Whisky Robert Burns: povijest

Sadržaj:

Anonim

Scotch, posvećen pjesniku, trebao bi biti profinjen i profinjen. Upravo takvim se pokazao viski Robert Burns s otoka Arran.

Važno je napomenuti da samo lokalna destilerija ima pravo koristiti portret i potpis slavnog škotskog pjesnika na etiketama svojih proizvoda.

Povijest marke

Smješten u Firth of Clydeu, otok Arran poznat je po svom jedinstvenom reljefu i nevjerojatnoj prirodnoj ljepoti. Zbog kombinacije planinskih i ravnih područja u kompaktnom području, čak je dobio nadimak "Škotska u malom". Upravo je taj kutak s posebnom mikroklimom i čistom vodom obitelj Curry odabrala za izgradnju destilerije.

Tvrtka "Isle of Arran Distillers" osnovana je 1994. u blizini sela Lokhranza i postala jedina tvrtka na otoku za proizvodnju viskija. Njezini su prethodnici početkom 19. stoljeća obustavili svoje djelovanje.

Godine 1997., u čast otvaranja centra za goste, novu destileriju posjetila je Elizabeta II., kojoj su uručene dvije bačve svježe pripremljenog pića za njezine unuke Charlesa i Harryja. I dalje mirno "dremaju" u skladištu.

U 2007. Isle of Arran Distillers osvojio je nagradu za škotsku destileriju godine.

Tijekom svoje kratke povijesti, destilerija Lochranza uspjela je postati protagonistom nekoliko lokalnih legendi. Priča se da je tijekom izgradnje par surih orlova svio gnijezdo na njegovom području, što je uzeto kao dobar znak. Stoga su svi radovi odgođeni do trenutka kada pilići odrastu i napuste "očevu kuću".

Postoji i vjerovanje da je i sam Robert Burns, poznat ne samo kao pjesnik, već i kao poznavatelj viskija, "zavirio" u skladišta tvrtke kako bi "uzeo svoj dio od anđela".

Specifična proizvodnja

Stvarajući svoj viski, obitelj Curry pridržava se tradicionalnih metoda destilacije:

  1. Kao sirovina koristi se isključivo škotski ječam, voda tresetno-dimne arome uzima se iz izvora Izon Biorach.

  2. Spremnici za fermentaciju (washbacks) izrađeni su od drva oregonskog bora.

  3. Destilacija se provodi u visokim bakrenim kockama s "labuđim vratom".

  4. Za dozrijevanje koriste se pažljivo odabrane hrastove bačve od šerija, burbona i drugih plemenitih pića.

Prikaži prikaze

  1. Robert Burns Single M alt

    Lagani, glatki single m alt viski zlatne boje, odležao u dvije vrste bačvi (sherry i bourbon).

    Okus: sladak, kremast, s notama meda, glaziranih pekan oraha i svježeg ljetnog voća.

    Na nepcu se osjećaju tonovi slada, vanilije, jabuke i citrusa, koje postupno zamjenjuju začinski i akcenti hrastovine.

    Retrookus: čist, s primjesama mliječne čokolade i lješnjaka. Dobar i u čistom obliku i u kombinaciji s ledom, vodom, kao dio dugih pića.

  2. The Robert Burns Blend

    Mješano piće jantarno-zlatne nijanse čije je srce Arran Single M alt viski.

    Okus: trpki, osvježavajući, malina-badem s notama karamele i tostiranog hrasta.

    Okus: suh, lagan, s notama slatke jabuke i sladića, tanki tresetno-dimni trag.

    Retrookus: svjež, topli, s dugotrajnom slatkoćom vanilije. Također dostupno u standardnoj i minijaturnoj verziji.

Džin

Čitaj više: