolino od jagoda, već i vino od breskve, koje se pravi od bijelog grožđa uz dodatak soka od breskve

3. Fruco Shulz (Češka Republika)

4. Fresito (Čile)

Pogledi na Fragolino

Tržištem dominiraju najčešće dvije vrste Fragolino šampanjca od jagoda:

1. Fragolino Rosso - slatko crvena, bogata ružičasta boja, s izraženim okusom jagode-jagode.

2. Fragolino Bianco - poluslatko bijelo, više trpko, ali još uvijek ima karakterističan okus bobičastog voća.

Kako piti Fragolino

Poslužite Fragolino ohlađen na 6-8 stupnjeva u čašama za šampanjac - flute, tulipani, pehari.

Vino se odlično slaže sa suhim voćem, sirevima, raznim slasticama, poput meringue, voćnih pita, kolača.

Vaš će odmor biti vrlo uspješan ako na njemu bude Fragolino. Njegov ugodan, delikatan okus savršen je za romantičnu večeru, rođendan, djevojačke večeri.