Whisky Johnny Walker: povijest

Jedna od najpopularnijih marki miješanog viskija, među znalcima poznata kao "kralj viskija", kombinira više od desetak vrsta alkoholnih pića od slada. Među njima su jeftina mlada pića, elitni stari proizvodi i alkohol srednje cjenovne kategorije.

Različite verzije razlikuju se ne samo po cijeni i okusu, već i po "kodu boje" koji se odražava u nazivu i dizajnu boce. Najpristupačnija kategorija je Red Label (oko 25 dolara), Black Label i Green Label nešto su skuplje.

Pravi dragulj u odnosu cijene i kvalitete je linija Blue Label: za nju ćete morati izdvojiti barem par stotina dolara.Godišnje se proda najmanje dvjesto milijuna boca pod prepoznatljivim brendom Johnny Walker, a logo s kicošem koji ponosno maršira i sloganom "Keep walking" poznat je i onima koji nikada nisu probali viski.

Priča o Johnnyju Walkeru

Prvi korak prema stvaranju popularnog viskija bilo je otvaranje male trgovine mješovitom robom u gradu Kilmarnocku. Prije toga se obitelj Walker uzdržavala od poljoprivrede, no nakon očeve smrti 1819. energični predstavnik obitelji Johnny odlučio je okušati sreću u trgovini. Prodao je farmu i od zarade pokrenuo vlastiti posao.

Stvari su išle dobro: John je pokazao prirodni dar za poduzetništvo. Među ostalom robom u dućanu prodavao se i obični obični viski. Kvaliteta single m alt scotcha nije bila osobito zadovoljavajuća za novopečenog poduzetnika te je u jednom trenutku pokušao miješati pića. Eksperimentalne mješavine koje su izašle iz ruku talentiranog momka pokazale su se toliko dobrima da su postale iznimno popularne među kupcima.

Kada je John umro 1857., nakon što je živio punim i uspješnim životom, njegov sin Alexander naslijedio je uspješan posao nazvan po osnivaču "John Walkera". Daljnji razvoj obiteljskog posla pogodovala je industrijska revolucija koja je bjesnila u Engleskoj, zahvaljujući kojoj se u Kilmarnocku pojavila željeznica.

Kao vrijedan sin poduzetnog oca, Alexander je iskoristio dobar trenutak i organizirao proizvodnju komercijalne mješavine Old Highland Whiskyja. Za distribuciju pića škotski poduzetnik angažirao je kapetane brodova koji su isporučivali novi proizvod u različite dijelove svijeta.

Ubrzo nakon toga, Alexander je razvio poznatu četvrtastu bocu, otpornu na oštećenja, i originalnu nagnutu etiketu koja razlikuje proizvode Johnny Walkera od ostalih žestokih pića. Uspješne inovacije preživjele su i prisutne su do danas u dizajnu legendarne ljepljive trake.

Čvrsta boca pouzdano štiti piće od gubitka tijekom dugih putovanja, a naljepnica zalijepljena pod kutom od 24 stupnja privlači pažnju i omogućuje postavljanje više korisnih informacija za kupce.

1889. godine, nakon Alexanderove smrti, obiteljska tvrtka prelazi u ruke njegovih sinova - Georgea i Alexandera Jr., koji su proslavili marku Johnnie Walker u cijelom svijetu.

Godine 1893. braća su kupila destileriju Cardhu za proizvodnju alkoholnih pića za vlastite mješavine.

Godine 1909. stvorene su poznate "Red Label" i "Black Label". Otprilike u isto vrijeme, perspektivni mladi ilustrator, Tom Brown, skicirao je skicu legendarnog logotipa na poleđini jelovnika za vrijeme ručka. Braća Walker su odmah odobrila ideju o "hodajućem čovjeku sa štapom". U jednom je potezu John Walker, viktorijanski trgovac mješovitom robom, postao Johnny Walker, edvardijanski kicoš.

Do 1920. godine pića ove marke već su se prodavala u 120 zemalja.

Godine 1934., zasluge tvrtke prepoznao je George V, koji je izdao nalog tvrtki John Walker & Sons za isporuku viskija za kraljevski stol.

Brend je trenutno u vlasništvu alkoholnog diva Diageo.

Pogledi Johnnyja Walkera

1. Johnnie Walker Red Label

   

   Najpopularnija varijanta viskija marke, prvi put puštena u promet 1909.

   Standardna mješavina temelji se na 30 svijetlih žitnih i sladnih alkoholnih pića iz različitih regija Škotske: lagani istočnjak i snažan treset sa zapada. Mirisom dominiraju citrusni tonovi elegantnog Speyside i Highland viskija.

   U dubokom, uravnoteženom okusu spajaju se začinske note cimeta s oštrinom crnog papra, koje zamjenjuje dugi zadimljeni aftertaste vanilije.

   Dobar i u čistom obliku i u koktelima.

2. Johnnie Walker Black Label

   

   Referentna mješavina Deluxe serije s glatkim, dubokim karakterom. Napravljeno od žitarica i jednog slada odležanog najmanje 12 godina.

   U aromi vrhunskog viskija nalaze se tonovi tamnog tropskog voća, hrasta i slatke vanilije. Višedimenzionalni okus otkriva se postupno, mameći laganim kremastim notama irisa i grijući toplim dimom.

   Što se tiče posluživanja, univerzalan je: možete ga kušati solo, s ledom, sokom, u sklopu koktela.

3. Johnnie Walker Double Black

   

   Viski punog tijela s intenzivnim zadimljenim karakterom, inspiriran legendarnom crnom etiketom, odležao u jako pougljenjenim bačvama.

   Mirisom dominiraju note slatkog dima i klinčića.

   Intenzivno treset s notama grožđica, svježih jabuka, začina, naranče i kremaste vanilije.

   Finiš je dug, topli, sa snažnim dimno-začinskim naglaskom.

4. Johnnie Walker Green Label

   

   Savršeno uravnotežena mješavina. Napravljen od mješavine Speyside, Highland, Lowland i Islander sladnih alkoholnih pića.

   Svaka komponenta odležava najmanje 15 godina u europskim i američkim hrastovim bačvama.

   Bouquet kombinira intenzivne arome oštre pokošene trave, svježeg voća, ljute papričice, vanilije i sandalovine.

   Okusom dominiraju duboke drvenaste i lagane cvjetne note, koje se pretvaraju u prepoznatljivi dimljeni trag s notama treseta i morske soli.

5. Johnnie Walker Island Green

   

   Jedna od varijacija prethodnog pića, stvorena od jednosladnih alkoholnih pića. Blendom dominiraju "otočne" komponente, posebice viski Caol Ila. Piće se razlikuje od originala po izraženijoj zadimljenosti.

6. Johnnie Walker Gold Label Reserve

   

   Luksuzan i gladak viski s notama vanilije i tropskog voća, nastao iz skladnog partnerstva alkoholnih pića Speyside i Highland, te daškom žeravice Zapadne obale.

   Aroma kombinira note meda, kremastu slatkoću, suptilne drvenaste tonove.

7. Johnnie Walker star 18 godina

   

   Piće koje stoji samostalno u nizu boja mješavina je 18 različitih alkoholnih pića iz svih regija Škotske.

   Većina sastojaka su pažljivo odabrani odležani 18 godina stari pojedinačni sladovi.

   U uravnoteženom bukeu nalaze se note karamele i karamele, mirisni bademi, topla vanilija, tropske mandarine.

   Duga završnica oduševljava natruhama tamne čokolade, korice citrusa i obavijajućeg dima.

8. Johnnie Walker Blue Label

   

   Glavno remek-djelo kolekcije, koje se sastoji od najboljih i najrjeđih Speyside i Highland Scotch viskija.

   Uključuje delikatna alkoholna pića Cardhu i Clynelish, topli Benrinnes, Islay slad s karakterističnim dimljenim notama.

   Samo jedna od 10 tisuća bačvi prikladna je za stvaranje izuzetnog pića.

   Aroma: meka, okrugla, dimljena grožđica.

   Okus: baršunast, s notama vanilije i meda, naznakama ružinih latica, orašastih plodova, narančine kore, šerija i čokolade. Finiš: luksuzan, bogat, dugotrajan, sa zadimljenim završetkom.

Osim navedenih proizvoda, tvrtka proizvodi ograničena izdanja posebnih pića, džepnih selotejpa, ekskluzivnih mješavina dizajnerskog dizajna pod markom John Walker & Sons.

Kako razlikovati lažni Johnny Walker

Najčešći predmet falsificiranja je traka Red Label, koja je popularna. Po ukusu i dizajnu najjednostavniji je. Također, Black Label se često krivotvori, ali činjenice kopiranja Blue Labela još nisu zabilježene. Kada kupujete poznati viski, obratite pozornost na sljedeće parametre:

1. Vrsta poklopca

   U originalnom piću je pufnast, blago ispupčen u sredini, sličan maloj bačvi, ali nije votka spin.

   Sa strane bi trebao biti natpis "John Walker & Sons". Nakon skidanja čepa na boci ostaje uski prsten, kod krivotvorina je donji rub širok.

2. Značajke oznake

   Mora biti kvalitetan, bez tragova ljepila, razmazanih natpisa. Pravi "Johnny" ima reljefnu etiketu, zalijepljenu pod određenim kutom (24°).

3. Specifikacije boce

   Korporativno plovilo mora imati trodimenzionalni logo s hodajućim čovjekom. Može se malo razlikovati za različite vrste pića, ali treba stršati ravno iz čaše i ne smije biti obojen ili zalijepljen.

4. Gostost viskija

   Pravi selotejp je masnat, gust, bez znakova zamućenja i taloga, mućkanjem stvara velike mjehuriće koji dugo ne nestaju, sporo se slijeva niz stijenke.

Na kraju, neće biti suvišno provjeriti postoji li trošarinska markica te podaci o seriji i datumu punjenja, aplicirani laserom na dnu boce.

Zanimljivosti

1. Logo hodajućeg čovjeka nije odabrano slučajno. Sadrži referencu na ime tvorca marke: "Walker" je s engleskog preveden kao "hodanje". U 2015. slika je malo promijenjena, ali je sama ideja sačuvana.

2. Sredinom 2010-ih modna marka cipela Oliver Sweeney oduševila je ljubitelje slavnog viskija originalnim čizmama od teleće kože u čije je potpetice stajala prava minijaturna boca viskija Red Label. Inicijali "JW" izvezeni su na peti svakog para.

3. Mnogo je poznatih osoba među poznavateljima «Johnnie Walkera». Svojedobno je britanski premijer Winston Churchill volio legendarni scotch.

   Najviše od svega volio je viski Black Label, u čast kojem je čak napravio sliku pod nazivom "Grlo boce". Prema legendi, slika je dugo krasila obiteljsko imanje dok nije prodana na aukciji za nekoliko stotina tisuća dolara. Od modernih političara, pića ove marke visoko cijeni bivši američki potpredsjednik Dick Cheney.