Bourbon: pregled 8 brendova + podbrendova

Bourbon je pravo američko alkoholno piće, koje se uglavnom pravi od kukuruza.

Zanimljivo, jedina država u Americi u kojoj je zakonski dopuštena proizvodnja ovog pića je Kentucky.

Većina ljubitelja žestokih pića od jantara najčešće brkaju viski s burbonom, ali kako bismo jednom zauvijek saznali koji brendovi pripadaju burbonu, provest ćemo kratki pregled najsjajnijih i najzanimljivijih predstavnika ova kategorija.

Detalji o burbonu i kako ga pravilno piti

Jim Beam

Ovo je najpoznatiji bourbon na svijetu. Iako je 1795. godine, kada je Jacob Beam pripremio prvu seriju pića za testiranje, nije računao na takav uspjeh.

Prema stručnjacima, jedan od glavnih faktora uspjeha ovog burbona leži u posebnom receptu s kvascem koji je sam Jake iznio prije gotovo 225 godina. Koriste se do danas za proizvodnju Jim Beama.

U Americi je odlukom Senata ova marka burbona dobila titulu nacionalnog pića.

Detalji o Jim Beamu

Jim Beam proizvodi i druge marke burbona:

1. Red Stag

2. Basil Hayden's

3. Knob Creek

4. Booker's

5. Pekara

Maker's Mark

Ovo je specijalitet premium bourbon proizveden u ograničenom izdanju od najviše 19 barela godišnje.

Godine 1840. tvornicu Maker's Mark sagradio je tvorac recepture pića Bill Samuels, no prva boca burbona prodana je tek 118 godina kasnije, 1958.

Korporativni identitet brenda razvila je Billova supruga, osmislila je originalni oblik boce konjaka, a glavni znak autentičnosti pića je tekući crveni vosak na grlu konjaka. boca.

Pojedinosti o Maker's Mark

Blanton's

Ovo je jedinstvena sorta burbona, koja se proizvodi gotovo ručno. Ovo je čisto piće bez raznih dodataka i miješanja mješavina. Puni se u boce izravno iz bačve i potom začepi. Iz jedne takve bačve ne dobije se više od 250 boca, a svaka od njih ima svoj individualni broj.

Tvorac Blanton's bourbona je Albert Blanton, on je izumio tehnologiju jedne bačve. Dugih 50 godina radio je i učio, da bi 1984. konačno pokrenuo proizvodnju legendarnog pića.

Pluteni čep boce sadrži figuru konja i džokeja, što je priznati zaštitni znak Blanton's bourbona. U Kentuckyju je tradicija uzgoja konja jaka kao i tradicija proizvodnje burbona. Osim konja i džokeja u različitim položajima, kipić svake boce ugraviran je pojedinačnim slovima koja mogu tvoriti riječ BLANTONS.

Detalji o Blantonu

Rezervat Woodford

Premijum brend američkog burbona, proizveden u ograničenim serijama u destileriji, prije poznatoj kao Old Crow Distillery. James Christopher Crow izgradio ga je 1812. u Kentuckyju. Ali nakon zapanjujućeg uspjeha, nakon nekog vremena destilerija je otišla u zaborav.

Bourbonu je Brown-Forman dao drugi život. Kupila je i obnovila tvornicu 1995. i ponovno pokrenula proizvodnju Jamesovog starog pića Woodford Reserve.

Mješavina pića uključuje oko 40 varijanti single m alt i grain viskija, čije je minimalno razdoblje odležavanja 6 godina.

Divlja Turska

Klasični bourbon koji nije ništa manje popularan od Jim Beama.

Povijest pića započela je 1855. godine, kada je Austin Nicolet bio vlasnik prilično uspješne trgovine specijalizirane za prodaju alkohola, začina i kave. A kako bi diverzificirao svoj asortiman, Austin je razvio vlastiti recept za burbon i pustio ga u prodaju (do 1870. piće se prodavalo isključivo u bačvama).

Moderni naziv marke pojavio se 1940. godine zahvaljujući lovcima na divlje purane. Toliko im se svidio okus bourbona da su predložili da ga nazovu Wild Turkey.

Danas je ovaj brend u vlasništvu talijanskog proizvođača vina, alkoholnih i bezalkoholnih pića Gruppo Campari.

Detalji o Wild Turkey

Četiri ruže

Ovo je odličan burbon, koji se proizvodi u Americi, a puni u Škotskoj. No, posebnom slučajnošću, ovo je piće potpuno nepopularno u Sjedinjenim Državama i tamo se o njemu gotovo ništa ne zna.Od 50-ih godina prošlog stoljeća ova marka se u većoj mjeri proizvodi za izvoz u Europu i Aziju.

Proizvodnja i prodaja ovog burbona započela je 1860. godine, a službena registracija robne marke Four Roses dogodila se tek 1888. godine.

Danas je brend u vlasništvu Four Roses Distillery LLC, koja postupno pokušava vratiti legendarni viski na američko tržište.

Kentucky Tavern

Legendarni Kentucky Tavern bourbon stvorio je i lansirao James Thompson 1900. godine.

Odležavanje Bourbona odvija se u bačvama od bijelog hrasta, čije se drvo smatra jednim od najboljih za dugotrajno odležavanje jakih pića. Drvo ima visoku čvrstoću i iznimnu razinu nota vanilije.

Sada brend Kentucky Tavern i pravo proizvodnje i prodaje pića pripada Sazeracu.

Johnny Drum

Ovo je izvanredan burbon koji u Bardstownu, Kentucky proizvodi Kentucky Bourbon Distillers Ltd.

Johnny Drum nagrađen je dvostrukom zlatnom medaljom na Svjetskom natjecanju alkoholnih pića održanom u San Franciscu 2010. godine. Poznati kritičar Morgan Murphy rekao je: "Ovaj viski ima note raži i papra sa slatkim prizvukom vanilije i natruhama cigare."